Questo Chicken and Dumpling Casserole è cibo di conforto reso facile. I biscotti in scatola e la crema di zuppa di pollo aiutano a velocizzare questa casseruola abbondante.
Amo una buona casseruola e amo anche le cene facili! Questo piatto si prepara velocemente ed è ottimo per i pasti della settimana. Per altri ottimi piatti facili e veloci prova il King Ranch Chicken Casserole, Chicken Spaghetti, e Homemade Hamburger Helper.
Un’altra cena di pollo vincente
Ti piace il pollo e gnocchi? Voglio dire, a chi non piacciono, giusto? È il classico cibo di conforto del sud, cosa c’è che non piace, lol! Beh, ho deciso di farlo in forma di casseruola.
Amo questa confortante casseruola di pollo perché è così facile da mettere insieme, non richiede ingredienti fantasiosi, o attrezzature. Bastano poche cose da dispensa per questo facile pasto serale. E se vi piacciono i pasti come questo, allora so che amerete anche questa zuppa di pasticcio di pollo!
Ho deciso di mantenerlo semplice usando biscotti in scatola invece di gnocchi fatti in casa e una lattina di crema di zuppa di pollo invece di fare una salsa fatta in casa. Aggiunge anche un sacco di sapore.
Come fare la casseruola di pollo e gnocchi
VEGGI: Iniziare a soffriggere nel burro la cipolla, le carote e il sedano tagliati a dadini. Dopo che la cipolla si è ammorbidita un po’, aggiungere l’aglio e cuocere per un minuto.
FOLLA: Aggiungere la farina e cuocere per un minuto. Questo aiuta a sbarazzarsi di quel sapore di farina.
SUCE: Mescolare il brodo di pollo, la crema di zuppa di pollo, il pollo cotto e il timo. Portare a ebollizione e cuocere per 1-2 minuti. Togliere dal fuoco e mescolare con i biscotti.
Cuocere: Versare in una teglia 9×13 e cuocere per 15 minuti o fino a quando è caldo e spumeggiante e i biscotti sono dorati.
TIPS FOR COOKED CHICKEN:
È possibile utilizzare qualsiasi pollo cotto che avete a portata di mano, rosticceria funziona benissimo in questa ricetta. Ma se non avete del pollo cotto non preoccupatevi, qui ci sono alcune opzioni per voi.
- Arrostite i petti di pollo nel forno
- Fate il pollo al forno
- Salate in padella con le verdure tritate. Io lo faccio spesso in questo modo!
Servire e conservare
Servite lo stufato di pollo e gnocchetti con un contorno di insalata o verdure. Ecco alcuni suggerimenti:
- Insalata di rucola
- Zucchine in crosta di parmigiano
- Oppure provate questi Cavoletti di Bruxelles arrostiti al forno
Conservazione: Una volta raffreddato conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per congelare mettere in un contenitore sicuro per il congelatore e congelare per un massimo di 3 mesi. Scongelare prima di riscaldare.
Riscaldare: Si può riscaldare nel microonde o trasferire in un piatto adatto al forno e riscaldare a 350 gradi F fino a quando è caldo e spumeggiante. Quando si riscalda si può aggiungere un po’ più di brodo di pollo. Questo piatto si addensa considerevolmente una volta che si è raffreddato.
Per altre FACILI CENE DI POLLO, PROVATE:
- Pollo alla parmigiana al forno facile
- Pollo svizzero cremoso al forno
- Pollo alla crocchia
- Pollo al pesto al forno
Ricetta di pollo e gnocco in casseruola
Ingredienti
- 4 cucchiai di burro
- 1 piccola cipolla,
- ½ tazza di carota a dadini
- ½ tazza di sedano a dadini
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- ¼ di tazza di farina universale
- 3 tazze di brodo di pollo
- 1 (10.5 oz) crema di zuppa di pollo
- 1 cucchiaino di timo fresco
- 1 (16 oz) lattina di biscotti a scaglie
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 350°F.
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Rimuovere i biscotti dalla scatola e dividerli in quarti, mettere da parte.
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In una grande pentola sciogliere il burro a fuoco medio-basso. Saltare la cipolla tagliata a dadini, la carota e il sedano fino a quando la cipolla inizia ad ammorbidirsi. Aggiungere l’aglio e cuocere per 1 minuto.
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Mettere la farina e cuocere per 1 minuto. Aggiungere il brodo, la zuppa, il pollo cotto e il timo. Portare a ebollizione e cuocere per 1-2 minuti. Togliere dal fuoco e mescolare con i biscotti in pezzi. Versare in una teglia 9×13.
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Cuocere per 15 minuti o fino a quando è caldo e frizzante e i biscotti sono dorati. Lasciare riposare per 5 minuti. Questo piatto si addenserà mentre si raffredda.
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