Bisquick Blackberry Cobbler Recipe

Bisquick Blackberry Cobbler Recipe

Bisquick è

un salvavita per pasti facili e veloci. Chi non ha mai mangiato il pasticcio di pollo con la crosta Bisquick o i biscotti Bisquick per la colazione? Preparare colazioni deliziose sarebbe un compito molto più arduo senza questo utile prodotto. Il prodotto è utile anche per i dessert. La pastella per il cobbler non ha bisogno di essere fatta da zero ogni volta quando si ha Bisquick nella dispensa. Non c’è bisogno di molto altro per un facile cobbler di more oltre al Bisquick, un ingrediente umido (come acqua o succo di frutta), e la perfetta frutta gustosa e nutriente, a seconda delle vostre preferenze.

Ecco una grande ricetta di cobbler per iniziare:

Ingredienti:

• 1/2 c. latte
• 2 cucchiai di olio o accorciamento fuso
• 1/3 c. zucchero
• 1 c. Bisquick
• 2 c. more
• 2/3 c. zucchero
• 1 c. acqua

Direzioni

Mescolate il latte, lo shortening, lo zucchero e il Bisquick, poi versate il composto in una casseruola unta. Dopo aver unito questi ingredienti, versare le bacche, lo zucchero e l’acqua sulla pastella. Infornare a 375 gradi F per quarantacinque minuti. Questo dessert può essere usato anche con frutta in scatola o congelata, sostituendo il succo al posto dell’acqua se si preferisce usarli rispetto alla frutta fresca. Mirtilli e more, per esempio, sarebbero un mix gustoso che darebbe risultati squisiti. Provate le bacche di aronia combinate con le more se state cercando qualcosa fuori dall’ordinario. Inoltre, le bacche di aronia hanno tutta una serie di benefici per la salute, così come le more, quindi il risultato sarebbe un cobbler superfruit! In alternativa, prova a sostituire le bacche di aronia in questa ricetta di muffin con le more per cambiare un po’ le cose.

From Scratch
Per il cuoco che preferisce una sfida, salta il Bisquick, e inizia da zero con questa ricetta classica di cobbler alle more che sicuramente impressionerà gli ospiti:

Riempimento

• 4 tazze di more fresche o 2 confezioni da 16 once di more congelate
• 3/4 di tazza di zucchero
• 3 cucchiai di farina
• 1 1/2 tazza di acqua
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 cucchiai di burro, fuso

Crosta

• 1 3/4 di tazza di farina
• 2-3 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1/4 di tazza di accorciamento
• 6 cucchiai di panna pesante
• 6 cucchiai di latticello o panna acida

Riempimento
Porre i frutti di bosco in una teglia unta di 2 quarti. Mescolare zucchero e farina, poi aggiungere acqua e succo di limone. Versare questa miscela sulle bacche. Infornate a 350 gradi per 15 minuti mentre preparate la crosta.

Crosta
Mescolate i primi 4 ingredienti della crosta: farina, zucchero, lievito e sale. Incorporare l’accorciamento fino a quando il composto non assomiglia a delle briciole grossolane. Aggiungere la panna e il latticello o sostituire la panna acida. Lavorare la pasta da 4 a 5 volte. Rotolare a 1/4 di pollice di spessore su una tavola infarinata e tagliare per adattarsi al piatto. Dopo che le bacche hanno cotto, posizionare la crosta sopra le bacche calde e spennellare con il burro. Infornare a 425 gradi F per 20-30 minuti per ottenere risultati ottimali!

Assicuratevi di leggere altre nostre ricette di cobbler di more se siete in vena di combinare nutrizione e sapore in un nuovo piatto. Abbiamo anche alcune meravigliose ricette di cobbler alle pesche. Se hai suggerimenti o ricette che vorresti condividere, sentiti libero di lasciare un commento qui sotto. Siamo sempre alla ricerca di più input da parte degli utenti, soprattutto se significa che possiamo pubblicare più ricette deliziose!

Come è nato il Blackberry Cobbler?

I cobbler sono ormai un punto fermo della cucina americana fatta in casa. Ci sono diverse varianti di cobbler in giro, di cui si possono riconoscere: crostate, torte, grugniti, crolli, patatine, fibbie, budini a nido d’uccello o a nido di corvo. Indipendentemente da queste varianti, tutto quello che dovete sapere sui cobblers è che hanno una base comune: quasi ogni variante contiene frutta, zucchero, burro e farina.

