Chiedete delle opzioni di tè in qualsiasi ristorante a colazione, e Earl Grey è suscettibile di essere sulla lista.
Questa bevanda onnipresente è popolare in tutto il mondo grazie al suo sapore accessibile, che ottiene da una combinazione di tè nero e olio di bergamotto citrico. Le note floreali e arancioni dell’Earl Grey rendono l’infuso gustoso e bevibile – anche tra le persone che tendono a non amare il tè.
Un altro motivo per cui l’Earl Grey è così popolare? C’è così tanta variazione all’interno di questa categoria di tè che è tutto ma garantito per offrire qualcosa per ogni papilla gustativa.
In effetti, ci spingiamo a dire che il tè nero Earl Grey è uno dei tipi di tè più interessanti e variegati in circolazione.
Se state cercando di portare la vostra conoscenza dell’Earl Grey al livello successivo, continuate a leggere per sapere cos’è l’Earl Grey, come scegliere un Earl Grey di qualità (bustine di tè, tè in foglie sfuse o altro) e una carrellata di alcuni dei migliori tè Earl Grey che i soldi possono comprare.
Che cos’è il tè Earl Grey?
La leggenda dice che il tè Earl Grey prende il nome da Charles Grey, il secondo conte di Grey e uno storico politico britannico che ha servito dal 1830 al 1834. (1) Durante il suo mandato politico, Grey aiutò a riformare il sistema elettorale e ad abolire la schiavitù in tutto l’impero britannico.
Sebbene l’abolizione della schiavitù sia senza dubbio una pretesa di fama maggiore dell’amore per il tè, si racconta che Charles Grey una volta ricevette in dono un tè aromatizzato con olio di bergamotto. Gli piacque così tanto che chiese ai commercianti di tè britannici (in particolare Twining’s, che esiste ancora oggi) di ricreare l’infuso.
Li obbligarono e gli diedero il suo nome.
Il tè divenne rapidamente popolare in Gran Bretagna e poi si diffuse negli Stati Uniti durante la rivoluzione industriale. E da allora la gente di tutto il mondo beve Earl Grey (il tè, non l’uomo).
In un’altra storia di origine, uno degli uomini di Lord Grey aveva salvato il figlio di un mandarino cinese, e in segno di gratitudine, l’uomo presentò la miscela a Grey. Tuttavia, questo è probabilmente apocrifo, in quanto Grey non aveva mai messo piede in Cina.
Mentre si discute sull’accuratezza storica della storia del tè Earl Grey, una cosa è chiara: quasi 200 anni dopo che Charles Grey lo bevve per la prima volta, la gente lo ama ancora.
Tipi di tè Earl Grey
Il tè Earl Grey può essere particolarmente popolare perché è ottimo caldo o freddo e tende ad avere un sapore molto accessibile.
Questa miscela di tè è più comunemente fatto da tè nero (o una miscela di tè neri) e poi aromatizzato con olio di bergamotto, che conferisce il floreale, sapore di agrumi che rende il tè Earl Grey molto bevibile. (2) Il bergamotto è un agrume aromatico che cresce naturalmente nel Mediterraneo. (3)
Detto questo, c’è una sorprendente quantità di variazioni sotto l’ombrello di “Earl Grey.”
Oltre al bergamotto, l’Earl Grey può anche essere aromatizzato con tutto, dai petali di rosa o lavanda ai fiordalisi blu. A volte i produttori di tè aromatizzano anche un tè verde o bianco con olio di bergamotto e lo chiamano Earl Grey.
Ecco alcune delle variazioni più comuni dell’Earl Grey (4):
- Decaf Earl Grey
- Earl Green, che è un tè verde aromatizzato al bergamotto
- Earl Grey Oolong, che è tè oolong combinato con olio di bergamotto
- French Earl Grey, che (a seconda di chi si consulta) include petali di rosa o fiori di lavanda
- Lady Grey, che mescola il tè Earl Grey con i fiori di fiordalisi blu
- Red Earl Grey (aka Earl Red o Earl Rooibos), che mescola il tè rooibos con l’aroma di bergamotto
- Russian Earl Grey, che mescola pezzi di buccia di agrumi direttamente nel tè Earl Grey
Earl Grey è anche una base popolare per bevande come il London Fog (tè Earl Grey, latte, estratto di vaniglia e zucchero) e il Creamy Earl Grey Coconut Rum Punch.
Benefici del tè Earl Grey
Perché è più comunemente fatto di tè nero, il tè Earl Grey può offrire molti degli stessi benefici del semplice tè nero.
Mentre la ricerca sui benefici del tè è ancora in corso, gli studi suggeriscono che il tè nero può sostenere la salute cardiovascolare, è ricco di proprietà antiossidanti e può sostenere i processi antinfiammatori. (5)(6)
Inoltre, il tè nero contiene caffeina – così Earl Grey tende ad avere un effetto energizzante.
