Ačkoli ne všechny druhy candy corn jsou bezlepkové, existuje mnoho bezpečných značek. Čtěte etikety!
Cukrovinky bez lepku na Halloween může být složité identifikovat. Pokud jste si ještě neobstarali bezlepkové dobroty, čtěte dál, protože na první pohled si možná myslíte, že většina cukrovinek je bezlepková, ale ne tak rychle! Mnoho druhů cukrovinek ve skutečnosti používá lepek jako plnidlo nebo k dodání hmoty vytlačeným tvarům.
Cukrovinky, kterým se vyhnout – nejsou bezlepkové
Například cukrovinky Twizzlers® a téměř všechny ostatní lékořice nejsou bezlepkové (obohacená pšeničná mouka je druhou uvedenou složkou!). Bezlepkové nejsou ani sladové mléčné kuličky nebo tyčinky obsahující rýžové křupky (Nestlé Crunch® – rýžové křupky jsou ochuceny ječným sladem), hotové rýžové křupky nebo ty se sušenkami uvnitř (jako Twix®).
Ve skutečnosti dokonce i M&Ms® – cukrovinky, kterým většina lidí věří, že jsou bezlepkové – mají novou odrůdu nazvanou M&Ms Crispy, která vypadá jako běžné M&M, ale má křupavý střed, který obsahuje JEČNÝ SLAD *(neboli lepek).
Dolní linie: Vždy čtěte etikety! A přečtěte si je přesně na tom balení, které zvažujete koupit, protože složení se mění a může se lišit v závislosti na tvaru a velikosti bonbonu.
Ačkoli je na etiketě složení uvedeno „ječný slad“, je na ní uvedeno pouze „může obsahovat“ pšenici. Předpisy pro označování bezlepkových potravin NEvyžadují, aby na etiketě složení byla uvedena přítomnost lepku, v tomto případě z ječmene.
Dalším ošemetným problémem při hledání bezpečných cukrovinek jsou vitríny v jednotlivých obchodech. Tato vypadá obzvlášť lákavě, že?“
Ale podívejte se znovu.
Ne všechny cukrovinky v této vitríně jsou bezlepkové. A i když to nemusí být chyba obchodu, nemůžete se spoléhat na to, že displeje budou číst etikety za vás. KitKat a Twizzlers rozhodně NEJSOU bezlepkové; pokud jsou Reese’s v halloweenských tvarech, společnost Hershey’s uvádí, že mohou být zkříženě kontaminovány lepkem.
Seznam cukrovinek bez lepku
Běžná čokoláda by měla být bezlepková, ale pokud je kontaminovaná v továrně, pak samozřejmě není.
Některé společnosti nám to usnadnily více než jiné: Například společnost Hershey’s® zveřejnila důkladný seznam bezlepkových výrobků – podívejte se na něj! Výslovně doporučují, aby si zákazníci přečetli obal, kde najdou co nejpřesnější informace o alergenech a lepku.
Tady je příklad toho, jaký seznam tam najdete:
Reese’s
- Reese’sFast Break Bar
- Reese’sNutrageous Bar
- Reese’s Peanut Butter Cups – All Except Seasonal Shaped Items
- Reese’s Unwrapped Mini Minis – Milk Chocolate (Nebalené mini tyčinky Reese’s – mléčná čokoláda). a bílé
- Cukrovinky Reese’sPieces – všechny kromě vajíček Reese’s Pieces
- Koulečky Reese’s Pieces s arašídovým máslem – všechny kromě sezónních tvarovaných položek
Všimněte si, že zatímco Reeses® Pieces jsou označeny jako bezlepkové, některé sezónní a menší tvary tradičně bezlepkových cukrovinek, jako jsou Reeses® Peanut Butter Cups, nejsou na jejich seznamu bezlepkových výrobků uvedeny, proto si je před nákupem nebo mlsáním dvakrát ověřte (vždy se podívejte na samotný obal).
Většina společností vyrábějících sladkosti nyní uvádí informace o alergenech na svých webových stránkách, stačí je jen hledat. Nejlepší zážitek z nakupování bezlepkových halloweenských cukrovinek samozřejmě získáte, když si tyto společnosti dají tu práci a přímo na obalu vám sdělí, že jejich výrobky jsou bezlepkové.
