”Vi firar 37 år av att servera våra kunder fantastisk mat” När John Hondros, Steve Kakouras och Spero Stathopoulos besökte North Carolina på 1970-talet inspirerades de av en fisk- och skaldjursrestaurang i New London, NC vid namn Pat and Mick’s. De tre familjemedlemmarna följde sin nya dröm att öppna en egen restaurang. Den 20 november 1981 föddes The Captain’s Cap Family Fish House i Gastonia, NC. Restaurangens meny innehöll en salladsbar, signaturrätter med färska fisk- och skaldjursrätter samt fantastiska stek- och kycklingrätter på ett sätt som innebär att man kan äta allt man vill. Detta visade sig vara precis vad folket i Gaston County ville ha. De nya delägarnas motto blev ”Ge oss bara ett försök, så vet vi att vi kommer att se dig igen”. Två andra familjemedlemmar, Kosta Zaharopoulos och John Mageras, anslöt sig senare till trion. Med deras gemensamma hjälp öppnades en andra restaurang i Belmont, NC (1994) och sedan en tredje i Denver, NC (2001).
The Captain’s Cap ledning och personal strävar varje dag efter att uppfylla ett gemensamt mål som har uppnåtts i stor stil i nästan tre decennier: Att servera goda skaldjur till rimliga priser i en ren och vänlig atmosfär. The Captain’s Cap bjuder in dig att besöka och äta med dem eller beställa din måltid att ta med dig. Oavsett vilket vet du att den har tillagats med omsorg.