Una nota speciale da Ruth:
Prima di tutto voglio esprimere il mio apprezzamento a tutti i nostri ospiti che hanno sostenuto Café on the Corner mentre stiamo navigando e affrontando le incertezze della pandemia in corso. Sono certo che il mio Café, un luogo di ritrovo di quartiere, e la nostra comunità che lavora insieme, supereranno tutto questo e che il mio Café sarà qui a servire voi e le vostre famiglie per molti anni a venire.
Detto questo e con il recente mandato dell’ufficio del sindaco della contea di Hamilton e del Dipartimento della Salute, chiedo a tutti gli ospiti del mio ristorante di essere premurosi e rispettosi del mio staff e degli altri ospiti arrivando preparati a indossare una maschera. Ci piace avervi qui, ma abbiamo bisogno e ci aspettiamo che seguiate il recente mandato per la sicurezza e il benessere di TUTTI.
Ogni giorno il mio staff sta affrontando e trattando tutte le incognite e le incertezze che ognuno di voi sta affrontando. A causa della natura del loro lavoro, sono a stretto contatto con gli ospiti e interagiscono costantemente con individui che non conoscono, né sanno dove questi individui sono stati o con chi hanno avuto contatti. Come molti altri individui, il mio staff non ha la possibilità di scegliere se lavorare o meno.
Il mio staff è impegnato a fare in modo che voi e le vostre famiglie siano al sicuro e che stiamo facendo tutto il possibile per seguire le linee guida e i mandati che sono stati emessi dalla contea, dallo stato e dal CDC per creare un ambiente sicuro per tutti. Per favore non aggiungete altro stress prendendoli in giro, infastidendoli o ignorando la loro richiesta di seguire i recenti mandati. Stanno facendo il meglio per tutti noi. Hanno famiglie che amano e a cui tengono e da cui tornano a casa ogni giorno e vogliono tenerle al sicuro come voi volete tenere al sicuro i vostri cari. Il mio staff ed io abbiamo lavorato molto duramente durante questa pandemia per assicurare che le vostre famiglie e ognuno di noi siano al sicuro. Non è stato facile. Per favore, per favore aiutateli a fare il loro lavoro indossando la vostra maschera e seguendo le linee guida che sono progettate per mantenere tutti noi sani, bene e senza virus.
Benvenuti al Cafe on the Corner.
Quello che una volta era il negozio di alimentari della città nei primi anni del 1900 è stato riproposto come un luogo di comunità – un ambiente confortevole in cui gustare il cibo. Con i muri di mattoni a vista, i pavimenti originali in legno duro e il camino in pietra – mi piace pensare al ristorante come un riflesso della mia casa del sud. Vi servo il cibo come lo farei a casa – dall’uso di prodotti locali alle tovaglie bianche. Il nostro cibo è un riflesso dei pasti che abbiamo amato fin dall’infanzia – solo con un po’ di stile. Ci impegniamo per la freschezza e la preparazione dei pasti con cibo stagionale di provenienza locale – noterete il sapore nei nostri piatti. Serviamo pranzo e cena tutti i giorni e il brunch la domenica.
Prendi i dieci minuti di macchina su per la montagna e goditi un’esperienza culinaria che è veramente memorabile. Siediti vicino al nostro camino o nel nostro patio, è uno dei migliori della città.
Non vedo l’ora di incontrarti,
“Ruthie”