Om du letar efter det enklaste kakreceptet någonsin, leta inte längre! Dessa Strawberry Cake Mix Crinkle Cookies kräver bara FYRA ingredienser och blir perfekta varje gång!
Hej och glad måndag, vänner! Kan ni fatta att alla hjärtans dag bara är två dagar bort? Inte jag heller. Tiden flyger iväg! Jag är så glad över att få delta i en matbloggarroundup med Valentin-tema i år, #FoodBloggerLove! När jag funderade på vilket slags snabbt och enkelt recept som skulle vara lämpligt att dela med mig av så nära högtiden, tänkte jag att kakor skulle vara perfekt. Dessa Strawberry Cake Mix Crinkle Cookies använder, du gissade det, kakmix och bara 3 andra ingredienser! Så superenkelt och absolut läckert. Din Valentine kommer att älska dem! 🙂
Så, phew, jag måste erkänna att jag jobbade i helgen och nu måndag/tisdag är mina lediga dagar , såoo min uppfattning om tid är helt fel just nu. Vad menar du med att det är måndag och inte lördag? Huh. Men jag avviker. Dessa jordgubbs kakmixkakor är dumt enkla, bara 4 ingredienser, och smakar SÅ gott. Jag vet att fudgy inte är exakt rätt ord, men det är vad jag tänker på när jag äter dessa. Lite tuggiga, lite mjuka, med perfekt krispiga kanter. NOM.
De här jordgubbskakemix kakorna är i princip bara en ny version av mina lemon cake mix crinkle cookies, men för att vara helt ärlig mot er alla… ni skulle kunna göra det här med vilken kaka mix-smak som helst! Och om ni vill ha något chokladigt har jag ett recept på brownie crackle cookies också. Lådblandningar är bara så bekväma! Begränsa dig inte till att bara göra tårta med dem, det finns verkligen så många alternativ och hacks du kan göra med en ödmjuk låda mix.
Jag hoppas att de här smaskiga jordgubbskakemix kakorna hittar sin väg till din alla hjärtans dag i år! Om du vill ha fler söta godsaker, kolla in mina Oreo Truffle Stuffed Strawberries, Small Batch Strawberry Milkshake Cupcakes, Best-Ever Red Velvet Cupcakes och Strawberries & Cream Hot Chocolate! Glad bakning!
Kolla in videon som jag gjorde till det här receptet, så att du kan se hur du gör det steg för steg!
- 1 låda jordgubbskakemix
- 2 ägg (du kan ersätta 2 msk malda linfrön + 6 msk vatten för en vegansk version)
- ⅓ kopp vegetabilisk olja
- ½ kopp florsocker, för rullning
- Förvärm ugnen till 375F, och kläd två kakfat med pergament eller silikonplattor.
- I en medelstor skål rör du ihop kakmixen, 2 ägg (eller linfröägg) och vegetabilisk olja tills en mjuk deg bildas.
- Placera florsockret i en liten skål. Med hjälp av en sked eller kakspade gör du bollar av degen som är ungefär 2 msk stora och rullar dem i florsockret. Skaka av överflödet och placera på den förberedda formen, med cirka 5 cm mellanrum.
- Bak i 10-12 minuter, tills de är puffiga, torra och florsockret har spruckit.
- Servera genast eller förvara dem i rumstemperatur.
SaveSave