KANSAS CITY, Kan. – Barbecue komunita v metropoli truchlí nad smrtí Anthonyho Bourdaina, slavného kuchaře, který upozornil na jedinečnou kulturu zdejšího stravování.
Bourdain si vzal život ve věku 61 let. Bourdainův přítel našel jeho tělo v pátek ráno v hotelovém pokoji ve Francii.
Woodyard Bar-B-Que je jedním z podniků, kterým Bourdainův pořad No Reservations přinesl velkou podporu.“
Bourdain oceňoval dobré jídlo, které může jíst každý, a když v roce 2011 navštívil Kansas City, vyhledával místa, jako je Woodyard, kde používají speciální dřevo k vytvoření jedinečných barbecue chutí.
Restaurace uvedla, že se jejich obchody po Bourdainově návštěvě rozjely.
Mistr vypravěč se na svých cestách ptal na jednoduché otázky typu: „Co vás dělá šťastným? Co jíte? A co rád vaříte?“
Odpovědi, které dostával, vždy překvapily jeho i jeho publikum.
Místní spisovatel Bonjwing Lee doprovázel Bourdaina na jeho cestě po Kansas City a říká, že zdejší šéfkuchaři byli jeho návštěvou ve městě nadšeni.
„Pro mě to byla jeho upřímnost, byla to jeho upřímnost,“ řekl Lee. „Vždycky říkal, co si myslí. I když jsme s ním pracovali v pořadu, byl vždycky velmi upřímný. Toho si opravdu vážím. Nebyla to žádná fasáda. Jeho názory na jídlo byly velmi známé. Držel se jich. Oceňuji, že se nebál říct, co si o jídle myslí.“
Lee řekl, že právě toho si kuchaři a grilovací komunita na Bourdainovi nejvíce váží. Nebál se ochutnávat nové věci a poznávat různé kultury.
Bourdain také pomohl dostat Joe’s Kansas City na celostátní výsluní barbecue. Marketingový ředitel restaurace Joe’s ve svém prohlášení uvedl, že „jsme šokováni a zarmouceni touto tragickou ztrátou“.
Pokud máte myšlenky na sebevraždu, vyzýváme vás, abyste okamžitě vyhledali pomoc.
Jděte do nemocnice, volejte 911 nebo zavolejte na Národní linku pro sebevrahy 1-800-SUICIDE (1-800-784-2433).
Klikněte na níže uvedené rámečky pro naše reportáže FOX 4 You Matter a další užitečná telefonní čísla a zdroje.
Klikněte na tento rámeček pro reportáže FOX 4 o duševním zdraví. |
KLIKNĚTE NA TENTO RÁMEČEK PRO DALŠÍ ZDROJE O DUŠEVNÍM ZDRAVÍ. |
.