Ciao amici! Sono qui con un delizioso dessert per un amico che è il compleanno di oggi :). Sì, il suo +Shama Nagarajan il nostro caro amico e un blogger meraviglioso :). Per festeggiare il suo b’day noi amici abbiamo pensato di darle una festa virtuale ed ecco una ricetta dolce dal suo blog 🙂 Questo è un dolce delizioso che ho selezionato per questa dolce amica da fare per lei nel suo b’day. Shama è una persona molto dolce che è stata così incoraggiante e solidale amica blogger e non c’è bisogno di dire una persona molto gentile … Sono felice di averla trovata attraverso questo mondo del blogging. .. Oops Prima di passare alla ricetta …
Ingredienti
Mele – 2
Latte – 1 tazza
Latte non grasso pd – 1/2 tazza
Zucchero – 4 Tbsp
Ghee – 1 1/2 Tbsp
Mandorle e anacardi – per guarnire
Polvere di curcuma/colore giallo arancione – un pizzico per il colore (opzionale)
Metodo
- Calda il Ghee in un kadai e salta la mela grattugiata nel ghee per pochi minuti.
- Aggiungi il pd di latte, lo zucchero e il latte, mescola bene e cuoci fino a quando il latte viene totalmente assorbito. L’halwa non dovrebbe più attaccarsi al kadai e lasciare il ghee.
- Scaldare una piccola quantità di ghee in una padella separata friggere anacardi, mandorle e elachi fino a quando non si arrostiscono.
- Infine aggiungerli all’halwa e mescolarli.
- Si può aggiungere khoya invece del latte pd.
- Io preferisco aggiungere la frutta secca friggendola separatamente e aggiungendola nell’halwa per mantenere la croccantezza nelle noci e anche per un sapore extra 🙂
Ancora una volta augurandoti un felicissimo b’day shama 🙂 Divertiti 🙂
Visita anche il blog dei miei amici visto che tutti noi stiamo celebrando il B’day di Shama oggi 🙂
+Priya Suresh , +Sangeetha M , e +Divya Prakash
Invio di Virudhu unna vaanga
