Jen tři ingredience, ale jedna není taková, jakou byste čekali!
Vím, že jsme všichni měli tu čest přijít na večírek s malým pomalým hrncem plným pikantních koktejlových párečků, takže se může zdát, že to není nic nového. Ale jsou! (Nebo alespoň pro mě jsou.) Používají se na ně jen tři ingredience, ale mají sladkou a pikantní grilovací chuť s citrusovým nádechem, na kterou jsem nebyla zvyklá, ale teď jsem si je úplně zamilovala. Jsou známé, ale svěží a máme pro vás návod jak na sporák, tak na pomalé vaření, takže si je můžete připravit, jakkoli vám to vyhovuje. (A dobrá zpráva – v obou případech je to super snadné.)
Tak co jsou ty tři ingredience? No, tou první jsou samozřejmě malé uzené a s těmito poměry budou nejlépe fungovat dva balíčky. Druhou je barbecue omáčka a můžete si vybrat, jakou máte rádi; já mám pro tento účel v oblibě Sweet Baby Rays – dobře funguje cokoli, co je pikantní, ale sladké. Možná si teď myslíte, že třetí je hroznové želé, protože to už jsme všichni viděli, ale ve skutečnosti tu používáme pomerančovou marmeládu, která stále dodává lepkavou sladkost, ale podporuje ji pikantností, která napodobuje vyváženost barbecue omáčky.
Ještě zbývá vše prohřát. Přiveďte to k bublinkám na plotně nebo to nechte několik hodin v pomalém hrnci, ale v každém případě je vaše práce hotová. Jsou lepkavé, sladké, citrusové a pikantní a věřte, že jdou rychle na odbyt, takže si jich pár ukradněte pro sebe, než začne oslava.
3-složkové BBQ Little Smokies
Poslouží 9
5m přípravy
5m vaření
Složení
- 2 balíčky little smokies (uzené koktejlové párečky)
- 1/2 šálku barbecue omáčky
- 1/2 šálku pomerančové marmelády
- Pomerančová kůra, k podávání (nepovinné)
Pokyny pro přípravu pokrmů:
- Ve středně velkém hrnci smíchejte párky, pomerančovou marmeládu a grilovací omáčku. Nechte vařit na mírném ohni, dokud není omáčka hladká a uzené horké.
- Přendejte na servírovací mísu a případně posypte pomerančovou kůrou.
Pokyny pro pomalý hrnec:
- Spojte všechny ingredience v pomalém hrnci, přikryjte a vařte na nízký výkon, dokud není omáčka hladká a uzené prohřáté, 3-4 hodiny. Otočte na teplou teplotu, aby se uchovala pro podávání.
- Pokrm dozdobte pomerančovou kůrou, pokud používáte, a pochutnejte si!
Recept upraven podle Shaken Together Life.
SKM: níže uvedený zástupný obsah Whizzco pro 12T
.