Chi furono i primi a mangiare i polli?
Data l’ubiquità del pollame nei piatti di oggi, può sorprendere sapere che il primo pollo addomesticato non era da mangiare ma da combattere. L’uomo ha allevato polli per i combattimenti tra galli a partire dal sud-est asiatico e dalla Cina già 10.000 anni fa, ma la loro carne è stata apprezzata solo più tardi. Ora … Leggi tutto