Jako rodilý Clevelďan si nedokážu představit život bez hotdogů za 1 dolar na zápasech Indiánů, zmrzliny Mitchell’s Blue Cosmo a Corbo’s cannolis. Ačkoli je Cleveland možná známý díky Cavs, Indiánům, rokenrolu a Browns, existuje několik jídel, která jsou pro město specifická a kterých si váží celé generace obyvatel Clevelandu. Zde je 10 potravinových pravd, o kterých každý Clevelan ví, že jsou pravdivé.
Žádný hot dog se neobejde bez hořčice Ballpark Mustard.
Dollar Dog Day na stadionu Progressive Field (nebo, pokud jste dlouholetým fanouškem Indians, „The Jake“) by nebyl stejný bez této ikonické hořčice, která se podává na všech clevelandských sportovních stadionech. Oblíbená je také konkurenční Stadium Mustard, ale Ballpark Mustard je klasické clevelandské koření. Hořčice je mírně pikantní hnědá hořčice, kterou si fanoušci dávají na všechno.
Když už mluvíme o baseballu, nejoblíbenější částí zápasu je sledovat, jak spolu hot dogy závodí po hřišti.
Na každém baseballovém zápase Indians se koná Hot Dog Derby, kde fanoušci fandí Kečupu, Hořčici a Cibuli v jejich závodě po hřišti. Kdo by řekl, že fandit koření bude tak zábavné?
K výletu do University Circle vždy patří zastávka v Little Italy.
V této historické části ulice Mayfield Road se nacházejí kultovní italské restaurace a pekárny, jako jsou Mama Santa’s, Presti’s a Corbo’s. V této historické části se nachází i několik restaurací a pekáren. Nezapomeňte si dát cannoli nebo dort cassata, abyste ochutnali Itálii blízko domova.
U Slymana jste čekali ve frontě na sendvič s hovězím masem.
Slyman’s je clevelandská instituce, otevřená od roku 1963. Toto klasické lahůdkářství má jedny z nejkvalitnějších mas v okolí. Není překvapením, že si sem chodí pro sendviče jak celebrity, tak místní obyvatelé. Určitě se zastavte a ochutnejte jejich klasický hovězí sendvič na žitném chlebu, který se podává s nakládanou okurkou.
Víte, jak se orientovat na trhu West Side Market.
Trh West Side Market je nejstarší trh v Clevelandu, funguje nepřetržitě od roku 1912. V této krásné budově se nachází labyrint řeznictví, pekáren, prodejců ovoce a zeleniny, a dokonce i stánků s gyrosem, které nabízejí čerstvé místní potraviny. Není lepšího místa, kam zajít, pokud se cítíte dobrodružně.
Byli jste ve všech restauracích Michaela Symona.
Železný šéfkuchař Michael Symon je Clevelanďan a ve městě má několik úžasných restaurací. Vyzkoušejte B Spot na klasické hamburgery a hranolky, Mabel’s BBQ na barbecue v clevelandském stylu (podávané samozřejmě s omáčkou na bázi hořčice z Ball Parku) a Lola na luxusní americká jídla.
Vždycky si můžete někde dát zmrzlinu.
V Clevelandu není o obchody se zmrzlinou nouze. Od krémového krému v East Coast Custard, přes místní příchutě v Mitchell’s až po ikonické pohledy v Popcorn Shopu – vždy se v okolí najde obchod, kde si můžete dát zmrzlinu.
Všechny návštěvy vodíte k Tommymu.
Tommy’s je ideálním místem pro návštěvu s přáteli a rodinou – mají bezlepkové, bezmléčné a vegetariánské varianty, které vyhoví všem. Tato historická restaurace na Coventry Road v Cleveland Heights je vždy plná lidí, ale jídlo zde stojí za dlouhé čekání. Vždycky si objednávám jejich wrapy a falafel a mé jídlo není kompletní bez proslulého čokoládového mléčného koktejlu Tommy’s.
Východoevropské jídlo patří k životu.
Pierogi, polští chlapci a paczki, které přinesly generace východoevropských přistěhovalců, jsou možná nejznámějším clevelandským jídlem. Polish Boy, který se nesmí zaměňovat s louisianským Po‘ Boy, je klobása z jelita v housce, doplněná zelným salátem, hranolky a barbecue omáčkou, a patří k místním oblíbeným pokrmům. Výlet do Slavic Village vám poskytne jak kulturní zážitek, tak i vynikající jídlo.
Malley’s Chocolate je sladká stálice.
Malley’s Chocolate je dlouholetý favorit na všechno sladké. Jejich ikonické růžové komíny jsou vidět z dálnice a jejich nálepky na náraznících a poutače na letadlech jsou k vidění po celém severovýchodním Ohiu. Vyzkoušejte tyčinku s křupavými preclíky, která je plná dekadentní mléčné čokolády se slanými kousky preclíků, nebo arašídové máslo Buckeyes, což je ohijská klasika.
Clevelandská gastronomická scéna je skrytým klenotem Středozápadu. Díky kombinaci nových a trendy restaurací vedle obchodů starých několik generací zde není nouze o možnosti, které můžete vyzkoušet. Až budete příště ve městě, zastavte se v těchto ikonických restauracích a obchodech a ochutnejte, co clevelandské jídlo nabízí.