Karvon
ÚvodKarvon je monoterpenová chemická složka obsažená v esenciálních olejích z kopru a máty. Ve své chemické struktuře obsahuje ketonovou funkční skupinu a chirální uhlík. Chirální uhlík je atom uhlíku, který je vázán na čtyři různé atomy nebo skupiny atomů. Pokud molekula obsahuje jeden chirální uhlík, může existovat ve dvou různých formách, které se označují jako … Číst dál