Propionato di calcio
Come additivo alimentare, è elencato come E numero 282 nel Codex Alimentarius. Il propionato di calcio è usato come conservante in un’ampia varietà di prodotti, tra cui: pane, altri prodotti da forno, carne lavorata, siero di latte e altri prodotti caseari. In agricoltura, è usato, tra l’altro, per prevenire la febbre del latte nelle mucche … Leggi tutto