15 Ricette con Olio di Cocco

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15 Ricette con Olio di Cocco | gimmesomeoven.com

Alzi la mano chi aveva un barattolo di olio di cocco nella sua dispensa dieci anni fa.

Ora alzi la mano chi ha un barattolo di olio di cocco nella sua dispensa oggi. (Ooh! Io!)

Penso che si possa dire che i tempi stanno cambiando con gli oli da cucina, e quello su cui ricevo più email è l’oh-so-popolare olio di cocco. Tutti (cioè Pinterest) sembrano essere ossessionati dall’olio di cocco in questo momento! Ovunque mi giri la gente usa l’olio di cocco per cucinare, cuocere al forno, curare la pelle, curare i denti, e tutti gli altri 100+ usi presunti dell’olio di cocco. E anche altri usi sembrano spuntare ogni giorno. Così tanto olio di cocco!!!

Non sono un esperto sull’argomento – specialmente per quanto riguarda gli usi al di fuori della cucina – ma so che l’olio di cocco è diventato un punto fermo nella mia cucina negli ultimi anni. Mi è piaciuto molto imparare come sostituirlo in alcune delle mie vecchie ricette, e cucinare alcune nuove ricette sul blog da condividere con voi. Per essere sicuri, ci sono molti modi in cui potete usare questo olio ad alta temperatura, dal sapore delicato, solido sotto i 72 gradi, ad alto punto di fumo, vegano e senza glutine nelle ricette. Per lo più, lo uso per friggere o arrostire le cose, dato che l’olio di cocco è sicuro per la cottura ad alta temperatura. Ma sono anche una grande fan della cottura, della schiumatura, dei krispie, dello scioglimento e persino del popping con l’olio di cocco.

(Cosa? Non sono tutte parole?)

Beh, fareste meglio a scorrere in basso e controllare questa carrellata di 15 ricette con olio di cocco di food blogger per vedere cosa intendo. 😉

Godetevi!

3-Ingredient Coconut Oil Biscuits | gimmesomeoven.com #breakfast #vegan