Come ho iniziato a scrivere questo articolo, con musica di vacanza in sottofondo e un Long Trail Epic Run IPA a portata di mano, mi sono trovato confuso su dove iniziare. Ed è proprio questo il punto: stai visitando Stowe per qualche giorno di sci Epic (vedi cosa ho fatto lì), e vuoi visitare alcuni dei birrifici della zona. Ma da dove si comincia?
Non è una domanda banale, perché il Vermont ospita più di 60 birrifici, circa 20 dei quali si trovano a 90 minuti di macchina da Stowe.
L’Alchimista
Stowe, VT
11am-7pm, martedì – sabato
L’Alchimista è meglio conosciuto per il loro IPA doppio di punta, Heady Topper ed è diventato una destinazione desiderata per gli intenditori di birra seri. Hanno uscite stagionali che generalmente si esauriscono rapidamente, come la recente stout Squidgy Black. Queste uscite limitate sono parte dell’attrazione per i bevitori di birra accaniti che cercano di guadagnare diritti di vanto, ma la qualità della birra è ciò che attira davvero le masse. E poiché The Alchemist è uno dei birrifici più vicini a Stowe Mountain Resort, non avete scuse per non prendere qualche birra da condividere con gli amici a casa.
Fabbrica di birra Von Trapp
Stowe, VT
Bierhall 11:30-21:00 tutti i giorni; birreria 1-2:00 sabato &domenica, e 6-7:00 martedì
La fabbrica di birra Von Trapp ha una gamma di lager prodotte dalla stessa famiglia che ha ispirato The Sound of Music (nessuna IPA qui). La storica baita di famiglia, la fabbrica di birra e l’enorme bierhall sono diventati una destinazione per i turisti che sono fan del film e del gusto delle autentiche birre in stile bavarese. Le birre prodotte qui possono essere gustate durante un pasto al Bierhall senza interrompere la vostra giornata sugli sci, ma se un tour del birrificio è quello che state cercando, Von Trapp è abbastanza vicino a Stowe da poterlo visitare durante una pausa pranzo e tornare comunque alle piste per qualche giro nel tardo pomeriggio. Siate consapevoli che gli autobus turistici tendono ad arrivare durante il pranzo e durante l’orario di apertura dei birrifici. Il tardo pomeriggio, dopo che i turisti se ne sono andati e prima che inizi la cena, può essere un ottimo momento per visitare e godersi la vista e le birre in pace.
Idletyme Brewing
Stowe, VT
11:30am – 9pm Sunday – Thursday; 11:30am – 10pm Friday & Saturday
Grande posizione, cibo e birra fanno una buona combinazione e Idletyme beneficia di questa tripletta. Per iniziare la vostra visita, provate con sei versamenti da 4 once serviti su uno sci. Se ne trovate una che vi piace davvero, sono disponibili per l’acquisto dei bricchi in modo da poter portare a casa un po’ di birra fresca. Qualunque birra abbiate scelto, assicuratevi di provare una delle famose birre del mastro birraio Will. Alla ricerca di uno spuntino o per abbinare la cena e le bevande, l’offerta di cibo è farm-to-table con una sezione pub (pensa agli hamburger) una sezione ristorante più tradizionale (pensa al pesce o alla bistecca). Idletyme è anche a pochi passi da The Alchemist, quindi si potrebbe fare fuori entrambi questi birrifici in un solo pomeriggio o serata rilassante.
Lost Nation Brewing
Morrisville, VT
11:30am – 9pm mercoledì – domenica
Lost Nation è un ottimo posto per mangiare un boccone e godere delle loro gustose birre. Il ristorante è considerato da molti il miglior ristorante di Morrisville che offre un menu a rotazione in stile BBQ con ingredienti primari di provenienza locale. Per quanto riguarda le birre, questo è un birrificio di piccole dimensioni che, come dicono sul loro sito web: “prende ispirazione da stili di birra europei meno conosciuti, insieme alla vita locale del Vermont per guidare le nostre birre”. Alcune delle loro birre hanno sapori avventurosi, come la Gose che è prodotta con coriandolo e sale marino e molte delle loro birre non sono vendute da nessuna parte se non al birrificio. Quindi, trova quella che ti piace e portane un po’ a casa.
Prohibition Pig
Waterbury, VT
4pm-11pm lunedì – giovedì; 11:30am – 11pm venerdì – domenica; Brewery 11:30am – 9pm tutti i giorni
Il nome fa pensare a bevande e BBQ. E non è un caso. Prohibition Pig offre ottimo cibo in stile meridionale e un bar completo al ristorante, e un’ampia varietà di birre e birre chiare nel birrificio situato proprio dietro il ristorante. La fabbrica di birra offre anche una rotazione di birre ospiti su Questo è il posto dove andare per una notte rilassante in città, e non dovrete correre fuori dagli impianti di risalita per arrivare prima della chiusura. Basta essere consapevoli che questa è una destinazione apres ski top a causa del loro ottimo cibo e birre e hanno un parcheggio limitato quindi pianificare di conseguenza.
Rock Art Brewery
Morrisville, VT
10am – 6pm Monday – Saturday; Closed Sunday
Estabilita nel 1997, Rock Art Brewery è uno dei più vecchi birrifici della zona di Stowe. La Ridge Runner Double IPA e la Vermonster sono le loro birre più conosciute, entrambe classificate come Barleywines inglesi. Questo significa che si appoggiano molto sulle caratteristiche del malto per il sapore e sono alte in alcol. La Ridgerunner è 7,2% ABV e la Vermonster è 10,2% ABV. Ci sono finestre che si affacciano sulla zona di produzione così come visite guidate e si può godere di una o tutte le otto birre alla spina nella sala di degustazione. Ruotano regolarmente le otto birre alla spina, quindi non ci saranno due visite uguali. Trovatene una che vi piace e portatevi a casa qualche lattina.
Ten Bends Beer
Hyde Park, VT
3pm – 7pm venerdì; 1pm – 7pm sabato
Perfettamente nuova, fondata nel 2016, Ten Bends Beer è un piccolo birrificio con tre barili che vale la pena visitare per provare alcune birre che non troverete da nessuna altra parte. Poiché sono piccoli lotti, le birre alla spina in qualsiasi momento variano così controllare il loro sito web per le versioni attuali o essere piacevolmente sorpresi quando si arriva. Il birrificio ha un’atmosfera intima con posti a sedere limitati e quando trovate una birra che vi piace, riempite un boccale da portare via.