Broccoli Pizza

Questa Broccoli Pizza è una pizza low carb fatta con un impasto senza glutine con solo 3 ingredienti. Una deliziosa alternativa alla crosta di cavolfiore e il modo perfetto per soddisfare la voglia di pizza del venerdì sera.

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State cercando di tagliare i carboidrati ma avete voglia di pizza? Impara come fare una deliziosa crosta di pizza croccante keto senza i carboidrati. Questa crosta di pizza ai broccoli è fatta con pochi ingredienti ed è perfetta se stai seguendo una dieta keto a basso contenuto di carboidrati.

LA PIZZA AI BROCCOLI È SANA?

Ti starai chiedendo se la pizza ai broccoli è buona per te? Beh, la pizza ai broccoli è pur sempre una pizza, ma è sicuramente più sana di una tradizionale pizza a base di grano, dato che le normali ricette di crosta per pizza richiedono farine ad alto contenuto di carboidrati, come la farina integrale o la farina di grano duro.

Questa sana pasta per pizza è molto simile alla pizza in crosta di cavolfiore, ma abbiamo usato broccoli di riso invece di cavolfiore. Questa ricetta della crosta di broccoli è senza glutine, senza cereali ed è così facile da fare sotto i 30 minuti di cottura.

Tutto ciò di cui avete bisogno sono solo 3 ingredienti senza il tempo necessario per la lievitazione. E la parte migliore di tutte è che si può fare in anticipo e congelare per quelle volte in cui si ha voglia di una pizza in stile NY.

Si potrebbe chiedere se i broccoli vanno sulla pizza? Assolutamente sì! I broccoli non sono solo una deliziosa alternativa per la crosta, ma i broccoli arrostiti sono anche deliziosi su una sana base di pizza.

INGREDIENTI NECESSARI PER FARE LA BASE PER LA PIZZA AI BROCCOLI:

• riso ai broccoli (potete usare i sacchetti preconfezionati o congelati, il che significa meno disordine e nessun robot da cucina richiesto) – o fare il vostro con un robot da cucina usando 4 tazze di cimette di broccoli)
• Parmigiano grattugiato fresco o mozzarella tagliuzzata
• le uova

Altri ingredienti, condimenti ed erbe che potete aggiungere:

• farina di mandorle sbollentata finissima – se vi piace una crosta extra croccante
• basilico secco
• oregano
• cipolla in polvere
• aglio in polvere
• paprika affumicata
• fiocchi di peperoncino schiacciati
• olive

Pastiglie di vostra scelta:

La mia parte preferita di qualsiasi pizza è sicuramente il condimento. Puoi essere creativo quanto vuoi e aggiungere le tue salse e guarnizioni preferite. Sii creativo!

• salsa marinara (noi amiamo quella di Rao) – usa la tua salsa di pomodoro preferita
• formaggio parmigiano, ricotta, formaggio di capra
• peperoni, bacon, salsiccia
• basilico, rucola, spinaci, funghi, peperoni verdi, funghi, olive, pomodori – le opzioni sono infinite!

COME FARE LA CROSTA DI PIZZA AI BROCCOLI:

1. PRERISCALDARE IL FORNO: Preriscaldare il forno a 425° F. (Se si utilizza una pietra per pizza, metterla nel forno ora)

2. RISCALDARE IL RISO AI BROCCOLI: Mettere il riso ai broccoli scongelato e congelato in una grande ciotola sicura per il microonde e cuocere a microonde ad alta temperatura per 3-5 minuti o stendere su una teglia rivestita di pergamena e cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Lasciare raffreddare.

3. FARE LA PASTA PER LA PIZZA: Una volta che i broccoli sono freddi, aggiungere il parmigiano grattugiato fresco, l’uovo e i condimenti e le erbe opzionali. Mescolare bene fino a formare un impasto. Foderare una teglia con carta da forno e formare un cerchio con l’impasto, creando un bordo rialzato intorno ai bordi.

4. COME COTTARE LA PIZZA DI BROCCOLI: Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Togliere dal forno e spalmare uniformemente la salsa marinara sulla crosta.

5. Aggiungere i condimenti: cospargere di mozzarella grattugiata seguita dai condimenti desiderati.

6. SERVIRE: Cuocere di nuovo per 10 minuti, o fino a quando il formaggio si scioglie. Tagliare a fette e servire caldo.

Si può comprare la pizza keto?

Sì. Ora che così tante persone stanno seguendo una sorta di dieta a basso contenuto di carboidrati, è possibile acquistare pizze keto al negozio.

Tuttavia, noi amiamo fare la nostra poiché la nostra è fatta con ingredienti più sani e puliti senza riempitivi, senza amido di mais e senza farina di mais. Inoltre, è molto più economico delle croste di cavolfiore e delle croste di broccoli già pronte come Cauliflour Kitchen, Caulipower Crust e Trader Joe’s.

Dove si può comprare la pizza keto?

Abbiamo visto croste di pizza a basso contenuto di carboidrati in vendita online, WholeFoods, Target, Wegmans e molti altri negozi di alimentari. Abbiamo anche visto alcuni siti online che offrono la consegna della pizza keto.

Quante calorie nella pizza ai broccoli?

Le macro per una fetta di pizza senza condimenti sono:

115 calorie, 3 grammi di carboidrati netti, 10 grammi di proteine, 6 grammi di grassi

Si può fare la pizza ai broccoli vegan?

Non ho provato, ma si può certamente sperimentare usando un uovo di lino e formaggio tagliato vegano e regolare i rapporti.

CHE COSA POSSO SOSTITUIRE PER LA CRUSTA DELLA PIZZA:

Alcune altre deliziose alternative sane che puoi usare per la crosta della pizza sono:

Consigli importanti per fare la Miglior Crosta di Pizza ai Broccoli:

• se avete una pietra per la pizza, usatela per cuocere la crosta di pizza altrimenti, foderate semplicemente la vostra teglia con carta da forno
• se usate riso ai broccoli congelato scongelato, scaldare nel microonde o cuocere in forno per rimuovere l’umidità in eccesso
• pre-cuocere la crosta prima di aggiungere la salsa e qualsiasi condimento – questo assicura che la crosta diventi croccante invece che molliccia

Si può congelare la pizza ai broccoli?

La cosa bella della pizza fatta in casa è che puoi prepararla in anticipo e conservarla nel congelatore finché non sei pronto a mangiarla. Di solito ci piace fare 2 croste di pizza no carb alla volta e congelarne una.

Così se vi state chiedendo se è possibile congelare la pasta della pizza keto, si inizia con la precottura nel forno. Lasciare raffreddare la pizza senza carboidrati. Poi mettere la teglia nel congelatore per 10 minuti. Una volta che la crosta di pizza senza glutine è leggermente congelata, avvolgerla con la pellicola di plastica e conservarla in un grande sacchetto del congelatore o in un contenitore ermetico.

Quando hai voglia di pizza per cena, basta rimuovere la crosta di pizza senza cereali dal congelatore e aggiungere i tuoi condimenti preferiti. Si può riscaldare di nuovo nella friggitrice ad aria a 400F per 8 minuti o nel forno per 10 minuti.

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