Bacon Brown Sugar Chicken

Mangiamo praticamente tutto ciò che è avvolto nel bacon. Quindi questo pollo con bacon e zucchero di canna è un pasto di cui non possiamo assolutamente fare a meno. Il petto di pollo strofinato con zucchero di canna, aglio, sale e pepe sarebbe saporito da solo, ma quando è avvolto nella pancetta, un semplice petto di pollo diventa buono da morire. Questo è un piatto che è altrettanto buono per una cena serale con la famiglia quanto per una cena di gala. Il nostro pollo allo zucchero di canna e pancetta è super facile da fare e così delizioso da mangiare. Ecco come lo facciamo.

Come in ogni piatto, vogliamo costruire strati di sapore, specialmente quando stiamo lavorando con una tela bianca come il petto di pollo. Si comincia con lo strofinamento allo zucchero di canna. Lo zucchero di canna ha un calore dolce-speziato che si sposa bene con la pancetta salata. Volevamo ancora più sapore, il che significa naturalmente un po’ di sale kosher e pepe nero, così come l’aglio, e il rub salato è pronto per andare. Il pollo è saltato in questo strofinamento dolce e salato. Non buttare via tutto quello che c’è ancora nella ciotola! Lo useremo più tardi.

E ora il bacon. Avvolgiamo ogni petto di pollo con un paio di fette di pancetta, poi mettiamo i petti di pollo in una casseruola leggermente unta e li cospargiamo con lo zucchero di canna riservato. Amiamo la dolce glassa che si crea quando si scioglie sulla parte superiore del pollo. Infornare e cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando il pollo è completamente cotto. È così semplice! La pancetta aggiunge sapore, ma agisce anche come una sorta di balsamo per il pollo, mantenendo la carne tenera e succosa. Il pollo allo zucchero di canna e pancetta è pieno di sapore ed è super facile da fare, solo pancetta e qualche condimento dal cassetto delle spezie! Conquisterete una folla affamata con questo delizioso piatto.

SKM: below-content placeholder

Whizzco per 12T