Questo post è sponsorizzato da NOW Foods. Tutti i pensieri e le opinioni sono miei. Questo post può contenere link di affiliazione.
Ragazzi, sono così entusiasta di condividere questa ricetta con voi oggi!
Un po’ di storia…
Qualche mese fa eravamo in viaggio con il nostro club bisettimanale di alimentari e avevano TUTTI i campioni di cibo da provare. Penso che il fatto che diano tutti quei campioni durante la spesa possa essere uno dei motivi principali per cui amiamo quel posto (in più mantiene i bambini felici e divertiti, così non perdono la testa mentre fanno la spesa). Comunque, avevano questi deliziosi bocconcini dolci e croccanti al cocco da assaggiare e me ne sono innamorata all’istante! Anche se non li ho acquistati quel giorno (erano incredibilmente costosi), ho scattato una foto della lista degli ingredienti da tenere a mente per dopo.
Ho finalmente avuto la possibilità di creare una piccola ricetta e sono riuscita a creare una ricetta copiativa piuttosto impressionante per questi deliziosi grappoli croccanti al cocco!
Questi cluster croccanti combinano la sottigliezza dei fiocchi di cocco tostati con i semi di girasole, il mix di semi Triple Omega (chia, lino & cuori di canapa) e la dolcezza dello sciroppo d’acero. Sono incredibilmente deliziosi e soddisfano totalmente la voglia di dolce pur contenendo ingredienti naturali. La parte migliore è che ci vogliono solo 15 minuti per farli!
Crunchy Coconut Cluster
| Corso | Spuntino |
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Tempo di cottura | 13 a 15 minuti |
| Porzioni |
grappoli
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- 1 1/2 tazza di fiocchi di cocco
- 3/4 di tazza di semi di zucca non salati può sostituire con semi di girasole o fare un mix
- 1/4 di tazza di cuori di canapa, semi di chia o di lino Io uso Triple Omega Seed Mix di NOW Foods
- 1/3 di tazza di sciroppo d’acero
- sale marino a piacere
Ingredienti
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Preriscalda il forno a 350 e fodera una teglia per biscotti con carta da forno
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Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola media.
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Aggiungere lo sciroppo d’acero e mescolare bene.
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Mettete dei grappoli di dimensioni di un cucchiaio su carta pergamena. Cospargere con una generosa quantità di sale marino.
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Cuocere da 13 a 15 minuti fino a quando i fiocchi di cocco diventano dorati.
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Togliere dal forno e lasciare raffreddare. I cluster si sono diffusi un po’ durante il processo di cottura. Si può semplicemente prendere una spatola e spingerli in forma. Quando si raffreddano si induriscono in grappoli. Rimuovere con cura dalla carta.
Come tutti sapete, Adoro i prodotti NOW! Sono sempre di altissima qualità e, onestamente, hanno sempre un ottimo sapore. Devo ammettere che normalmente non sono un grande fan dello sciroppo d’acero, ma non ne ho mai abbastanza del loro marchio. Il sapore dello sciroppo d’acero NOW è puro, perfettamente dolce e ottimo per cucinare. Uso il loro Triple Omega Seed Mix TUTTE le volte (sullo yogurt, negli spuntini fatti in casa, spruzzati sulle insalate) e amo tutti i nutrienti che stimolano il cuore. È un modo fantastico per aggiungere un grosso pugno di acidi grassi Omega, oltre a proteine e fibre di origine vegetale. Potete trovare i loro prodotti nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali, in alcuni grandi rivenditori (il nostro Meijer ha molti dei loro prodotti) e anche su Amazon.