La storia del cobbler è abbastanza semplice: questo piatto fu portato in America dai primi coloni, che continuarono le loro tradizioni culinarie dal vecchio continente. I pudding inglesi al vapore e le torte erano i piatti principali – quest’ultima ha avuto origine nell’impero romano dal concetto di sigillare la carne all’interno di una pasta fatta di farina e olio.

La definizione di cobbler è cambiata nel tempo e non descrive esattamente lo stesso dolce di cento anni fa. Se allora si faceva con l’impasto della torta, ora si tende ad associare il cobbler più con l’avere una guarnizione di biscotto o più di una pastella di torta. Tuttavia, indipendentemente dal tipo di impasto che si usa per il cobbler, è importante ricordare che la parte di frutta è costante in qualsiasi ricetta di cobbler. Inoltre, puoi sostituire questo frutto con qualsiasi altro che desideri – la ricetta del cobbler funzionerà altrettanto bene in entrambi i casi.

Mirtilli – Una panoramica

Insieme ad altre famose bacche, come mirtilli, fragole e lamponi, le more sono estremamente rinomate in tutto il mondo. Anche se è importante sapere che le more non sono tecnicamente delle vere e proprie bacche – sono piuttosto un aggregato di drupe separate che sono tenute insieme da peli estremamente sottili, quasi invisibili.

La loro stirpe è molto complessa, poiché ci sono diverse specie di more native in quasi tutti i continenti. Ci sono diverse centinaia di tipi di more disponibili, con Rubus Ursinus che è il più popolare in Nord America.

Le more sono un frutto di rovo della famiglia delle Rosaceae. Altre bacche a cespuglio che sono anche considerate more includono marionberries, ollalieberries, loganberries e boysenberries.

Le more si distinguono per l’intensità che sembra definirle – sia in termini di colorazione e composizione, che di gusto e sapore. Sono morbide, molto succulente e succose, una vera delizia per i vostri sensi. Ci si può aspettare che il sapore sia intenso – un po’ aspro, dolce e con palpabili sfumature di terra. Il loro interno non è cavo, ma contengono invece un solido nucleo commestibile.

Le more danno il meglio di sé nei climi temperati – questo significa che rispondono bene al tempo mite e umido.

Bacche benefici per la salute

Le more non sono solo i frutti saporiti su cui abbiamo fatto affidamento quando vogliamo un dessert succoso e succulento, ma anche i nostri aiuti naturali per combattere alcune condizioni di salute e costruire un forte sistema immunitario.

Questi incredibili frutti sono ricchi di una potente combinazione di antiossidanti, vitamine e minerali che ti faranno tornare in forma, se scegli di introdurli nella tua dieta regolare.

Diamo un’occhiata più da vicino al perché questi frutti sono ingredienti così importanti per uno stile di vita sano e quali sono i benefici per la salute delle more:

• Vitamina C – Prima di tutto, le more sono assolutamente piene di vitamina C. Una singola tazza di more offre 30,2 mg di vitamina C. Questa vitamina è assolutamente essenziale per la salute dei tessuti in tutto il corpo. Aiuta anche a formare il collagene e i vasi sanguigni. Oltre a questo, un buon apporto giornaliero di vitamina C aiuterà la tua pelle a rigenerarsi, aiuterà a guarire le ferite e combatterà lo stress ossidativo, che a sua volta può aiutare a prevenire il cancro.
• Fibra – Un fatto poco noto è che le more sono anche ricche di fibre. La maggior parte delle volte, i benefici delle fibre passano inosservati, ma una dieta che manca di fibre lascerà sicuramente dei segni – avrete problemi digestivi come mal di stomaco, gonfiore e costipazione. In altre parole, la fibra può aiutarti a perdere peso, poiché ti fa fare meno spuntini grazie alla sensazione di sazietà che ti porta, controlla i livelli di zucchero nel sangue e riduce il colesterolo.
• Manganese – Forse questo è un minerale un po’ più sottovalutato rispetto a tutti gli altri. Tuttavia è estremamente importante nello sviluppo delle ossa, nel metabolizzare i carboidrati, il colesterolo e gli aminoacidi. Il manganese può anche aiutare a prevenire l’osteoporosi, ridurre le crisi epilettiche, gestire i livelli di zucchero nel sangue. Una tazza di more contiene quasi la metà del valore giornaliero raccomandato.
• Vitamina K – Questa vitamina è responsabile di come il nostro corpo si occupa di ferite e tagli. In altre parole, la vitamina K ha lo scopo di promuovere il coagulo del sangue, in modo da non avere un’emorragia infinita quando ci si taglia. Una mancanza di vitamina K può anche portare a periodi mestruali più sanguinanti.
• Uno studio, Antibacterial Effects of Blackberry Extract Target Periodontopathogens, mostra che le more hanno proprietà antibatteriche e antinfiammatorie che possono migliorare la tua salute orale.
• Gli antiossidanti contenuti nelle more possono anche migliorare la salute del cervello, con particolare attenzione alla prevenzione della perdita di memoria. L’infiammazione del cervello sarà anche ridotta, il che significa una diminuzione dei problemi motori e cognitivi con l’età.
• Gli antiossidanti aiutano anche a combattere i radicali liberi, i composti tossici che accelerano il naturale processo di invecchiamento del corpo. In altre parole, gli antiossidanti agiscono come uno scudo contro una miriade di sostanze nocive che hanno un impatto sul nostro corpo, come quelle del fumo, dell’inquinamento urbano e del bere. Questo alto contenuto di antiossidanti rende le more dei frutti antiossidanti eccezionali.

