Brokolicové smoothie

S smoothie z brokolice je konzumace této výživné zeleniny snadná jako facka! Smíchané s ovocem a jogurtem je to lahodná zdravá svačinka.

Chcete jíst více brokolice? Tady je zajímavý způsob jejího využití: přihoďte ji do smoothie! Díky tomuto kouzelnému brokolicovému smoothie má výživná zelenina sladkou a krémovou chuť. Sotva ucítíte, že tam je! Existuje spousta chutných způsobů, jak jíst brokolici, o kterých si povíme níže (náš oblíbený způsob je takový, že chutná jako hranolky). Ale pokud ji chcete hodit do krásně zeleného smoothie jako zdravou snídani nebo svačinu: tady je vaše nejlepší volba!

Složení brokolicového smoothie

Toto brokolicové smoothie kombinuje ovoce a jogurt se zelenými růžičkami, aby chutnalo úžasně! Náš tříletý syn ho rychle vycucal a hned se dožadoval dalšího. Samozřejmě v tom není žádný skutečný trik: toto smoothie se skládá převážně z ovoce, jako je jablko, banán a ananas. (Pokud chcete jíst hodně brokolice bez ovoce, přejděte na další nápady níže). Zde je uvedeno, co obsahuje toto brokolicové smoothie:

• Brokolice:
• Jablko: Nakrájej ji na malé růžičky a vhoď ji dovnitř! Rádi používáme zelené jablko pro jeho sladkokyselou chuť a zelenou barvu, ale hodí se jakékoli jablko.
• Banán: Banán je klíčem k dosažení krémové struktury.
• Mražený ananas: Mražený ananas dodá tu správnou mrazivou strukturu a sladkost. V případě potřeby ho můžete nahradit mraženým mangem!
• Řecký jogurt: Mražený ananas: Mražený ananas je vhodný pro přípravu mražených pokrmů: Řecký jogurt je do koktejlů skvělý, protože obsahuje hodně bílkovin a také probiotika, která jsou užitečná pro trávení a zdraví střev. (Vyzkoušejte naše další jogurtová smoothie.)

Varianty brokolicového smoothie: ať je zelenější, ledovější & více!

Chcete jasně zelené smoothie? Nebo ho máte rádi super studené a ledové? Zde je několik variací na toto brokolicové smoothie:

• Špenát. Přidáním 1 šálku baby špenátu získáte ještě tmavší zelené smoothie!
• Led. Pro nadýchanější a ledovější smoothie přidejte 1/2 až 1 šálek ledu.
• Skořice. Okořeňte ho 1/4 čajové lžičky skořice.
• Bobule. Milujete bobulovité ovoce? Ty můžete použít také. Ananas nahraď mraženými jahodami nebo borůvkami: měj na paměti, že se tím změní barva. Bude také o něco trpčí, takže ho možná budete chtít upravit přidáním trochy javorového sirupu podle potřeby.

Připravte si veganské: několik rad

Máte rádi veganské smoothies? Toto brokolicové smoothie můžete udělat veganské následujícím postupem:

• Vynechejte řecký jogurt a místo vody použijte mandlové nebo ovesné mléko. Začněte s 1/2 šálku a podle potřeby přidávejte, abyste získali správnou směs a strukturu. Možná budete chtít přidat také trochu ledu, aby byl nápoj pěnivější.
• V případě potřeby přidejte bílkoviny prostřednictvím ořechového másla. Řecký jogurt obsahuje hodně bílkovin, takže můžete přidat ořechové máslo, například kešu máslo nebo mandlové máslo.

