Istruzioni per la semina
Le erbe perenni possono essere piantate in qualsiasi momento dalla primavera all’autunno. Pianta le erbe annuali in primavera.
Le erbe sono ideali per i contenitori. I vasi possono essere portati in casa per l’inverno e collocati vicino a una finestra soleggiata per un raccolto continuo tutto l’anno.
Preparare il giardino rompendo il terreno esistente (usare una zappa, una vanga o una motozappa) a una profondità di 12-16″ (30-40cm). Aggiungere materia organica come letame, muschio di torba o compost da giardino fino a quando il terreno è sciolto e facile da lavorare. Gli ingredienti organici migliorano il drenaggio, aggiungono nutrienti e incoraggiano i lombrichi e altri organismi che aiutano a mantenere il suolo sano.
Controlla l’etichetta della pianta per la spaziatura suggerita e l’altezza matura della pianta. Posizionare le piante in modo che le piante più alte siano al centro o sullo sfondo del disegno del paesaggio e le piante più corte in primo piano. Per rimuovere la pianta dal contenitore, sostenere delicatamente la base della pianta, inclinarla lateralmente e battere la parte esterna del vaso per allentarla. Ruotare il contenitore e continuare a picchiettare, allentando il terreno fino a quando la pianta si stacca senza problemi dal vaso.
Scava la buca fino a due volte più grande della zolla e abbastanza profonda che la pianta sarà allo stesso livello nel terreno come il livello del terreno nel contenitore. Afferrando la pianta in cima alla zolla, usa il dito per rastrellare leggermente le radici inferiori. Questo è particolarmente importante se le radici sono dense e hanno riempito il contenitore. Posizionare la pianta nella buca.
Spingere delicatamente il terreno intorno alle radici riempiendo lo spazio vuoto intorno alla zolla. Rassodare il terreno intorno alla pianta a mano, rincalzando con il lato piatto di una piccola cazzuola, o anche premendo il terreno con i piedi. Il terreno che copre la buca di piantagione deve essere pari al terreno circostante, o fino a un pollice più alto della parte superiore della zolla. Le nuove piantine devono essere annaffiate ogni giorno per un paio di settimane per farle ben radicare.
Finite con uno strato di 2″ (5 cm) di pacciame come corteccia triturata o compost per rendere il giardino più ordinato, ridurre le erbacce e trattenere l’umidità del suolo.
Istruzioni per l’irrigazione
Le nuove piante devono essere annaffiate ogni giorno per un paio di settimane. Dopo di che, a seconda del tempo e del tipo di suolo, l’irrigazione può essere regolata a ogni due o tre giorni. I terreni argillosi trattengono l’umidità più a lungo dei terreni sabbiosi, quindi aspettatevi di annaffiare più frequentemente in ambienti sabbiosi.
Diverse piante hanno esigenze idriche diverse. Alcune piante preferiscono stare all’asciutto, altre preferiscono essere costantemente umide. Fare riferimento all’etichetta della pianta per verificare le esigenze specifiche di una pianta.
Inzuppare completamente il terreno fino a 20 cm (8″) ogni pochi giorni è meglio che innaffiare un po’ al giorno. L’innaffiatura profonda incoraggia le radici a crescere più in profondità nel terreno con il risultato di una pianta più robusta e più tollerante alla siccità.
Per controllare l’umidità del suolo, usa il tuo dito o una piccola cazzuola per scavare ed esaminare il terreno. Se i primi 2-4″ (5-10cm) di terreno sono asciutti, è il momento di annaffiare.
Le piante in contenitore possono seccarsi rapidamente, a seconda del tempo, e possono aver bisogno di acqua più frequentemente delle piante in giardino. Applicare l’acqua a livello del suolo, se possibile, per evitare di bagnare il fogliame. Innaffia l’intera area del terreno finché l’acqua non esce dalla base del vaso. Questo indica che il terreno è completamente bagnato.
Istruzioni per la concimazione
Le erbe piantate in giardino non richiedono fertilizzanti aggiuntivi. Applicare uno strato di 1-2″ (3-5cm) di pacciame o compost ogni anno. Quando il pacciame si rompe, fornisce sostanze nutritive alle piante e migliora le condizioni generali del suolo allo stesso tempo.
Le erbe in contenitore possono essere nutrite leggermente con un fertilizzante generico a metà del tasso suggerito sulla confezione.
Istruzioni per la raccolta
Investire in un buon potatore a mano affilato o un coltello per la raccolta. Tagliare gli steli può causare danni alla pianta principale.
Le erbe possono essere raccolte durante la stagione di crescita per essere usate fresche, secche o congelate. E’ meglio non potare più del 50% del fogliame in una sola volta. Questo mantiene la pianta sana e produce nuova crescita per un raccolto continuo.
A meno che non si coltivi un’erba specificamente per i suoi fiori (come la lavanda), o la produzione di semi (come il finocchio), è meglio rimuovere i boccioli dei fiori quando appaiono. Questo mantiene l’energia della pianta concentrata sulla produzione di fogliame invece di fiori e semi.
Raccolta le erbe al mattino, quando gli oli della pianta sono al loro massimo. Preparare le talee di erbe per l’uso lavando delicatamente e asciugando il fogliame. Se hai intenzione di conservare le erbe, controlla che non ci siano insetti o uova nel fogliame. Le erbe possono essere essiccate o congelate per un uso futuro. La regola generale per l’uso in cucina è: usare il doppio delle erbe fresche o congelate rispetto a quelle secche.
Raccogliere i semi quando i fiori iniziano a sbiadire e diventare marroni, ma prima che i semi cadano dalla pianta.
Non potare le piante dopo il 1° settembre. La potatura stimola una nuova crescita tenera che si danneggia facilmente quando arrivano le prime gelate. Una volta che le piante sono morte al suolo sono facili da pulire semplicemente tagliando indietro a circa 4″ (10cm) dal suolo.
Le erbe perenni dovrebbero essere scavate e divise ogni 2-3 anni. Questo stimola una nuova crescita sana e fornisce nuove piante per espandere il giardino o condividere con gli amici giardinieri.