Prendere le more giuste

Se vuoi goderti solo le migliori more in circolazione, devi sapere che una volta raccolti questi frutti, non maturano più. Quindi è meglio se riesci a raccoglierle quando sono nel fiore degli anni.

Quando non le compri, puoi aspettarti che crescano ovunque, dai lati di strade soleggiate, prati incolti e recinti. Prosperano soprattutto ai margini delle aree boschive, il che li rende facili da individuare.

Un segno sicuro che le vostre more sono mature è il loro aspetto: profondamente colorate, paffute e grandi. Oltre a questo, scivoleranno via dai loro gambi. È indicato che tu ne assaggi una o due per vedere se corrispondono alle tue aspettative. Se avete intenzione di raccoglierli in natura, assicuratevi di indossare abiti che vi proteggano dai molti insetti che tipicamente corteggiano questi frutti sorprendenti. Anche i guanti possono essere una gradita aggiunta, dato che le more tendono a essere spinose.

Come conservare correttamente le more

Per ottenere il meglio dalle tue more, dovrai conservarle correttamente, in modo che non perdano la loro freschezza e, implicitamente, le loro meravigliose qualità.

Detto questo, è importante ricordare che le more si conservano meglio in frigorifero. Se tenute in frigorifero, dureranno da 3 a 6 giorni, a seconda del loro grado di maturazione e della temperatura di refrigerazione.

Non lavare questi frutti finché non sei pronto a mangiarli. L’umidità è davvero pericolosa per le more, poiché può farle andare prematuramente a male. Ecco perché è anche importante che tu le conservi in un luogo a bassa umidità, assicurandoti che il loro contenitore sia ben ventilato.

Tuttavia, se noti spore di muffa sulle tue more, puoi facilmente applicare un trattamento che le eliminerà subito: un rapido bagno di acqua e aceto che non dura più di qualche minuto. Risciacqua bene, in modo da non avere retrogusto di aceto.

Si consiglia di lasciare le more fuori, sul bancone a temperatura ambiente, solo se hai intenzione di mangiarle entro lo stesso giorno. Se le lasciate più a lungo di così, rischiate seriamente che vadano a male.

Se le comprate al mercato del contadino, assicuratevi di prendere in considerazione il loro aspetto, il loro aroma e il loro sapore – non esitate a chiederne un campione, è il migliore per dire quanto sono mature e deliziose.

I modi migliori per usare le more

Le more sono molto popolari tra persone di tutte le età e preferenze di gusto. Si mescolano bene con un’ampia varietà di piatti e usi, rendendole estremamente versatili e facili da includere nella tua dieta regolare.

Puoi mescolarle con il tuo yogurt mattutino, puoi aggiungere della granola o puoi trasformarle in un frullato. Naturalmente, si possono anche spremere in una bevanda deliziosa e rinfrescante. Inoltre, potete spruzzarli nelle vostre insalate, permettendovi di dare una svolta a una ricetta di insalata altrimenti tradizionale. Puoi anche creare una composta di more che puoi poi versare su un budino di riso appetitoso o su focaccine di mele calde.

Le more sono anche l’ingrediente perfetto per le marmellate – quindi non esitare a usare al meglio le tue abilità in cucina.

Quando si tirano le somme, è facile capire come le more siano l’ingrediente perfetto da avere in cucina, sia in inverno che in estate. Sono accessibili, deliziose e si mescolano bene con qualsiasi cosa si possa pensare. Oltre a questo, i benefici per la salute che apportano superano di un miglio quelli di altri frutti, rendendoli eccezionalmente potenti e potenti.