Chocolate Chip Cookie Sticks – Biscotti deliziosamente spessi e gommosi che sono carichi di sapore e ripieni di gocce di cioccolato. Sono tagliati a bastoncini, il che li rende perfetti da inzuppare nel tè/caffè o in un bicchiere di latte!
Chocolate Chip Cookie Sticks
I classici biscotti al cioccolato hanno un nuovo e divertente tocco!
Questi biscotti sono spessi e gommosi, sono perfettamente infusi di vaniglia, e sono PIENI di gocce di cioccolato.
Invece di formare l’impasto in palline, faremo cadere tutto l’impasto in una teglia quadrata, e lo presseremo in uno strato uniforme. Una volta cotto e raffreddato, tagliatelo in lunghi bastoncini.
La parte migliore del fare questi bastoncini di biscotti? Sono PERFETTI per inzuppare in una tazza di tè/caffè caldo, o anche in un bicchiere di latte!
Cercate altre ricette di biscotti? Controlla i miei Scottish Shortbread, Peanut Butter Chip Cookies, e i miei Mexican Hot Chocolate Cookies.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ecco una lista di ingredienti di cui avrai bisogno per fare questi biscotti. Potete trovare la mia scheda ricetta in fondo a questo post per la lista completa con le loro quantità.
- Farina bianca/di tutti gli usi
- Baking powder
- Baking soda
- Sale
- Burro non salato: Sciogliere.
- Zucchero di canna chiaro
- Zucchero semolato
- Uovo grande
- Estratto di vaniglia
- Gocce di cioccolato: Potete usare latte, scuro o semi-dolce.
Come fare Chocolate Chip Cookie Sticks
Per fare questi biscotti, basta prendere una ciotola media e sbattere insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mettere da parte.
In una grande ciotola separata, sbattere insieme il burro fuso e gli zuccheri fino a quando sono combinati.
Aggiungere l’uovo e la vaniglia, e sbattere fino a quando sono combinati.
Aggiungete gli ingredienti secchi, e mescolate fino a quando sono appena combinati.
Formate le gocce di cioccolato.
Gettare l’impasto in una teglia quadrata di 8×8 pollici foderata con carta da forno o pellicola, e premere fermamente in uno strato uniforme.
Se lo si desidera, aggiungere altre gocce di cioccolato.
Cuocere per 20-30 minuti o fino a quando la superficie è leggermente dorata.
Lasciare raffreddare completamente nella teglia su una griglia prima di tagliare a bastoncini.
La scheda della ricetta stampabile con la lista COMPLETA degli ingredienti e le istruzioni si trova in fondo a questo post.
NOTA: Per i migliori risultati, consiglio vivamente di usare le misure in grammi (con una bilancia digitale), piuttosto che le misure in tazza.
Le misure in tazza non sono semplicemente abbastanza accurate, e non posso garantire i migliori risultati se le usi.
Questi Chocolate Chip Cookie Sticks sono:
- super veloci e facili da mettere insieme
- deliziosamente spessi e gommosi
- perfettamente infusi di vaniglia
- pieni di gocce di cioccolato
- perfetti da inzuppare nel tè/caffè, o latte!
Quanto dureranno questi bastoncini di biscotti? Questi biscotti rimarranno freschi, conservati in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente per un massimo di 1 settimana.
L’impasto dei biscotti può anche essere avvolto nella pellicola trasparente e conservato in frigorifero per un massimo di 5 giorni, o congelato per un massimo di 3 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero prima di utilizzare.
Se si desidera, si può anche raddoppiare la ricetta e cuocere in una teglia da 13×9 pollici.
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Ingredienti
- 2 tazze (250g) di farina integrale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza (115g) di burro non salato, fuso
- 3/4 di tazza (150g) di zucchero di canna chiaro
- 1/4 di tazza (50g) di zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1 tazza (175g) di gocce di cioccolato
Istruzioni
- Preparate il forno a 180C/350F/Gas 4. Foderare una teglia quadrata di 8×8 pollici con un foglio di alluminio o carta da forno, e mettere da parte.
- Battere insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mettete da parte.
- Sbattete insieme il burro fuso e gli zuccheri fino a quando sono combinati. Aggiungere l’uovo e la vaniglia, e mescolare fino a quando sono combinati.
- Aggiungere gli ingredienti secchi, e mescolare fino a quando appena combinato. Aggiungere le gocce di cioccolato.
- Gettare l’impasto nella teglia preparata e premere fermamente in uno strato uniforme. Se si desidera, aggiungere altre gocce di cioccolato.
- Cuocere per 20 – 30 minuti o fino a quando la superficie è leggermente dorata.
- Lasciare raffreddare completamente nella teglia su una griglia prima di tagliare in bastoncini.
Note
I bastoncini di biscotto rimangono freschi, conservati in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente fino a 1 settimana.
La pasta di biscotto può essere avvolta nella pellicola trasparente e conservata in frigorifero fino a 5 giorni, o congelata fino a 3 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero prima dell’uso.
Informazioni nutrizionali:
Resa: 12 bastoncini di biscottoDimensione della porzione: 1 bastoncino di biscotto
Quantità per porzione:Calorie: 286 Grassi totali: 13g Grassi saturi: 8g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 4gColesterolo: 36mgSodio: 150mgCarboidrati: 42gFibra: 1gZucchero: 24gProteina: 3g
Le informazioni nutrizionali non sono sempre accurate.
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