Pokud potřebujete pozdě odpoledne nakopnout, tyto Cacao Nibs Brownie Bites jsou pro vás. Poslední dobou mám problém se slovem „kuličky“, například vlhké kuličky, zůstaňme u kousků…
Takže, tento recept na cacao nibs je přirozeně oslazený a plný kofeinového nářezu ze syrového kakaového prášku a křupavých kakaových bobů. Já to křupání prostě miluju, takže víc uspokojí mozek než jen hladká svačinka. Vynechejte metabolismus a spánek zkoumající šálek kávy a držte se dál od zahrávání si s mozkem zpracovanými cukry. Dejte si sousto bohaté na antioxidanty s pouhými 6 g přirozeně se vyskytujícího cukru! A tento cukr v kombinaci s vlákninou se metabolizuje jinak, v dobrém slova smyslu.
Připněte si tento recept na Pinterest a uložte si ho na později
PINUJTE!
Viděli jste někdy kakaové hrudky nebo jste o nich slyšeli! Díváte se na ně výše. Kakaové hrudky jsou vyrobeny z čistých kakaových bobů bez přídavku čehokoli – přírodní čokoládové lupínky. Super křupavé s nulovým obsahem cukru, kakaové boby jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů, železa, hořčíku a vlákniny. Ve skutečnosti jsou kakaové boby jednou z nejbohatších potravin na antioxidanty => superpotravina. Minulý měsíc jsem si vzala sáček a hned jsem si zamilovala křupavou a čokoládovou chuť bez přidaného cukru. Dlouho jsem si myslela, že jsou příliš drahé, a netušila jsem, co si s těmito hořkými „čokoládovými lupínky“ počít. Teď přidávám kakaové kousky téměř do všeho sladkého a stačí jich málo. I děti je milují! Je to ta křupavost…
Další superpotravinou, kterou jsem v tomto receptu na kakaové kousky použila, byl kakaový prášek, který si nepleťte s vysoce zpracovaným kakaovým práškem. Chcete-li si užít blahodárných účinků antioxidantů, kupujte pouze kakaový prášek.
Na rozdíl od mnoha jiných receptů na kousky a „kuličky“, které jako základ používají ořechová másla a med (javorový sirup), jsem místo nich zvolila několik zralých banánů a avokádo. Rozmačkané dohromady se stanou základem plným přirozeně se vyskytujících cukrů a ušetří pár kalorií.
V zájmu jednoduchosti a textury jsem také vynechala kuchyňský robot a mixér. Ráda tyto přístroje používám, ale nerada z nich vyškrabávám těsto, umývám lepivé části s těžko přístupnými místy a mám ráda drobnější texturu, kterou nabízí staromódní mačkání a míchání.
Obaly jsou nepovinné, ale tak dobré! Kakaové kousky v prášku připomínají lanýže. A opravdu jsem si pochutnala na těch bio dlouhých kokosových lupíncích, které jsem konečně našla – jejich žvýkací konzistence se nedá srovnat s těmi krátkými. Sířené dlouhé kokosové vločky jsem přestala kupovat už dávno a chyběly mi! Často závidím nezdravým jedlíkům, protože mnoho uměle udržovaných potravin je tak hezkých a mají tu žádoucí křupavost, žvýkavost nebo nakopnutí. Ale ne ty zdraví prospěšné. Haha, vždycky je něco, že jo
Rada si kousky nechávám v mrazáku a před konzumací je na pár minut rozmrazím. Dvě kousnutí mi bohatě stačí na probuzení a udržení energie na náročný večer s rodinou, dokud není čas jít spát ve 20…21 hodin ( čím dříve, tím lépe LOL). Jsou naprosto přenosné do práce, na výlet, do parku atd. Navíc neobsahují ořechy.
Užijte si tento recept na kakaové kuličky a buďte zdraví!
Cacao Nibs Brownie Bites
Vytisknout Uložit
Složení
- 2 střední banány zralé (žluté s hnědými skvrnami)
- 1 střední avokádo
- 2 lžíce kokosového oleje
- 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu
- 1/4 šálku kakaového prášku
- 1 šálek rychlého nebo starého-ovesných vloček
- 1/4 šálku kakaových bobů
- 1/4 šálku chia semínek
- 8 datlí Medjool bez pecky & nasekaných
- Kakaový prášek a nesířené kokosové vločky na obalení (nepovinné)
Instrukce
-
Ve středně velké míse, přidejte banány, avokádo, kokosový olej a vanilku; rozmačkejte šťouchadlem na hladkou kaši. Přidejte zbývající přísady a promíchejte, dokud se dobře nespojí.
-
Naberte trochu těsta pomocí malé naběračky na sušenky a mezi dlaněmi rozválejte na míček velikosti golfového míčku. Pokud chcete, rozetřete potahovací hmotu na talířky a kousky do ní zabalte. Vložte do úložné nádoby a tento krok opakujte, dokud těsto nedojde. Vychutnejte si je vychlazené nebo rozmražené z mrazničky.
Skladujte: Uchovávejte v chladničce ve skleněné vzduchotěsné nádobě až několik dní nebo zmrazte až na 3 měsíce.
Výživové hodnoty
Recepty a obrázky jsou chráněny autorskými právy ifoodreal.com. Přepublikování receptů kdekoli včetně sociálních médií, tisku a celého světového webu je v rozporu se zákonem. Výživové údaje jsou uvedeny pouze pro informační účely a podle nejlepšího vědomí.
.