7 zdravotních výhod čokolády

Zdravá výživa

Jediný háček je v tom, že to musí být hořká čokoláda; čím vyšší procento kakaa, tím lépe. A také je zdravější, když se budete držet toho, že sníte jen jeden nebo dva kousky denně. Ale jinak si klidně dejte záležet. Zde je 7 zdravotních výhod, které vám konzumace čokolády přinese.

Čokoláda nemusí být důvodem k přibírání na váze, věří neurovědec Will Clower. Ve své knize Jezte čokoládu, zhubněte vysvětluje, jak konzumace kousku hořké čokolády 20 minut před jídlem a pět minut po něm může snížit chuť k jídlu o úctyhodných 50 procent. Podle Clowera je to proto, že čokoláda spouští hormony, které mozku říkají „jsem plný“. Nezapomeňte však, že to platí pouze pro hořkou čokoládu bohatou na kakao. Mléčná čokoláda by vám zvýšila hladinu cukru v krvi a vy byste na ni měli ještě větší chuť.

Čokoholici jsou nejchytřejší lidé široko daleko. Nebo by alespoň měli být, díky obsahu flavanolu v této pochoutce. Ve spojení se zprávami, že také pomáhá zlepšovat průtok krve do mozku, se zdá, že hořká čokoláda je vynikající potravou pro mozek. A to natolik, že vědci dokonce vyzkoušeli její vlastnosti na pacientech s Alzheimerovou chorobou. Ve studii, kterou zveřejnil časopis Nature Neuroscience, bylo zjištěno, že „zásah s vysokým obsahem flavanolu zlepšuje funkci dentátového gyru (DG)“ – DG je oblast mozku, jejíž „funkce klesá v souvislosti se stárnutím člověka“. Ačkoli studie vysvětluje, že flavanoly mají potenciál možná pomoci lidem s Alzheimerovou chorobou, nemohou této nemoci zcela zabránit.

Flavonoidy jsou dost silné. Aniž byste si to uvědomovali, pustí se do práce na vaší pokožce, působí jako filtr škodlivých UV paprsků a chrání vás před poškozením sluncem. To neznamená, že byste měli šetřit na opalovacím krému – při pobytu na slunci se jím vždy natírejte. Navíc, jak dobře víme, hořká čokoláda je skvělým prostředkem proti stresu, který také pomáhá udržovat pleť mladou, svěží a bez drobných vrásek.

Temná čokoláda je všestranným bojovníkem proti nemocem, přičemž existují důkazy, že její vysoký obsah antioxidantů má potenciál snižovat krevní tlak, snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění a zlepšovat krevní oběh. Předpokládá se, že flavanoly obsažené v hořké čokoládě mohou stimulovat endotel (výstelku tepen) k produkci oxidu dusnatého, který následně uvolňuje tepny a v důsledku toho snižuje krevní tlak. Tento uvolňující účinek je sice minimální, ale každá maličkost pomáhá.

Pokud se snažíte pít méně kávy, ale máte problém přežít den bez kofeinové dávky, řešením by mohla být hořká čokoláda – v každých 100 g je 43 mg kofeinu.

Nedávná studie londýnské Kingston University také naznačuje, že hořká čokoláda by mohla být užitečná pro sportovce. Díky schopnosti hořké čokolády zlepšovat průtok krve (a následně rychleji přenášet kyslík do svalů) dokázali účastníci projektu dojet na kole dále a rychleji. Vynechejte energetické tyčinky a vyzkoušejte trochu hořké čokolády.

Pokud vám něco říká věk Jeanny-Louise Calmentové, může být zařazení kakaa do vašeho jídelníčku velmi prospěšné. K dnešnímu dni je nejstarší „ověřenou“ osobou, která se kdy dožila 122. narozenin. Jeannino tajemství? Milovala čokoládu. Máme-li na paměti vše, co víme o prospěšnosti hořké čokolády pro zdraví, je velmi pravděpodobné, že jí k rekordnímu věku pomohl antioxidační účinek naší oblíbené pochoutky. Byly to živiny v čokoládě, které pomáhají srdci? Kdo ví, ale ať už to bylo cokoli, fungovalo to. Proslýchá se, že byla také milovnicí olivového oleje a jízdy na kole – tato kombinace ji zjevně udržovala v dobré kondici až do 122 let.

Věda se shoduje, že čokoláda vás dělá šťastnými, a to nejen proto, že úžasně chutná. V čokoládě jsou chemické složky, které ji činí neodolatelnou, například fenyletylamin – organická sloučenina, která po uvolnění v těle stimuluje podobný pocit jako zamilovanost. V kombinaci s dopaminem, který se přirozeně vyskytuje v mozku, působí také jako antidepresivum. Spolu s obsahem teobrominu a tryptofanu (další vlastnosti čokolády, které podporují štěstí a stimulují přirozené, i když slabé opojení v těle); je snadné pochopit, proč je čokoláda považována za certifikovaný prostředek zlepšující náladu.