Ti sei mai chiesto che cosa è un allenatore di business, per non parlare di un allenatore di business specifico del settore della ristorazione? Cosa fa un coach per ristoranti? Lascia che ti spieghi…
Cosa fa un coach per ristoranti? Qual è la differenza tra un coach di ristoranti e un consulente di ristoranti?
Per me, la distinzione è semplice.
Un consulente di ristoranti è qualcuno che arriva e fa il lavoro per te. Dovrebbero farlo anche con te, formandoti sui sistemi. Ma troppo spesso arrivano, fanno il lavoro per voi, fanno funzionare tutto e poi il lavoro finisce. Ma durante quel processo, il consulente non ha portato nessuno su come fare dopo che il consulente se n’era andato. Nessuno crede che si possa fare senza il consulente, tutti quei soldi vengono sprecati e il tutto finisce per essere abbandonato e tutti tornano a fare come facevano prima.
Un allenatore di ristoranti otterrà di più da te.
Un allenatore di ristoranti ti insegnerà gli stessi sistemi che le catene usano con grande successo. Potrai ancora essere te stesso, il proprietario di un ristorante indipendente, ma farai soldi facendolo!
Un coach di ristoranti ti spingerà a fare di più. Che sia un proprietario, un manager, un server o un cuoco di linea, un restaurant coach ti spinge a fare di più e a ottenere di più dal tuo ristorante.
Un restaurant coach manterrà te e la tua squadra sul percorso – sul target dei tuoi obiettivi. Il tuo percorso potrebbe essere quello di rispettare il budget, rimanere fedele ai tuoi valori fondamentali, rimanere fedele al tuo concetto, qualsiasi cosa tu voglia ottenere per far crescere il tuo business.
Capisci che un coach è sopra le tue spalle e ti dirige verso il percorso, ricordandoti cosa devi fare passo dopo passo per avere successo.
I migliori al mondo hanno dei coach. Tu sai come gestire un ristorante, ma l’allenatore ha una prospettiva esterna e guarda dentro per tenerti sulla tua strada o per darti un modo diverso di vedere le cose.
Cosa fa un allenatore di ristoranti? Un restaurant coach ti aiuta a portare il tuo business al livello successivo, in modo economico. Come bonus, quando lavori con i nostri coach di ristoranti, ottieni anche il software di gestione del ristorante più completo per semplificare le tue operazioni e rendere più facile conoscere le tue prestazioni e regolare come necessario.
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