Come scegliere il miglior tè Earl Grey
Perché “Earl Grey” può significare così tante cose diverse, può essere difficile sapere dove iniziare le vostre avventure di degustazione. Ecco alcuni consigli per restringere la ricerca del miglior tè Earl Grey per le tue papille gustative.
Controlla la fonte del tè.
La maggior parte degli aficionados del tè concorda sul fatto che i tè neri di più alta qualità sono prodotti sull’isola di Ceylon (che fa parte dello Sri Lanka) e in Assam e Darjeeling, che sono entrambe regioni dell’India. (7) Quindi, è una buona idea cercare i tè Earl Grey che sono fatti con tè nero Assam, Ceylon o Darjeeling.
Naturalmente, questo non significa che gli unici Earl Grey decenti provengano da queste regioni. Ma se stai cercando di restringere la tua ricerca, cercare il tè che proviene da queste aree può essere un utile punto di partenza.
Considera la fonte del bergamotto.
Il tè nero utilizzato in qualsiasi Earl Grey avrà il maggior impatto sul sapore e la qualità complessiva, ma si potrebbe anche voler considerare dove e come l’olio di bergamotto è stato ottenuto.
Alcuni venditori di tè utilizzano olio di bergamotto sintetico, mentre altri optano per il vero affare. (8) Per il miglior gusto, cercate i tè Earl Grey che sono aromatizzati con olio naturale da veri frutti di bergamotto. E se avete preoccupazioni circa gli aromi artificiali, questa è un’altra ragione per attenersi ai tè che utilizzano l’aroma naturale.
Determinare le vostre preferenze di sapore.
Non c’è singolare “migliore” Earl Grey tè sapore, perché ognuno ha diverse papille gustative. Così trovare il giusto sapore per voi può comportare alcuni tentativi ed errori.
Come notato sopra, olio di bergamotto naturale probabilmente gusto migliore di opzioni sintetiche.
Per restringere le vostre scelte ancora di più, pensare se si preferisce un profilo di sapore più fruttato o “più nitida”. Nel primo caso, optare per tè che sono aromatizzati con olio di bergamotto, che è ottenuto dalla buccia del frutto del bergamotto. Se si preferisce un infuso più tagliente, cercare Earl Greys che mescolare le bucce di bergamotto essiccato direttamente nel tè. (9)
Vai sul biologico.
La ricerca suggerisce che gli alimenti e le bevande biologiche tendono a contenere livelli più alti di sostanze nutritive e a minimizzare l’esposizione a sostanze chimiche potenzialmente dannose. (10) E, naturalmente, le opzioni biologiche tendono ad essere più gentili con l’ambiente.
Per queste ragioni, potresti voler limitare la tua ricerca ai tè Earl Grey biologici. Cercate il simbolo organico USDA per avere la certezza che un particolare tè è stato prodotto secondo forti standard biologici.
Siate disposti a sperimentare.
Come notato sopra, ci sono tonnellate di varietà di Earl Grey e opzioni di sapore. Inoltre, il gusto dell’Earl Grey varia a seconda di dove il tè nero è stato coltivato e se una marca usa olio o bucce di bergamotto sintetico o naturale. Il sapore può anche cambiare drasticamente se vengono aggiunti altri ingredienti.
Perché c’è così tanta variazione, è importante mantenere una mente aperta sul tè Earl Grey. Anche se non vi piace un infuso, questo non significa che non ne amerete un altro. Quindi siate disposti a sperimentare fino a quando non avrete trovato la fonte e il sapore giusto per soddisfare le vostre preferenze personali.
Pronti a restringere ancora di più la vostra ricerca? Prendere queste linee guida in considerazione, e poi scegliere alcune opzioni dalla seguente lista di alcuni dei migliori tè Earl Grey sul mercato.
Le 8 migliori miscele di tè Earl Grey e marche
Ci sono un sacco di grandi tè Earl Grey là fuori. Ecco alcune opzioni stellari per bagnare il vostro fischio:
- Tè Pique: Organic Earl Grey
- Arte del tè: Tè Earl Grey
- Camellia Sinensis: Earl Grey
- Davidson’s Organics: Earl Grey (Foglia sciolta)
- Alla ricerca del tè: Darjeeling Earl Grey
- Tè biologico Numi: Earl Grey invecchiato
- Sloane: Earl Grey Classic
- Twining’s: Earl Grey
1. Pique: Organic Earl Grey
Perdonateci se ci facciamo sentire: Siamo sicuri che il nostro tè Earl Grey sia uno dei migliori. Il nostro tè biologico USDA è fatto con tè nero di Ceylon e olio naturale di bergamotto per creare un tè nero morbido con un tocco di agrumi. Contiene un po’ meno caffeina di alcuni Earl Grey, il che significa che puoi goderti una rapida spinta di energia senza il nervosismo.
