Popis
Agretti je k dispozici pouze od ledna do března, protože semena jsou životaschopná pouze několik měsíců.
Agretti, známá také pod názvy Barba di Frate, Salsola Soda a Roscano, je jednoletá rostlina s dlouhými listy připomínajícími pažitku. V Itálii je velmi oblíbená a v USA se stala nejnovějším trendem v luxusních italských restauracích. Když je Agretti zralá (asi 50 dní), je to 18″ široký a 24″ vysoký keř, který vypadá jako obrovská pažitka nebo rozmarýn. Chuť je trochu nahořklá, trochu nakyslá. Můžete je jen podusit na olivovém oleji s česnekem a podávat jako přílohu. Můžete je také uvařit a přelít olivovým olejem.
Sázejte na jaře, když teplota půdy dosáhne asi 60 až 65 stupňů. Vysejte je a zasypte 1/3 až 1/2 cm zeminy. Rozteč semen je 4 až 6 palců od sebe. V řádku nebo na vyvýšeném záhonu je nařeďte na jednu rostlinu vzdálenou 8-12 palců. Doba klíčení: 7-10 dní. Rostliny začněte odřezávat, když jsou asi 6-8 palců vysoké. Odřízněte zelené vrcholky nebo části rostliny; ta pak znovu vyroste. Krabička o hmotnosti 100 gramů (3,5 unce) obsahuje přibližně 2 000 semen. Minimální klíčivost 65 procent.