Blackberry Crumble
Blackberry crumble può essere fatto in qualsiasi momento dell’anno poiché le more congelate sono generalmente disponibili tutto l’anno. Si possono anche comprare in scatola o congelate.
Ma forse le migliori sono gratis! Quando queste belle more abbondano sui cespugli lungo le strade di campagna, è il momento di andare a raccoglierle. Raccogliere le more lungo le siepi è uno dei semplici piaceri della vita. Tornare a casa con contenitori di piccole sacche nere di succo che scoppiano di dolcezza. Cucinane un po’ adesso e congelane altre per i giorni più freddi.
Le more sono in abbondanza per un breve periodo di tempo, quindi approfittane. Raccoglile, cucinarle o congelarle
Alcuni consigli sulla raccolta delle more
- Non raccogliere troppo in basso – (pensa a dove potrebbero essere stati i cani)
- Indossa pantaloni lunghi e stivali per non essere troppo disturbato dai cespugli spinosi
- Prendi un contenitore con un coperchio in modo da poterlo coprire e sigillare in caso di caduta
- Non riempire troppo i tuoi contenitori – le bacche si schiacciano molto facilmente
- Siiii prepari ad avere dita viola/nere!
- Mangia entro un giorno o due – o congela
- Più di tutto – DIVERTITI!
Congelare le more
Congelare le more è molto facile e non c’è una reale perdita di qualità nello scongelamento e nella cottura. Significa che puoi raccoglierne quante ne vuoi durante le tue passeggiate, sapendo che tutti i prodotti saranno usati e non sprecati.
Se vuoi tenere le bacche separate, dopo averle lavate accuratamente, mettile su una teglia rivestita di carta da forno, assicurandoti che non si tocchino. Mettere con cura nel congelatore e lasciare riposare per diverse ore. Mettete in un sacchetto di plastica.
Se avete intenzione di usare le bacche tutte insieme e non vi importa se si attaccano tra loro, basta lavarle e metterle in un sacchetto.
Blackberry Crumble
Il crumble di bacche è davvero delizioso e facile da fare. Se non avete abbastanza more, aggiungete semplicemente delle mele o altre bacche. Vedi Apple and Blackberry Crumble. Usa il topping del crumble che ti piace usando questa ricetta come base. Sostituite la farina integrale o l’avena con parte della farina normale per un crumble dalla consistenza più ruvida
Le more non hanno bisogno di precottura. Se congelate non c’è bisogno di scongelarle prima della cottura.
Servite con gelato, crema, latte evaporato o panna.
More Crumble Recipes
Ricetta crumble di more
Apparecchiatura
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piatto in pirex o ceramica
Ingredienti
- 400-500 g di more appena raccolte
- 200 g di farina normale
- 85 g di burro
- 55 g di zucchero
Istruzioni
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Pre-riscaldare il forno a 180 gradi c
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Porre le more lavate sul fondo di una teglia
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In una grande ciotola, strofinare il burro nella farina fino ad ottenere un pangrattato
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Mescolare lo zucchero
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Spargere il crumble sulle more
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Cuocere in forno per 40-45 minuti fino a quando è leggermente marrone
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Servire con crema, crema o gelato