Questi funghi all’aglio sono così facili da fare nella Crockpot o nel fornello lento. Potete semplicemente buttarli dentro e dimenticarvene. Se siete alla ricerca di ricette per contorni facili che non hanno bisogno del forno o dei fornelli, allora questi funghi all’aglio e burro fanno al caso vostro.
I funghi non sono sempre i più belli degli ortaggi! Ma penso che questi funghi in scatola di coccio siano fantastici! Inoltre sono così semplici e si possono adattare in funghi cremosi all’aglio. Il che sarebbe un ottimo antipasto. O servirli con la vostra bistecca alla griglia per un semplice contorno senza problemi.
Inoltre penso che funzionino meravigliosamente come parte di un grande arrosto, se state servendo una costata di manzo in questa stagione di festa, quanto sarebbero perfetti questi funghi all’aglio imburrati nella pentola di coccio?
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Si possono cucinare i funghi nel crockpot o nel fornello lento.
Sicuramente si può, ed è così semplice! Solo 5 ingredienti! (vedi ricetta completa alla fine del post)
- funghi
- burro fuso
- aglio
- stagione italiana
- sale
Si mescolano tutti insieme e si mettono in una pentola di coccio. Dopo 3 ore si hanno funghi perfettamente cotti che non hanno bisogno di altro che il controllo del condimento. (e forse una guarnizione di prezzemolo per essere carini)
Ecco fatto! Non c’è bisogno di aggiungere alcun liquido, i funghi si produrranno da soli. Infatti ci sarà un bel po’ di liquido sul fondo della pentola di coccio quando saranno cotti.
Non preoccupatevi. Potete semplicemente togliere i funghi con un cucchiaio forato e lasciare il liquido. È pieno di sapore, quindi versalo in una brocca e prova a cuocerci il riso la prossima volta che prepari la cena! SOOO GOOD.
Come posso trasformarli in funghi cremosi all’aglio?
Per trasformare questi funghi in funghi cremosi all’aglio mescola 1 cucchiaio di amido di mais con 2 cucchiai di acqua fredda e aggiungilo ai funghi dopo 2 ore.
Lascia cuocere per altri 30 minuti poi aggiungi mezza tazza di panna pesante e cuoci per gli ultimi 30 minuti. I funghi saranno ricchi e cremosi e la salsa si sarà addensata.
Quali funghi usare per i funghi all’aglio?
Mi piace usare i funghi porcini per questo piatto. Soprattutto perché mi piace mangiarli interi. Più piccoli sono, meglio è. Non so perché, ma mi fa sorridere! (Guardate quello piccolo e super carino nella foto qui sotto. L’ho mangiato appena ho fatto la foto!)
Ma potete usare qualsiasi fungo medio-piccolo che vi piace. Campanelle, funghi bottoni, funghi di faggio, funghi marroni o funghi di castagno. Funzionano tutti bene.
Non usare i grandi funghi di campo, ho provato e diventano molto mollicci nella pentola a fuoco lento.
Godetevi x
Se amate i funghi allora perché non provare:
- Pollo cinese e funghi
- Funghi ripieni di basilico e formaggio
- Funghi cremosi toscani
- Pasta cremosa ai funghi
- Funghi in padella Pollo
- Torta rustica ai funghi con Feta
- Pasta cremosa con bistecca e funghi
- Stroganoff di maiale
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Crockpot Buttered Garlic Mushrooms
Ingredienti
- 2 lb funghi freschi interi (vedi nota 1)
- 1 burro stick
- 4 spicchi di aglio, sbucciati e schiacciati
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco – guarnizione opzionale
Istruzioni
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Assicuratevi che i funghi siano puliti, spazzolando delicatamente il fango e lo sporco con una spazzolina.
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Porre i funghi nella pentola di coccio.
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Fondere il burro nel microonde, poi mescolare l’aglio schiacciato, il condimento italiano e il sale.
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Versare il burro all’aglio sui funghi e mescolare bene per assicurarsi che ogni fungo sia ricoperto.
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Porre il coperchio e cuocere su LOW per 3 ore. (vedi nota 2)
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Utilizzare un cucchiaio forato per togliere i funghi dalla pentola di coccio e servire cosparso di prezzemolo fresco.
Note
- Puoi usare tutti i funghi interi piccoli o medi che vuoi:
- Baby Bellas
- Funghi champignon
- Funghi di faggio
- Funghi bruni
- Funghi di castagno
- Ci sarà del liquido nella pentola di coccio quando avrete finito. Riservatelo e cuoceteci il riso, o aggiungete la panna per fare una deliziosa salsa.
Nutrizione
Ricetta adattata da The Chunky Chef.
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