Anche se può sembrare strano, il bicarbonato di sodio e l’aceto di sidro di mele sono stati pubblicizzati per i loro vari benefici per la salute per anni. La combinazione può aiutare a rafforzare il sistema immunitario, crea un sano ambiente metabolico alcalino e migliora l’aspetto dei capelli e della pelle. Molte persone giurano che aiuta anche a perdere peso.
Anche se gli studi sono piccoli, la ricerca mostra che le persone che consumano 1-2 cucchiai di aceto di sidro di mele mescolato con bicarbonato di sodio prima di mangiare hanno un migliore controllo del glucosio e mangiano molto meno. “Non sappiamo ancora con certezza perché questo accade”, dice la nutrizionista Vanessa Rissetto. “Per fare una bevanda a base di aceto di sidro di mele e bicarbonato di sodio, il nutrizionista Keith Kantor, PhD, consiglia di mescolare due cucchiaini di aceto di sidro di mele crudo e biologico con un ottavo di un cucchiaino di bicarbonato di sodio in un bicchiere (a questo punto frizzerà). Riempite il bicchiere fino in fondo con acqua prima di bere. Suggerimento: se trovate il gusto dell’aceto di sidro di mele sgradevole, tenete a portata di mano degli spicchi d’arancia o delle fette d’ananas.
“La bevanda contiene nutrienti ed enzimi che aiutano il vostro corpo a digerire meglio il cibo, aumentando l’assunzione complessiva di nutrienti”, dice il dottor Kantor. Può anche aiutare a controllare l’appetito e a perdere peso. “Quando il corpo è infiammato dalle tossine ambientali e dallo stress diventa acido, e nel tempo questo può causare uno squilibrio ormonale con conseguente aumento di peso”, dice Kantor. “Bere una bevanda alcalina regolarmente aiuterà a rimuovere l’infiammazione e regolare l’appetito, che può portare alla perdita di peso.”
È impossibile mirare al grasso in aree specifiche del corpo attraverso la dieta o rimedi naturali da soli, quindi diffidate di qualsiasi presunto aceto di sidro di mele e bicarbonato di sodio per rimedi di grasso della pancia. Importante: chiedete sempre il parere del vostro medico prima di bere bicarbonato e aceto, soprattutto se avete il diabete o una condizione digestiva che colpisce la bocca, l’esofago, lo stomaco o l’intestino.