To je jeden z důvodů, proč Marshmallow Peeps® vždy naplní mou misku se sladkostmi.
Jako bonbony nemůžete překonat skutečnost, že nyní je všude na přední straně obalů Peeps vyraženo prohlášení: „Vždy bez lepku“! A pokud se chcete vyhnout potravinářským barvivům v cukrovinkách, vyberte si bílé Peeps Ghosts – bez barviv!
2020 POZNÁMKA: jako by rok 2020 nemohl být horší … ve světě cukrovinek se NEVYRÁBĚJÍ PEEPS!
Jet-Puffed® Marshmallows se zapojují do zábavy tím, že nabízejí marshmallows ve tvaru Halloweenu ve „Spooky Fun Packs“ a GhostMallows. Vím, že jsou to jen marshmallow ve tvaru dýní a duchů, ale alespoň je tu nějaká nová zábavná volba pro děti!
Jelly Belly® se chlubí, že „Všechny příchutě fazolí Jelly Belly jsou bez lepku. V základní receptuře želé fazolek Jelly Belly nepoužíváme žádnou pšenici, žito, ječmen ani oves. Modifikovaný potravinářský škrob uvedený na obalu je kukuřičný škrob.“
A nyní společnost přijala Halloween se svými zábavnými baleními vyrobenými právě pro tuto příležitost! (Vyrábí také bezlepkové kukuřičné bonbony).
V halloweenských tvarech a baleních lze nalézt všechny druhy gumových bonbonů, ale než začnete předpokládat, že jsou všechny bezlepkové, ujistěte se, že složení je bezpečné. Gumoví medvídci Haribo® nyní mohou obsahovat pšenici nebo kukuřici z dextrózy – nikdy nevíte, kterou, takže je lepší se jim vyhnout.
Annie’s® Organic, které můžete najít v obchodě s potravinami nebo na internetu, nabízí sáčky připravené na koledování ve tvaru zajíčků a netopýrů – jsou skvělé i do krabiček na svačinu!
I snadno dostupné značky, jako je Welch’s, začaly balit své ovocné svačinky do halloweenských balíčků pro snadné koledování. Sice stále obsahují kukuřičný sirup a cukr, ale první složkou je spousta skutečného ovoce a jsou bez tuku (ehm … pro maminky, které by si možná chtěly jednou za čas sáček ukrást!).
Co takhle „organické“, certifikované bezlepkové, geneticky nemodifikované, veganské a bez kukuřičného sirupu sladkosti, které skutečně dobře chutnají??? Podívejte se na TruSweets®, kde najdete gumové pochoutky (červíky, pavouky, medvídky a další) a ovocné žvýkací bonbony podobné Starburstu, které vás zbaví pocitu viny v každé misce se sladkostmi.
Další značka, kterou moje děti milují, je YumEarth®. Jejich lízátka, tvrdé bonbony, kyselé fazolky, gumoví medvídci / červíci a kukuřičné bonbony jsou vyráběny v bezlepkovém zařízení a jsou vyráběny bez kukuřičného sirupu, s použitím přírodních potravinářských barviv; podívejte se na jejich webové stránky, kde najdete další možnosti sladkostí a alergeny.
Lízátka DumDums jsou také bezlepková a ta, která jsou balena společností Spangler Candy Company, neobsahují 8 hlavních potravinových alergenů, ale jsou vyráběna s kukuřičným sirupem a umělými barvivy. Nezapomeňte se podívat na jejich webové stránky a obaly, kde najdete aktualizované informace o alergenech.
A v loňském roce se objevila skvělá novinka: mini čokoládky od společnosti Enjoy Life Foods®, které jsou všechny bez 8 nejčastějších potravinových alergenů (a bez lepku). Navíc v super roztomilém balení!
Poznamenejte, že v jiných ročních obdobích sladkosti nekupuji – jsem známá tím, že když děti 31. října zaklepou na dveře, rozdám víc než svůj díl samolepek a svítících tyčinek – ale když si společnosti dají tu práci a ujistí mě, že jejich výrobek neobsahuje lepek (a tudíž, že chtějí můj obchod), dám jim ho kdykoli dřív než jiným společnostem, které se neobtěžují zabránit křížové kontaminaci nebo riskují, že jejich výrobek je bezlepkový, i když tomu tak skutečně je.
