Když jsem začal psát tento článek, s prázdninovou hudbou v pozadí a Long Trail Epic Run IPA na dosah, byl jsem zmatený, kde začít. A to je přesně ono: Navštívíte Stowe na několik dní na lyžích Epic (viz, co jsem udělal) a chcete navštívit několik pivovarů v oblasti. Ale kde začít?
To není triviální otázka, protože ve Vermontu se nachází více než 60 pivovarů, z nichž přibližně 20 najdete v okruhu 90 minut jízdy od Stowe.
Užívejte si zodpovědně.
The Alchemist
Stowe, VT
11:00-19:00, úterý-sobota
The Alchemist je nejznámější díky své vlajkové lodi Double IPA, Heady Topper, a stal se vyhledávaným cílem vážných znalců piva. Mají sezónní verze, které se obvykle rychle vyprodají, jako například nedávno vydaný Squidgy Black stout. Tyto limitované edice jsou součástí lákadla pro vášnivé pivaře, kteří se chtějí pochlubit, ale kvalita piva je to, co skutečně přitahuje masy. A protože je The Alchemist jedním z nejbližších pivovarů k horskému středisku Stowe, nemáte žádnou výmluvu, proč si nevyzvednout nějaké pivo a nepodělit se o něj s přáteli doma.
Pivovar Von Trapp
Stowe, VT
Bierhall 11:30-21:00 denně; pivovar 1-2:00 v sobotu &neděli a 18-19:00 v úterý
Pivovar Von Trapp nabízí řadu ležáků vařených stejnou rodinou, která inspirovala film The Sound of Music (žádné IPA zde nenajdete). Historická rodinná chata, pivovar a masivní pivnice se staly cílem turistů, kteří jsou fanoušky filmu a chuti pravých piv v bavorském stylu. Piva, která se zde vaří, si můžete vychutnat při jídle v pivnici, aniž byste si zkrátili den na lyžích, ale pokud vás zajímá prohlídka pivovaru, Von Trapp je dostatečně blízko Stowe, abyste si ho mohli prohlédnout během polední pauzy a ještě se vrátit na sjezdovku na pár pozdně odpoledních oblouků. Mějte na paměti, že zájezdové autobusy obvykle přijíždějí během oběda a během otevírací doby pivovaru. Pozdní odpoledne po odjezdu turistů a před začátkem večeře může být skvělou dobou pro návštěvu a vychutnání si výhledů a piva v klidu.
Idletyme Brewing
Stowe, VT
11. 11:30:00-21:00 neděle-čtvrtek; 11:30-22:00 pátek &sobota
Skvělá lokalita, jídlo a pivo tvoří dobrou kombinaci a Idletyme z tohoto trojlístku těží. Chcete-li začít svou návštěvu, zkuste t se šesti 4oz nálevy podávanými na lyži. Pokud najdete takové, které vám opravdu chutná, můžete si zakoupit growlery, abyste si čerstvé pivo mohli odnést domů. Ať už si vyberete jakékoliv pivo, nezapomeňte ochutnat jedno ze slavných piv sládka Willa. Pokud hledáte občerstvení nebo chcete spojit večeři s nápoji, nabídka jídel je farmářská s hospodskou sekcí (myslím hamburgery) a tradičnější restaurační sekcí (myslím ryby nebo steaky). Idletyme se také nachází jen kousek od pivovaru The Alchemist, takže můžete oba tyto pivovary navštívit během jediného pohodového odpoledne nebo večera.
Lost Nation Brewing
Morrisville, VT
11:30-21:00 středa – neděle
Lost Nation je skvělé místo, kde se můžete občerstvit a vychutnat si jejich chutné pivo. Restaurace je mnohými považována za nejlepší restauraci v Morrisville, která nabízí rotující menu ve stylu BBQ s primárně místními surovinami. Co se týče piv, jedná se o malosériový pivovar, který, jak uvádí na svých webových stránkách: „inspirujeme se méně známými evropskými pivními styly a místním vermontským životem, který je pro naše piva vodítkem“. Některá jejich piva mají dobrodružné chutě, například Gose, které se vaří s koriandrem a mořskou solí, a několik jejich piv se neprodává nikde jinde než v pivovaru. Takže si najděte to, které vám chutná, a odneste si nějaké s sebou domů.
Prohibition Pig
Waterbury, VT
16:00-23:00 pondělí-čtvrtek; 11:30-23:00 pátek-neděle; pivovar 11:30-21:00 denně
Pod názvem se vám vybaví nápoje a grilování. To není náhoda. Prohibition Pig nabízí skvělé jídlo v jižanském stylu a plný bar v restauraci a širokou škálu ležáků a piv v pivovaru, který se nachází hned za restaurací. Pivovar také nabízí střídání piv pro hosty na Tohle je místo, kam si můžete zajít na pohodový večer ve městě, a nebudete muset spěchat z výtahů, abyste tam byli před zavíračkou. Jen mějte na paměti, že se jedná o špičkovou apres ski destinaci díky jejich skvělému jídlu a pivu a že mají omezené možnosti parkování, takže si to naplánujte.
Pivovar Rock Art
Morrisville, VT
10:00-18:00 pondělí – sobota; v neděli zavřeno
Pivovar Rock Art byl založen v roce 1997 a je jedním z nejstarších pivovarů v oblasti Stowe. Jejich nejznámějšími pivy jsou Ridge Runner Double IPA a Vermonster, obě klasifikovaná jako anglický Barleywine. To znamená, že jejich chuť se výrazně opírá o vlastnosti sladu a mají vysoký obsah alkoholu. Ridgerunner má obsah alkoholu 7,2 % a Vermonster 10,2 %. V degustační místnosti jsou k dispozici okna s výhledem na výrobní prostory i prohlídky s průvodcem a můžete si vychutnat kterékoli z osmi piv na čepu nebo všechna. Pravidelně se střídá osm piv na čepu, takže žádné dvě návštěvy nebudou stejné. Najděte si jedno, které vám chutná, a odneste si pár plechovek domů.
Ten Bends Beer
Hyde Park, VT
Pátek 15.00-19.00; sobota 13.00-19.00
Pivovar Ten Bends Beer je relativním nováčkem, byl založen v roce 2016 a je to malý pivovar se třemi sudy, který stojí za návštěvu a ochutnání několika piv, která jinde pravděpodobně nenajdete. Protože se jedná o malovýrobu, piva na čepu se v danou chvíli liší, takže se podívejte na jejich webové stránky na aktuální vydání, nebo se nechte příjemně překvapit, až dorazíte. Pivovar má intimní atmosféru s omezeným počtem míst k sezení, a když najdete pivo, které vám chutná, naplňte si growler s sebou.