Kapitola 11 – Fytochemické složení kultivarů fíku obecného (Ficus carica L.)
Fík obecný je jedním z nejstarších ovocných druhů pěstovaných ve Středomoří. V současné době je rozšířen v teplém a suchém podnebí po celém světě, přičemž hlavním producentem je Turecko. Fíkovník může v závislosti na druhu fíku plodit až dvě úrody ročně, které se však mohou lišit kvalitou. Fíky se mohou konzumovat čerstvé, sušené nebo zpracované … Číst dál