5 dalších způsobů, jak docílit toho, aby brokolice chutnala úžasně

Jak jsme uvedli výše: toto brokolicové smoothie je skvělý způsob, jak sníst trochu brokolice, která je obalená ovocnou chutí. Chcete ale sníst velké množství brokolice a ještě k tomu tak, aby vám chutnala? Zde jsou naše oblíbené způsoby:

• Epická pečená brokolice Zkoušeli jste někdy brokolici pečenou? Podle nás je to naprosté zjevení, které je stejně dobré jako hranolky.
• Brokolice smažená na pánvi Nejlepší základní recept pro všední večery: křehká a plná chuti!
• Brokolice s parmazánem Tento recept vylepšuje pečenou brokolici přidáním křupavého parmazánu. Prostě WOW.
• Brokolicový salát Tento brokolicový salát vás donutí sníst celou mísu.
• Nejlepší brokolicový salát Brokolicový salát je útulný a uklidňující: tenhle je zdravou obměnou originálu.
• Brokolicový smažák nebo smažák s tofu Zkombinujte brokolici s chutnou zeleninou ve smažáku: perfektní snadná večeře.

Výživa brokolice

Tato zelená zelenina je jednou z nejzdravějších, které můžete jíst! Tato brukvovitá zelenina je součástí zeleninové rodiny, do které patří květák, zelí, růžičková kapusta a kapusta. Zde jsou informace o výživových hodnotách brokolice:

• Je skvělým zdrojem vlákniny. V 1 šálku syrové brokolice je 2,3 gramu vlákniny, což představuje asi 5 až 10 % denní potřeby. (Zdroj)
• Má velmi vysoký obsah vitaminu C. 1/2 šálku obsahuje 70 % denní hodnoty vitaminu C! (Zdroj)
• Na zelenou zeleninu má poměrně vysoký obsah bílkovin. V 1 šálku jsou 3 g bílkovin. (Zdroj) To je podobné množství jako u chřestu a brambor.

Tento recept na brokolicové smoothie je…

Vegetariánský a bezlepkový. Informace o rostlinné stravě, stravě bez mléka a veganské stravě naleznete v poznámkách výše.

Tisk

Další recepty na smoothie

Chcete další recepty na zdravé smoothie? Je jich tolik, že je můžete vyzkoušet:

• Zelenina & zelenina: Kale, celer, mrkev, dýně, avokádo, zelený, červená řepa nebo špenátové smoothie Zapomenete, že jíte všechny tyto zdravé ingredience. (Přejděte na Veggie Smoothies.)
• Bobulovité ovoce: Jahodové, Smíšené jahodové, Jahodovo-borůvkové, Ovocné, Borůvkové, Jahodovo-banánové, Jahodovo-mangové nebo Borůvkovo-banánové smoothie Trpké a plné sladké ovocné chuti!
• Krémové:
• Ovocné: Jogurtové, Vanilkové proteinové, Chia semínkové, Čokoládové banánové nebo Arašídové máslové smoothie Sladce krémové a plné chuti: Banánové, broskvové, jablečné, Acai Berry, melounové, pomerančové, mangovo-ananasové, mangovo-banánové nebo ananasové smoothie Šťavnaté a lehce sladké: dokonale osvěžující. (Přejděte na Ovocná smoothie.)

Předplaťte si zdarma týdenní recepty & více!

O autorech

Sonja Overhiser

Autorka kuchařek a spisovatelka

Sonja Overhiser je autorkou knihy Pretty Simple Cooking, která byla označena za jednu z nejlepších zdravých kuchařek roku 2018. Je moderátorkou podcastu o jídle Small Bites a zakladatelkou blogu o jídle A Couple Cooks. Sonja, která se objevuje v pořadech TODAY Show a Bon Appetit, se snaží inspirovat k dobrodružnému stravování, aby byl svět o jedno sousto lepší.

Alex Overhiser

Autor kuchařských knih a fotograf

Alex Overhiser je uznávaný fotograf a autor kuchařek z Indianapolis. Je moderátorem podcastu o jídle Small Bites a zakladatelem webových stránek s recepty A Couple Cooks. Alex je autorem knihy Pretty Simple Cooking, kterou časopis Epicurious označil za jednu z nejlepších vegetariánských kuchařek.

.