Přibližování se nepomůže.
Ačkoli si mnoho hostů, kteří se zapsali na čekací listinu, myslí, že když se budete vznášet poblíž stánku hostitele, dostanete stůl rychleji, není to pravda. Ve skutečnosti mohou být někteří hostitelé z takového chování otrávení a strčí vás ke stolu poblíž koupelny.
Předem řekněte, co chcete.
Ať už chcete stůl u okna, nebo slavíte výročí, sdělte hostiteli své preference při zápisu svého jména na čekací listinu. Hostitel při výběru stolu vychází z několika faktorů a dbá na to, aby byli hosté rovnoměrně rozděleni mezi všechny číšníky.
Zavolejte, když máte zpoždění.
Hostitelé musí neustále kontrolovat stav aktuálních stolů, například jestli neklesla kontrola. Hostitelé se snaží držet stoly pro čekající hosty co nejdéle, ale toto chování může zálohovat seznam. Jednoduché zavolání nebo zaslání textové zprávy (pokud používají aplikaci čekací listiny pro iPad), aby restaurace věděla, že máte zpoždění, může udržet její provoz v hladkém chodu a pravděpodobně povede k tomu, že vás rychleji dostane ke stolu.
Můžeme sledovat rezervace, na které se hosté nedostaví.
V dnešním digitálním světě má mnoho restaurací, které používají systémy jako OpenTable nebo CAKE Guest Manager, možnost sledovat rezervace, na které se hosté nedostaví. Je to velký problém, když restaurace drží volný stůl, který by mohl připadnout jiným čekajícím hostům. Pokud se chystáte zrušit rezervaci, zavolejte do restaurace a dejte jim to vědět.
Nikdy se nevyplatí lhát, abyste dostali stůl.
Jednou z nejvíce frustrujících věcí pro hostitele je, když člověk lže, aby se pokusil usadit dříve. Tím, že hostiteli řeknete, že je tu celá vaše skupina, i když tu není, se k rychlejšímu usazení nedostanete. A co hůř, změna velikosti party na poslední chvíli způsobí frustraci všem. Je velký rozdíl mezi čtyřčlennou a pětičlennou partou. Pokud je ve vaší skupině další host, nezapomeňte o tom hostitele/obsluhu co nejdříve informovat.
Pro nejlepší obsluhu se stravujte od neděle do středy.
Čtvrtek, pátek a sobota večer jsou pro většinu restaurací obvykle nejrušnější. Obsluha má více práce, takže zvláštní zacházení je o něco těžší.
Skupiny by měly zavolat předem – i když restaurace nepřijímá rezervace.
Překvapivě mnoho restaurací bez rezervací vyhoví skupinám, pokud někdo zavolá předem. Nemohou vám sice zaručit stůl, ale hostiteli to pomůže připravit se na večer – a vaše čekací doba se pravděpodobně zkrátí.
.