Žebra z pomalého hrnce jsou ta nejlepší, nejkřehčí a nejchutnější žebra, jaká kdy připravíte! Jsou to ty nejjednodušší věci na světě a maso z nich přímo odpadává od kosti! 
Můj manžel je přímo posedlý vepřovým masem.
Muž by ho jedl ke každému jídlu, kdybych mu sem tam nestrkala hovězí, kuřecí a zatoulanou zeleninu.
Člověk nemůže žít jen ze slaniny, můj drahý muži.
Ale stejně se snaží.
Každopádně jsem za ty roky vymyslela několik šíleně úžasných vepřových dobrot. Moje trhaný vepřový je doslova nejlepší věc na světě. Dělám ho skoro pokaždé, když máme velkou rodinnou sešlost, protože nejenže ho všichni milují, ale je to i snadné.
Dnes jsem tu s něčím vepřovým, ale jiným!
Žebra v rohlíku! Všichni se budete divit, jak je to jednoduché.
Můj recept na žebírka v pomalém hrnci začíná domácím suchým potíráním. Pokud musíte, můžete použít verzi koupenou v obchodě, ale přísahám, že moje bbq rub je ÚŽASNÝ a opravdu si ho nechcete nechat ujít. 😉
Jak udělat žebírka v hrnci:
Tohle je ta snadná část, přátelé.
Žebra doslova jen obalíte v mém domácím BBQ suchém potěru.
Suchý potěr se skládá z hnědého cukru, papriky, česnekového prášku, cibulového prášku, soli, pepře a petrželky. Super jednoduché věci, které máš nejspíš ve skříňkách.
Potři tím žebra a vetři to všechno z obou stran.
Přidej do pomalého hrnce trochu jablečného moštu (nebo jablečné šťávy!), vlož žebra, přikryj a vař!
Každý pomalý hrnec se zahřívá jinak, ale můj trvá 4 hodiny na vysokou teplotu a 8 hodin na nízkou. Pokud váš hrnec vaří hůř, můžete stejnou dobu podle potřeby zkrátit.
Tato vepřová žebírka v pomalém hrnci se vytáhnou a vyskládají na plech. Potřete je mou karolinskou BBQ omáčkou a pak je na pár minut strčte pod brojler.
Jakmile barbecue omáčka začne karamelizovat, žebírka jsou hotová!
Tohle jsou vážně nejlepší žebírka z pomalého hrnce!!!
Co podávat k vepřovým žebírkům z pomalého hrnce:
O bože, je tolik chutných možností!
K žebírkům si vždycky dáváme můj recept na zelný salát.
Jiffy kukuřičný kastrol je jednoznačný hit.
Bavlněné fazole, květákový bramborový salát a kastrol s hašlerkami jsou také úžasné.
Další recepty z hrnce:
Pokud rádi používáte tento hrnec, abyste si usnadnili čas večeře, mám pro vás několik chutných receptů, které byste měli vyzkoušet!
Můj sendvič s francouzským dipem je nejoblíbenějším receptem na těchto stránkách!
Kuře na grilování v crockpotu, vepřová pečeně v crockpotu a kuře s nádivkou v crockpotu se u mě doma opakují měsíc co měsíc.
Tato žebírka podávejte s okurkovým rajčatovým salátem a bramborovou kaší z crockpotu!
Sledujte mě na sociálních sítích pro další nápady na recepty & inspiraci!
Recept
Žebra na pomalé vaření
Složení
- ▢ 3 žebra baby back
- ▢ 2 polévkové lžíce papriky
- ▢ 2 polévkové lžíce hnědého cukru
- ▢ 1 polévková lžíce česnekového prášku
- ▢ 1 lžíce cibulového prášku
- ▢ 1 lžíce soli
- ▢ 1 lžíce mletého černého pepře
- ▢ 1 lžička petrželky
- ▢ 1/2 šálku jablečného moštu
- ▢ 1/2 šálku barbecue omáčka
Návod
-
Odstraňte blánu ze zadní strany žeber a rozřízněte každé žebírko napůl tak, aby se snadno vešlo do pomalého hrnce.
-
V malé misce smíchejte papriku, hnědý cukr, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl, pepř a petrželku.
-
Potřete každou stranu žebírek suchou směsí a rukama ji vtlačte do masa.
-
Na dno pomalého hrnce přidejte jablečný mošt a vložte žebírka do pomalého hrnce.
-
Přikrytá vařte na vysoký výkon 4 hodiny nebo na nízký výkon 8 hodin.
-
Když se žebírka téměř rozpadají, opatrně je vyjměte z pomalého hrnce na velký plech. Potřete je barbecue omáčkou.
-
Položte je pod brojler, dokud omáčka nezhoustne a nezačne karamelizovat, asi 5 minut.
-
Podávejte ihned.