Come Clevelander nato e cresciuto, non potrei immaginare la vita senza gli hot dog da 1 dollaro alle partite degli Indiani, il gelato Mitchell’s Blue Cosmo e i cannoli di Corbo. Anche se Cleveland può essere conosciuta per i Cavs, gli Indiani, il rock and roll e i Browns, ci sono diversi cibi che sono specifici della città e amati da generazioni di residenti di Cleveland. Ecco 10 verità alimentari che ogni abitante di Cleveland sa essere vere.
Nessun hot dog è completo senza Ballpark Mustard.
Dollar Dog Day al Progressive Field (o, se sei un fan di lunga data degli Indians, “The Jake”) non sarebbe lo stesso senza questa mostarda iconica, che viene servita in tutti gli stadi sportivi di Cleveland. Popolare anche la rivale Stadium Mustard, ma la Ballpark Mustard è il classico condimento di Cleveland. La senape è una senape marrone leggermente piccante che i fan mettono su tutto.
Parlando di baseball, la tua parte preferita del gioco è guardare gli hot dog correre l’uno contro l’altro sul campo.
L’Hot Dog Derby si verifica in ogni partita di baseball degli Indians, dove i fan tifano per Ketchup, Senape e Cipolla nella loro corsa intorno al campo. Chi sapeva che tifare per i condimenti sarebbe stato così divertente?
Un viaggio a University Circle comporta sempre una sosta a Little Italy.
Questa sezione storica di Mayfield Road è sede di ristoranti e panetterie italiane iconiche, come Mama Santa’s, Presti’s e Corbo’s. Assicurati di prendere un cannolo o una cassata per un assaggio dell’Italia vicino a casa.
Hai aspettato in fila da Slyman’s per un panino al manzo sotto sale.
Slyman’s è un’istituzione di Cleveland, aperta dal 1963. Questo classico deli ha alcune delle migliori carni di qualità in giro. Non c’è da stupirsi che le celebrità e la gente del posto abbiano qui la loro dose di panini. Assicurati di fermarti per provare il loro classico manzo sotto sale impilato su pane di segale, servito con una lancia di sottaceti.
Sai come orientarti nel West Side Market.
Il West Side Market è il più antico mercato di Cleveland, che opera ininterrottamente dal 1912. Questo bellissimo edificio ospita un labirinto di macellai, panetterie, venditori di frutta e verdura, e anche bancarelle di gyro, tutti che servono cibo fresco locale. Non c’è posto migliore dove andare se ti senti avventuroso.
Sei stato in tutti i ristoranti di Michael Symon.
Lo chef di ferro Michael Symon è di Cleveland e ha diversi fantastici ristoranti in città. Provate B Spot per i classici hamburger e patatine, Mabel’s BBQ per il barbecue in stile Cleveland (servito con una salsa a base di senape di Ball Park, ovviamente), e Lola per piatti americani di alto livello.
C’è sempre un posto dove prendere il gelato.
Cleveland non ha carenza di gelaterie. Dalla crema pasticcera di East Coast Custard, ai sapori locali di Mitchell’s, alle viste iconiche del Popcorn Shop, c’è sempre un negozio nelle vicinanze per avere la tua dose di gelato.
Porta tutti i tuoi visitatori da Tommy’s.
Tommy’s è il posto ideale per andare con gli amici e la famiglia: ha opzioni senza glutine, senza latticini e vegetariane per soddisfare le esigenze di tutti. Questo storico ristorante su Coventry Road a Cleveland Heights è sempre affollato, ma il cibo vale la lunga attesa. Ordino sempre i loro wraps e falafel, e il mio pasto non è completo senza il famoso frullato al cioccolato di Tommy.
Il cibo dell’Europa orientale fa parte della vita.
Pierogi, Polish Boys e paczki, portati da generazioni di immigrati dell’Europa orientale, potrebbero essere il cibo più conosciuto di Cleveland. Un Polish Boy, da non confondere con un Louisiana Po’ Boy, è una salsiccia di kielbasa su un panino, condita con insalata di cavolo, patatine fritte e salsa barbecue, ed è un favorito locale. Un viaggio allo Slavic Village offre sia un’esperienza culturale che dei pasti deliziosi.
Malley’s Chocolate è un dolce punto fermo.
Malley’s Chocolate è uno dei preferiti da sempre per tutte le cose dolci. Le loro iconiche ciminiere rosa possono essere viste dall’autostrada, e i loro adesivi per paraurti e striscioni aerei possono essere visti in tutto il nord-est dell’Ohio. Prova la barretta pretzel crunch per un decadente cioccolato al latte ripieno di pezzi di pretzel salati, o i buckeyes al burro di arachidi per un classico dell’Ohio.
La scena gastronomica di Cleveland è la gemma nascosta del Midwest. Con un mix di ristoranti nuovi e alla moda accanto a negozi vecchi di generazioni, non c’è carenza di opzioni da provare. La prossima volta che sei in città, fermati in questi ristoranti e negozi iconici e assaggia ciò che il cibo di Cleveland ha da offrire.