Den store Anthony Bourdain satte sin prägel överallt där han kom. När hans död tillkännagavs för världen i juni 2018, hörde medier över hela världen av sig och listade alla de fantastiska saker han hade gjort för sin respektive stad. Medan turister tidigare skyggade för exotisk mat, gör resenärer tack vare honom nu allt för att hitta och prova lokala rätter. Med detta i åtanke är här alla restauranger som Bourdain besökte och de rätter han smakade när han filmade Anthony Bourdain Pittsburgh för sitt program Parts Unknown Season 10 Episode 4 (sändes ursprungligen den 22 oktober 2017):
Visa det här inlägget på Instagram
Pitt Platter #kellysbarandlounge #kellys #goodeats #goodfood #eastliberty
Visa detta inlägg på Instagram.
The Mac !!😍😍
DISK – Kielbasa, Pierogi, and Mac n’Cheese
Vad är det?
Kielbasa – polsk köttkorv; Pierogi – polska fyllda dumplings; Mac n’ Cheese – makaroner med ostsås.
LÄS MER: OCHEN’ VKUSNO! 8 MÅSTE PROVA Östeuropeisk mat och dryck
VAR ÄR DET?
Kelly’s Bar & Lounge
6012 Centre Ave
Pittsburgh, PA, United States
LÄS MER: DETROIT: ALLA RESTAURANGER SOM ANTHONY BOURDAIN PICKADE PÅ PARTS UNKNOWN
ANTHONY BOURDAIN PITTSBURGH NOTES
På Kelly’s Bar & Lounge åt Anthony Bourdain ”PittPlatter” (kielbasa och pierogi), tillsammans med en sida av smält macka och ost.
Visa detta inlägg på Instagram.
Kyckling paprikash, gurksallad och varmt bröd som precis kommit ut ur ugnen! #roadfood #chicago #chicagoeats #westmonteats #pittsburgheats #pittsburgh #pittsburghcrawl #wheresdale #jozsacorner #chickenpaprikash
-
Kolbász – foto av kai Stachowiak under CC0 1.0
DISK – Kyckling Paprikash, Lángos, Kolbász och Uborkasaláta
Vad är det?
Kyckling Paprikash – kyckling kokt i smör, med lök, paprika och lite gräddfil; Lángos – ungersk friterad deg; Kolbász – ungersk korv; Uborkasaláta – gurksallad.
VAR ÄR DET?
Jozsa Corner
4800 Second Avenue
Pittsburgh, PA 15207, United States
ANTHONY BOURDAIN PITTSBURGH NOTES
I Parts Unknown Pittsburgh beskriver Anthony Bourdain Jozsa Corner som ”inte riktigt en restaurang i klassisk bemärkelse, utan en husfest med mat”.
DISH – Farm-to-Table Fine Dining
Vad är det?
Fina maträtter med lokalt producerade råvaror.
Var är det?
Superior Motors
1211 Braddock Ave
Braddock, PA, United States
ANTHONY BOURDAIN PITTSBURGH NOTES
Superior Motors är en fin restaurang i en f.d. Chevykontorslokal som serverar mat från gård till bord. Här har Anthony Bourdain ätit gädda med nypotatis och biffkorv.