Pizza är en maträtt som många av oss håller nära våra hjärtan. Den är hälsosam, tröstande och läcker, och därför är det inte förvånande att den är en av landets favoriter bland hämtmatställen. Det är dock inte alla som kan njuta av dess läckerheter på grund av de höga halterna av raffinerade kolhydrater och socker som ofta återfinns i de traditionella bottnarna, de söta såserna och de kolhydrattunga toppingarna. Nedan hittar du några enkla tips som gör att du kan njuta av denna klassiska maträtt utan att ladda upp med kolhydrater.
Hur låg kolhydrathalt är låg kolhydrathalt?
Definitionerna av låg kolhydrathalt varierar, och vissa nivåer av kolhydratintag fungerar bäst för olika personer med olika dieter. För enkelhetens skull kan ”lågkolhydrat” delas upp i tre olika kategorier: ketogen, måttlig, liberal.
Ketogen: 20 g kolhydrater per dag
Moderat: 20-50 g kolhydrater per dag
Liberalt: 50-100 g kolhydrater per dag
Din pizzabotten
Reguljära pizzabottnar är vanligtvis ett nej för dem som följer en ketogen eller moderat lågkolhydratkost. Genom att byta ut en vanlig, kolhydratladdad bas mot en Lo-Dough-bas kan du minska kolhydraterna med mer än 90 %, minska kalorierna och samtidigt komplettera din kost med de fibrer den behöver! En win-win!
Gör din egen tomatsås (eller hitta en sockerfattig version)
Butiksköpta såser är ofta sötade och innehåller dolda sockerarter. Det finns en del goda såser med låg sockerhalt; en av våra favoriter är Nowt Poncy’s Pizza L’ Amore. Vi rekommenderar också att du har det här enkla, sockerfattiga pizzasåsreceptet i din arsenal.
Känn dina högkolhydratgrönsaker
Om du är strikt lågkolhydrat eller till och med ketogen kommer vissa grönsaker att stämma bättre överens med din kost än andra. Lök, paprika och ananas (inte en grönsak, och det kan diskuteras om den överhuvudtaget hör hemma på en pizza) är några av de mer kolhydrattunga toppingarna. Alternativ som oliver, champinjoner, grön paprika och broccoli är välsmakande alternativ som hjälper till att hålla nere den totala mängden kolhydrater.
Undvik smaksatt kött
Förberedda och förmarinerade köttsorter, som grillkyckling eller kyckling med sweet chili, innehåller naturligtvis högre mängder kolhydrater. Detta beror ofta på att de marinader som används är sötade eller innehåller större mängder socker. För att hålla kolhydraterna nere till ett minimum kan du antingen använda smaklöst kött till dina toppings eller använda en hemlagad marinad med lågt sockerinnehåll för att lägga till lite mer smak.
Har du plötsligt blivit sugen på pizza? Vi klandrar dig inte. Kolla in våra godaste lågkolhydratpizzor för 10 g kolhydrater eller mindre här.
Prova själv
Våra Lo-Dough-bottnar säljs i påsar med 2 stycken från bara £3,25. Är du sugen på en fakeaway eller kanske något lite sötare? Vår browniemix ger 9 läckra brownies, var och en bara 65 kalorier och 4,1 g kolhydrater, och vår Southern Style Coating gör det perfekta, icke-feta panerade överdraget för ditt kött, din ost och dina grönsaker. Om du vill prova det själv är det bara att klicka på knappen ”Shoppa här” nedan för att upptäcka hela Lo-Dough-kollektionen.