Mezi společnosti, které mám ráda pro jejich jasné značení a poslání, patří Free2B®, která dokonce nabízí bio košíčky s hořkým arašídovým máslem bez mléka prodávané v 10 baleních a mini sáčcích, které jsou ideální pro halloweenskou noc!
A SunButter® vyrábí Sun Cups pro ty, kteří jsou bez ořechů, ale opravdu touží po čokoládovo-ořechové pochoutce!
A Unreal® vyrábí spoustu docela chutných veganských čokoládových napodobenin vašich oblíbených výrobků, jako jsou čokoládovo-oříškové máslové košíčky, čokoládové drahokamy v bonbonech (jako M&Ms).
Vše fair trade, bez GMO a bez umělých barviv a aromat. Jejich košíčky mají certifikát GF od GFCO (drahokamy se vyrábějí ve společném zařízení s pšenicí a NEMAJÍ certifikát GF) a odrůdy hořké čokolády jsou veganské, ale pracují na změně výrobních zařízení, takže si u každého balení ověřte nejnovější certifikáty. Třikrát hurá!“
Nebo co takhle veganský a bezlepkový mock M&M? Společnost NoWhey Foods vyrábí Chocononos™, které jsou právě takové! Veganské, zcela přírodní a vyrobené z čokolády bez mléka, ořechů, lepku, pšenice a sóji. Vyrábějí také veganské košíčky s arašídovým máslem a halloweenské figurky (a také velikonoční čokolády! takže si možná budete chtít jejich stránku uložit do záložek).
Mnoho na výběr ve veselých sezónních obalech, které by se skvěle vyjímaly v Teal Pumpkin.
Teal Pumpkin Project
A když už mluvíme o Teal Pumpkins …
Naše ručně malovaná teal pumpkin. Pojmenovali jsme ho Tommy!“
Pokud se o letošních svátcích raději vydáte cestou bez potravin a alergií, jděte do toho! Budete mít podporu tisíců lidí a nezapomeňte si na verandu před domem natřít dýni na teal barvu!
FARE (Food Allergy Research Education) sponzoruje projekt #TealPumpkinProject na podporu bezpečných zastávek na koledování pro děti s potravinovou alergií. Když uvidí tealovou dýni, budou vědět, že z kořisti, kterou shrábnou, jim nebude špatně, a rodiče si mohou oddechnout, protože budou vědět, že jejich malí strašidýlka budou v tomto domě v bezpečí.
Podstatné je, že existuje spousta možností bezlepkových halloweenských sladkostí, díky kterým bude váš Halloween chutný, lepkavý a zábavný, aniž byste se museli bát, zda neobsahují složky, které by vám zkazili noc.
I ti rodiče z nás, kteří mají odpor k cukru, se mohou cítit bezpečně, když si vezmou Angie’s Kettle Corn Snack Packs (certifikované GF!), Pirate’s Booty® Bags nebo dokonce bramborové lupínky!
Nebo… bezlepkové, veganské svačinky z cizrny od Hippeas!
Abyste si usnadnili úkol najít ty správné pochoutky pro svou rodinu, podívejte se na tyto zdroje a jejich seznamy bezlepkových sladkostí:
- Allergic Living Candy List (aktualizováno 2020)
- Very Well Fit (aktualizováno 2020)
- můj kamarád Taylor na Gluten Away / HaleLife Blog (aktualizováno 2017)
- Chcete-li si poslechnout můj podcast o tom, jak proplouvat Halloweenem s potravinovými alergiemi a celiakií, poslechněte si kdykoli bezplatný podcast! Chcete-li si poslechnout můj rozhlasový pořad o halloweenských tipech, sladkostech a bezpečných strategiích, klikněte zde! Další informace o tom, jak se vypořádat se záludnými etiketami potravin s alergií na Halloween, najdete v mém článku pro časopis Gluten Free & More.
Vytiskněte si seznam, vyrazte do obchodů a užijte si sváteční atmosféru! Vezměte si ten York Peppermint Patty, Justin’s Dark Chocolate Peanut Butter Cup, Angies‘ Kettle Corn Snack Pack, Marshmallow Peep, Hershey’s Pumpkin Spice Kiss … nebo cokoli, na co máte chuť. Šťastné strašení!