Tento recept na kuřecí miláno je restaurační kvality, vážně mi leze do žaludku. Pokud máte rádi dobré tradiční italské jídlo, tento pokrm si zamilujete.
Někdy chci jen opravdu dobrou večeři, která chutná, jako bych si ji objednala v restauraci. Nemělo by snad všechno, co uvaříte, chutnat úžasně?“
Vždycky mě zklame, když si myslím, že dělám něco opravdu vynikajícího, a pak to dopadne jen dobře nebo hůř. K tomuto receptu na kuře milano se vždycky obracím a slibuji, že nebudete zklamaní!
Vážně, je to dobrota, která „leze do žaludku“. Pokud máte rádi dobré tradiční italské jídlo, tento pokrm si zamilujete.
Budete o svátcích hostit domácí hosty? Pozvete v nejbližší době přátele na večeři? Rozhodně byste měli vytáhnout z rukávu tento recept a ohromit všechny u stolu.
Budu upřímná, klíčem k tomuto receptu na domácí milano je smetanová omáčka. Jsou v ní sušená rajčata, což je jedna z mých nejoblíbenějších chutí na těstoviny. A její příprava netrvá tak dlouho. Posuňte se dolů a přečtěte si recept.
Složení
- 8 oz fettuccine (1 balení)
- 3 T olivového oleje
- 1 lb kuřecích prsou
- 2 T másla
- 3 stroužky česneku
- 1 šálek kuřecího vývaru
- 1 šálek sušených rajčat (sušených)
- 1 šálek tučné smetany
- 1 T směsi bylinek (rozmarýn, bazalka & tymián)
- 1 špetka soli a černého pepře podle chuti
Návod
- Nejprve připravte omáčku. Rozehřejte středně velkou pánev na omáčku na středním ohni a rozpusťte máslo; přidejte česnek a asi minutu ho restujte.
- Přidejte vývar a sušená rajčata a nechte je 10-15 minut vařit. Chcete, aby rajčata byla rehydratovaná a měkká.
- Přidej do omáčky smetanu a nechej přejít varem.
- Přidej omáčku do mixéru a rozmixuj ji dohladka. Stejně dobře funguje i ponorný mixér. Vrať omáčku zpět do hrnce a zahřej ji na nízké teplotě, aby zůstala teplá.
- Dalším krokem je příprava kuřete. Rozehřejte pánev nebo kastrol na středně vysokou teplotu.
- Kuře okořeňte bylinkovou směsí. Použila jsem jednu lžíci směsi rozmarýnu, bazalky a tymiánu Demarle a také sůl a pepř.
- Přibližně lžíci oleje dejte do pánve na středně vysokou teplotu. Přidejte kuřecí prsa.
- Kuřecí prsa začnete opékat po dobu pěti minut z každé strany. Pokud jsou prsa silnější, může to vyžadovat delší dobu. S kuřetem příliš nehýbejte, abyste dosáhli propečení; otočte ho, až bude připraveno k otočení.
- Zatímco se kuře vaří, uvařte si těstoviny podle návodu na obalu.
- Když je kuře hotové, dejte těstoviny na talíř a přelijte je omáčkou a kuřetem. Dobrou chuť!
Informace o výživové hodnotě:
Výtěžnost:
4
Velikost porce:
1 porce
Množství v jedné porci:Kalorie: Vláknina: 3gCukry: 8gBílkoviny: 42g
Připravili jste tento recept?
Prosím, zanechte hodnocení nebo sdílejte fotografii na Pinterestu!
.