Cos’è il sedano rapa? (E come si cucina?)
Ci sono probabilmente una manciata di ortaggi a radice nel vostro negozio di alimentari che vi hanno chiesto, che cosa è quella cosa? Sospetto che una di queste insolite verdure possa essere il sedano rapa, o radice di sedano. Questa radice pelosa e bitorzoluta non è un granché da vedere, ma è deliziosa e abbastanza … Leggi tutto