L’innovazione sta rendendo la vita più facile e non si può immaginare di vivere senza tecnologia in questi giorni. Non ci sono dubbi o ripensamenti sul fatto che non c’è nessun file rimasto nel mondo che non debba ringraziare le tecnologie innovative per aver portato un cambiamento rivoluzionario.
Le innovazioni tecnologiche non solo rendono il lavoro più facile e conveniente, ma stanno anche migliorando l’efficienza e la precisione del lavoro svolto. Le macchine non sono ovunque intorno a noi e siamo molto avanti rispetto ai tempi in cui il cibo veniva cotto sul fuoco di legno e non avevamo altro che sali da cospargere sulla carne cruda.
Ci siamo sviluppati nel tempo alla griglia, ai fornelli a gas e ai forni a microonde e ora tutto ciò sembra una parte vitale della nostra vita. Nessuna cucina domestica o commerciale può essere immaginata senza queste attrezzature necessarie come stufe e forni a microonde.
Anche se, queste tecnologie innovative stanno invecchiando con il passare del tempo e l’avanzamento tecnologico non sembra mai cessare. Ci sono sempre più limiti da toccare e più impossibilità che possono essere rese possibili con l’aiuto della tecnologia.
La cucina è uno di questi campi che ha grande importanza nella nostra vita quotidiana perché dobbiamo fare affidamento sul cibo per la nostra sopravvivenza. Anche se il cibo è direttamente collegato alla nostra sopravvivenza e alla nostra crescita nutrizionale, anche il gusto è importante e tutti noi desideriamo trattare le nostre papille gustative.
Per assicurarsi che la cottura sia perfetta e che tu ottenga il miglior gusto dai tuoi pasti, ci sono alcune innovazioni che ti possono aiutare. Queste innovazioni stanno rendendo i nostri pasti ancora più gustosi e una di queste meraviglie della tecnologia è Anova Sous Vide. Per capire il confronto tra Anova WiFi vs Anova Bluetooth, è importante che tu sappia cos’è Anova Sous Vide e come funziona.
Cosa è Anova Sous Vide:
La bistecca è considerata il pasto preferito di quasi tutti gli amanti della carne in tutto il mondo. Le bistecche sono di diversi tipi, e ognuno ha una preferenza unica per la sua bistecca. Alcuni la gradiscono troppo cotta, altri la gradiscono mediamente al sangue o al sangue, e alcuni la gradiscono più succosa e più cruda.
Non ci sono limiti alle preferenze di qualcuno e non si può mai avere lo stesso tipo di bistecca due volte solo in base all’esperienza o agli esperimenti. C’è solo una differenza di 3 gradi tra una bistecca al sangue e una media al sangue ed è necessario ottenere la temperatura precisa sulla vostra bistecca per garantire che la vostra bistecca sia proprio come vi piace.
Diventa una necessità nelle cucine commerciali come si può ottenere gli ospiti di diverse preferenze e non è sempre possibile controllare manualmente la temperatura del vostro fornello.
Qui, Anova Sous Vide entra in gioco e fa in modo che la temperatura in una padella o pentola sia mantenuta alla temperatura ottimale per garantire la bistecca dal sapore migliore.
Con l’aiuto di Anova, è possibile impostare la temperatura e i tempi come si desidera che siano, e farà in modo che la temperatura sia controllata con precisione alle impostazioni che avete selezionato. Inoltre, mescola l’acqua in una padella e assicura il miglior sapore possibile di una bistecca.
Come funziona?
Anova Sous Vide è un dispositivo elettronico che si inserisce nella tua normale presa elettrica e controlla la temperatura per te. Puoi impostare la temperatura digitalmente sul dispositivo o scegliere di avere il dispositivo Anova collegato al tuo telefono tramite Bluetooth o WIFI.
Questo ti permette un set completo di controlli sul tuo Anova Sous Vide e puoi impostare la temperatura, le impostazioni di mescolamento, accenderlo o spegnerlo secondo il tuo piacere. Ci sono lievi differenze tra i dispositivi Anova Bluetooth e WIFI che puoi leggere di seguito e scegliere quale dispositivo sarebbe perfetto per te per accompagnarti con la tua routine di cucina.
Ci sono alcuni pro e contro legati a entrambi i tipi di connettività che stiamo per discutere ulteriormente in questo articolo:
Anova Bluetooth Vs WiFi
Anova Bluetooth:
Anova Bluetooth è adatto alla tua cucina domestica se hai intenzione di stare intorno al fornello in ogni momento. È collegato via Bluetooth con il vostro telefono e come già sapete che il Bluetooth ha una gamma relativamente più corta quindi non potete aspettarvi di stare lontano da questa gamma e gestire la temperatura della vostra bistecca. Il dispositivo è più economico di quello con WIFI in esso, quindi devi stare attento al tuo acquisto. Questo dispositivo è anche meglio per voi se siete uno chef in qualche ristorante e non avete nessun posto dove stare a vostro agio che il vostro lavoro. In questo modo, puoi avere un telefono o un tablet dedicato in cucina con te in ogni momento e ti permetterà di controllare più dispositivi contemporaneamente. L’unico inconveniente è che si possono controllare solo 5 dispositivi con un telefono alla volta, poiché le opzioni di connettività Bluetooth sono limitate e non ci si può spostare più della stanza accanto per garantire che la connessione non si interrompa a causa della distanza. Alcuni notevoli pro e contro dell’uso di Anova Bluetooth sarebbero:
Pros:
- Relativamente meno costoso di Anova WIFI
- Facile da collegare
- Non richiede una connessione WIFI attiva
- Meglio per la cucina di casa o per un ristorante
Cons:
- Gamma di connettività inferiore
- Un numero limitato di dispositivi può essere collegato alla volta
Anova WIFI:
Sono sicuro che avrete sentito parlare di WIFI AC, e altri apparecchi elettronici come luci WIFI, WIFI CCTV e WIFI frigo. Sono collegati alla rete WIFI della tua casa e puoi virtualmente controllarli da qualsiasi parte del mondo con la tua applicazione sul tuo telefono e una connessione internet attiva. Anova WIFI funziona sullo stesso principio e si connette con il tuo telefono attraverso la tua connessione WIFI con l’aiuto della sua applicazione dedicata che devi avere sul tuo telefono. Questo è un po’ più costoso di Anova Bluetooth ma ti permette di connetterti con il tuo Sous Vide dall’altro capo della città. Puoi impostare una temperatura e mentre sei fuori a raccogliere gli ospiti, puoi controllare il tuo Sous Vide direttamente dal tuo telefono. Alcuni pro e contro principali sono:
Pro:
- Possibilità di controllare il tuo Sous Vide praticamente da qualsiasi parte del mondo
- Nessun errore di rete
- Possibilità di collegare più dispositivi contemporaneamente
Cons:
- Potrebbe costarti un po’ di più
- Necessita di una connessione WIFI attiva per funzionare