Alimentazione del bambino Cetrioli per la pappa – Ricette di pappa al cetriolo per il tuo bambino

I cetrioli sono più nutrienti di quanto molte persone credano. I cetrioli, tuttavia, non sono ottimi alimenti per bambini.

La bontà dei cetrioli per gli alimenti per bambini:

I cetrioli sono buone fonti di vitamina C e A. Contengono anche calcio e potassio. I cetrioli sono per lo più acqua e come cibo per bambini, non offrono davvero molte sostanze nutritive. I cetrioli sono un po’ difficili da servire ai bambini. Se ci pensate, non ci sono davvero molte “ricette” di cetrioli anche per gli adulti. Mentre la buccia del cetriolo contiene fibre, non è una buona idea servire la buccia ai bambini o ai ragazzi.

Cetriolo – 1 cetriolo piccolo (6″)

VITAMINE: Vitamina A – 114 IU Vitamina C – 5.1 mg Niacina – .05 mg Folato – 22 mcg Tiamina – .04 mg Acido pantotenico – .8 mg Vitamina B6 – .08 mg Contiene alcune altre vitamine in piccole quantità

MINERALI: Potassio – 215 mg Sodio – 3 mg Calcio – 22 mg Fosforo – 33 mg Magnesio – 19 mg Ferro – .35 mg Contiene anche piccole quantità di selenio, manganese, rame e zinco.

Quando introdurre i cetrioli al tuo bambino – Età per introdurre i cetrioli: 8-10 mesi

Offrite i cetrioli al vostro bambino quando ha compiuto 8-10 mesi. Molti genitori riferiscono che i cetrioli hanno reso i loro neonati e bambini gassosi, quindi fate attenzione all’aumento della gassosità.

Come selezionare e conservare i cetrioli per la pappa fatta in casa

Secondo l’EWG, i cetrioli non fanno parte della “sporca dozzina” di alimenti più contaminati dai pesticidi – l’acquisto del biologico è una scelta personale.

I cetrioli sono in stagione tra maggio e luglio, ma sono disponibili tutto l’anno. Quando selezionate un cetriolo da offrire al vostro bambino, assicuratevi che non ci siano tagli o lividi. Si desidera un cetriolo più sodo, poiché questa fermezza indica freschezza.

Per conservare i cetrioli, metteteli nel “veggie crisper” o in fondo al vostro frigorifero. I cetrioli durano più a lungo se non vengono tagliati, quindi preparali solo quando sei pronto a mangiarli entro pochi giorni.

Il modo migliore per preparare in modo sicuro i cetrioli per la pappa del bambino

I cetrioli non sono davvero così buoni cucinati. Servire al vostro bambino una tradizionale purea di cetrioli non è probabilmente una buona idea. Puoi offrire al tuo bambino cetrioli schiacciati o mescolare il cetriolo con altri cibi.

Idee di ricette per la pappa del cetriolo

Cetriolo – “Purè” di base

Direzioni:

Fase 1: Lava e sbuccia il cetriolo.
Fase 2: Affettare e tagliare i semi con un movimento circolare
Fase 3: Tagliare il cetriolo e schiacciare con una forchetta

Cetriolo delicato, pera & Yogurt

Ingredienti:

• 1 cetriolo piccolo
• 2 pere Bosch o Bartlett
• 1/2 tazza di yogurt semplice con latte intero
• 3 foglie di menta tritate finemente

Direzioni:

Step 1: Lavare e sbucciare il cetriolo.
Fase 2: Affettare e tagliare i semi con un movimento circolare
Fase 3: Tagliare il cetriolo e schiacciarlo con una forchetta
Fase 4: Sbucciare, togliere il torsolo, tagliare a dadini (e schiacciare se necessario) le pere
Fase 5: Aggiungere la pera e il cetriolo insieme in una ciotola
Step 6: Aggiungere 1/2 tazza di yogurt semplice e foglie di menta tritate finemente alla ciotola
Step 7: Mescolare fino ad ottenere una consistenza che il tuo bambino tollererà; frullare o ridurre in purea se necessario.

Cucumber Yogurt Dip

Amo questo dal Food Network, con alcune modifiche. Si potrebbe fare anche una salsa di cetriolo alla menta.

Ingredienti:

• 2 contenitori da 8 once di yogurt normale
• 1 libbra di cetriolo, sbucciato, privato dei semi e tagliato finemente
• 2 cucchiaini di aneto fresco tritato più rametti di aneto per guarnire
• 3 spicchi d’aglio, tritato
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• Sale (lasciare fuori.)

Direzioni:

Fase 1: In un setaccio foderato con una stamigna, lasciate scolare lo yogurt, posto sopra una ciotola, coperto e raffreddato, per 6 ore. Versare il liquido dalla ciotola e nella ciotola mescolare insieme lo yogurt sgocciolato, i cetrioli, strizzati tra gli asciugamani di carta, l’aneto tagliato, l’aglio, l’olio, il succo di limone, e sale a piacere.
Step 2: Lasciare riposare la salsa, coperta e raffreddata, per almeno 2 ore e fino a 8 ore per consentire ai sapori di svilupparsi. Mescolate la salsa, guarnitela con i rametti di aneto e servitela con le punte di pane tostato, altre verdure morbide cotte o anche polpettine di carne.

Rialta

Ricetta ristampata con il permesso di Feeding the Whole Family (terza edizione) di Cynthia Lair (Sasquatch Books, 2008)
Acquista lo yogurt che ha culture attive e nessun riempitivo (solidi del latte non grasso o pectina, amido, gelatina ecc) o dolcificante aggiunto.

Ingredienti:

• 1 tazza di yogurt al latte intero
• ½ cetriolo, sbucciato, con semi e tagliato a dadini
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• 2 cucchiai di coriandolo o menta tritati finemente
• ½ cucchiaino di cumino, macinato
• Penino di cayenna
• Sale a piacere

Direzioni:

Fase 1: Combinare tutti gli ingredienti in una piccola ciotola. Raffreddare per 30 minuti prima di servire.
Fase 2: Tempo di preparazione: 5 minuti, più 30 minuti di raffreddamento
Fase 3: Fa 1 ½ tazza

Alimenti buoni da mescolare con il cetriolo

• Mele
• Fagioli verdi
• Zucca estiva – zucchine o collo giallo/crociato
• Yogurt

Si sa che i cetrioli causano gas a molte persone!