I miceli di Antrodia camphorata (Chang & Chou) Wu, Ryvarden & Chang sono stati irradiati con raggi gamma a dosi di 2.5, 5, 10, 15 e 20 kGy e sono state studiate le proprietà antiossidanti degli estratti metanolici. A 2,5 mg/ml, le attività antiossidanti degli estratti metanolici dei miceli irradiati da 10 a 20 kGy erano significativamente superiori a quelle del controllo non irradiato. I poteri riduttivi degli estratti metanolici di miceli non irradiati e 0,5-7,5 kGy-irradiati erano paragonabili tranne che per i miceli 20 kGy-irradiati. A 2,5 mg/ml, tutti gli estratti metanolici hanno mostrato eccellenti capacità di scavenging del 92,3-103% sui radicali DPPH. Le capacità di scavenging degli estratti metanolici dei miceli irradiati da 2,5 a 20 kGy erano migliori di quelle del controllo non irradiato a 10 mg/ml. Con l’irradiazione a 5-20 kGy, i miceli possedevano una maggiore capacità chelante sugli ioni ferrosi rispetto al controllo non irradiato. I valori EC50 erano inferiori a 15 mg/ml, ad eccezione dei valori della capacità di scavenging del controllo non irradiato sui radicali idrossilici. I fenoli totali erano i principali componenti antiossidanti presenti in natura, trovati nell’intervallo di 13,0-15,5 mg/g. In sintesi, la γ-irradiazione non solo ha mantenuto le proprietà antiossidanti dei miceli, ma ha anche migliorato le proprietà antiossidanti in una certa misura.