Anthony Bourdain si nemůže vynachválit úžasnou korejskou čtvrť v Los Angeles

Anthony Bourdain je již dlouho milovníkem Los Angeles, od In-N-Out Burgeru až po moderní revoluci mexické kuchyně v centru města. Nyní se díky svému novému rozšířenému cestovatelskému webu s názvem Explore Parts Unknown zaměřil ještě pevněji na Korejskou čtvrť. Publikace volně sleduje Bourdainovy cesty a poskytuje doprovodné články, videoukázky a další informace o místech, kam se vydal, a mezi prvními, které se na webu objevily, je korejská čtvrť v LA.

Celá věc je vlastně docela krásná a dává si záležet na tom, aby vyprávěla jiné příběhy, než na jaké jste možná zvyklí. Je tu dokonce i stručný slovníček pojmů, který by se mohl hodit lidem mimo město, a několik rychlých seznamů, kam jít a co dělat. Nejpůsobivější věci však přicházejí z kulturních hlubokých ponorů uvnitř.

Například toto sestavení Perfect Day in Koreatown, které cestovatelům odměřuje čas od 10 do 23 hodin a nabízí celý itinerář možností. Jistě, hranice jsou trochu zkreslené (nabízejí například, abyste den začali v kavárně Demitasse v Little Tokyo), ale díky zastávkám na Koreatown Plaza a La Ddong Ggo po cestě si stále můžete užít spoustu specifik.

Stránky se zabývají také SGV, láskou LA k Sizzleru a kulturním průsečíkem Korejců a nepokojů v LA. Je toho hodně, do čeho je možné se ponořit, a je hezké vidět, že se někdo jako Bourdain (nebo alespoň jeho produkční společnost ve spojení se CNN) snaží dostat za hranice toho, co se ukazuje v televizi. Navíc, kdo by neměl rád korejskou čtvrť?

• Nejlepší korejské restaurace v Los Angeles