E’ anche ricco di antiossidanti vitalizzanti. E, naturalmente, il nostro tè è privo di aromi artificiali, conservanti e zucchero. Invece di un tè sfuso, si presenta sotto forma di cristalli di tè, che sono convenienti per qualsiasi momento, ma soprattutto in viaggio.
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2. Art of Tea: Earl Grey Tea
Il tè nero utilizzato in questo Earl Grey è coltivato organicamente e raccolto a mano in Sri Lanka. Dopo la raccolta, le foglie vengono miscelate con olio naturale di bergamotto per creare un audace sapore di agrumi con note floreali. Gli ingredienti di prima qualità e l’attenzione ai dettagli spiegano perché questo Earl Grey ha vinto la categoria del miglior tè nero al World Tea Expo. (11)
3. Camellia Sinensis: Earl Grey
Questa azienda di tè prende il nome dalla pianta Camellia Sinensis, che è l’origine di tutti i “veri” tè (ad esempio tè neri, verdi e bianchi). Nel caso del loro Earl Grey, la pianta è coltivata organicamente e raccolta sotto l’Himalaya indiano a Dooars, in India. Nel frattempo, l’olio di bergamotto naturale è estratto da bergamotto biologico, coltivato in Italia. Insieme, questi ingredienti di qualità fanno una birra leggermente maltata e saporita. (12)
4. Davidson’s Organics: Earl Grey (Loose Leaf)
I sentori di agrumi incontrano le note floreali in questo Earl Grey biologico. L’infuso inizia con una base di corposo tè nero proveniente da piantagioni familiari nelle regioni di Assam e Darjeeling in India. Questo tè nero di alta qualità viene miscelato con olio naturale di bergamotto per creare un infuso stratificato e agrumato. (13)
5. Alla ricerca del tè: Darjeeling Earl Grey
Se vuoi concederti qualcosa di raffinato, non cercare altro che questo Earl Grey in edizione limitata e in purezza. Il tè nero proviene dalla regione indiana del Darjeeling ed è profumato a mano con olio di bergamotto biologico proveniente dall’Italia. L’azienda usa solo la scorza del bergamotto per creare l’olio, che produce un sapore morbido e agrumato. Nel frattempo, il tè nero vanta sfumature di cacao che, quando mescolate con l’olio di bergamotto, creano un sapore caldo, leggermente speziato e robusto. (14)
6. Tè organico Numi: Aged Earl Grey
Ecco uno per coloro che preferiscono una nota più sottile di agrumi nel loro Earl Grey. Il tè nero usato in questo Earl Grey biologico e Fair Trade proviene dalla regione di Assam in India, mentre l’olio di bergamotto proviene da veri bergamotti italiani. Le foglie di tè vengono invecchiate con il bergamotto in modo che le foglie assorbano gradualmente l’aroma e il sapore dell’arancia. Il risultato finale è un tè nero robusto con sottili note di agrumi. (15)
7. Sloane: Earl Grey Classic
Questo tè è all’altezza della sua elegante confezione. E’ fatto con una miscela di tè neri coltivati sia a Ceylon che nella regione indiana dell’Assam. Queste foglie di tè vengono poi miscelate a mano con olio naturale italiano di bergamotto per creare un infuso aromatico, liscio e di medio corpo con note di agrumi che persistono dopo ogni sorso. Se optate per la scatola di raccolta delle bustine, potrete gustare il vostro tè in bustine piramidali biodegradabili. (16)
8. Twining’s: Earl Grey
Okay, quindi Twining’s potrebbe non essere l’opzione più raffinata di questa lista (e usa anche aromi di origine poco chiara). Ma i creatori del tè Earl Grey meritano un posto in qualsiasi classifica di Earl Grey. Se vuoi goderti una bevanda con generazioni di storia del tè alle spalle, allora prova questa miscela. La fragrante bevanda vanta un forte sapore di agrumi. (17)
La linea di fondo sul tè Earl Grey
Il tè Earl Grey è uno dei tè più popolari in circolazione, e per una buona ragione: una tazza di Earl Grey è audace, saporito e infinitamente bevibile. Fornisce una spinta di energia grazie alla caffeina che si trova naturalmente nel tè nero, e può offrire ulteriori benefici di benessere.
Per trovare il miglior tè Earl Grey per voi, cercare prodotti che sono fatti di alta qualità di tè nero e vero olio di bergamotto. Dopo di che, si tratta per lo più di preferenze di gusto personali.
C’è una vasta gamma di tè Earl Grey e aromi tra cui scegliere, quindi non c’è tempo da perdere: È il momento di iniziare a sorseggiare la tua strada nel mondo dell’Earl Grey!
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