Jedinečné vlastnosti Capsicum Chinense
Z hlediska fyzického vzhledu má Capsicum Chinense širokou škálu variací. Některé rostliny, jako například habanero, rostou v podobě malých kompaktních keříků, které mají malé bílé květy s pěti okvětními lístky. Jiné rostliny jsou pro tento druh typičtější, rostou plné a rušné, se vzpřímenými, tuhými stonky a velkými zelenými listy, které jsou tenké a vrásčité a mají dva až šest květů na uzel.
Samotné papriky se také vzhledově velmi liší. Některé papriky jsou podlouhlé, mají tvar lucerny, čepce nebo zvonu. Jiné jsou malé a zakulacené, podobné vzhledu ptačích broků nebo kuliček.
Barvy plodů, které jsou pro tento druh nejčastější, jsou zářivě červené, oranžové a žluté. Avšak stejně jako se značně liší tvar plodů a vlastnosti rostlin, liší se i barva plodů. Kromě známějších červených a oranžových barev může mít Capsicum Chinense i plody hnědé, sytě fialové nebo dokonce tmavé, téměř černé čokoládově hnědé odstíny.
Vnitřek plodu obvykle obsahuje několik semen, která jsou malá a mohou být plochá nebo kulatá. Vnitřní prostor, ve kterém se semena nacházejí, rozděluje houbovité žebro.
Snad nejunikátnějším znakem tohoto konkrétního druhu je výrazné aroma, které tyto chilli papričky vydávají. I ty nejpálivější papričky tohoto druhu vydávají sladké a ovocné aroma, které je nejčastěji popisováno jako podobné aroma meruněk.
Papričky tohoto druhu
Papričky Habanero jsou nejznámější a nejoblíbenější odrůdou tohoto druhu, ale existuje i mnoho dalších druhů papriček druhu Capsicum Chinense. Mezi další odrůdy patří např:
- Carolina Reaper
- Bhut Jolokia (pepř duchů)
- Trinidad Moruga Scorpion
- Red Savina habanero
- Scotch bonnet
- Congo pepper
- Rocotillo
- Jamaican Hot
- Madame Jeanette
- Adjuma
- Red Dominica
- Kozí pepř
- Datil
.
Heat profile
Druh Capsicum Chinense produkuje jedny z nejpálivějších a nejpálivějších odrůd paprik na světě, včetně habanero. Kombinace ovocného aroma a intenzivní pálivosti činí z paprik tohoto druhu vášnivé favority mezi milovníky pálivých papriček.
Existují však i papriky druhu Capsicum Chinense, které jsou mírné, například Nu Mex Suave a Trinidad perfume. Tyto odrůdy jsou mírné a aromatické.
Typické chuťové podobnosti
Pokud jde o tento konkrétní druh, papriky se velmi liší v chuti i míře pálivosti. Přesto mají všechny papriky – od nejjemnějších po nejostřejší – stejné charakteristické ovocné aroma.
Původní oblasti
V doslovném překladu znamená název „Chinense“ „z Číny“. To je však zcela zavádějící, protože Capsicum Chinense není původní a nepochází z Číny. Tento druh papriky ve skutečnosti pochází z povodí Amazonky a je domovem ve Střední Americe, na Karibských ostrovech a v oblasti Yucatánu.
Podstatné informace o pěstování – co je třeba vědět, než se pustíte do pěstování
Předtím, než začnete uvažovat o tom, že se pokusíte o pěstování tohoto druhu, je důležité si uvědomit, že se jedná o druh s velmi intenzivním žárem. Žár těchto paprik je ve skutečnosti tak intenzivní, že může skutečně ublížit lidem i domácím zvířatům a způsobit popáleniny kůže, úst a očí. Pokud se rozhodnete tyto papriky pěstovat, je třeba dbát velké opatrnosti. Rozhodně dbejte na to, aby domácí zvířata a zejména děti byly v bezpečné vzdálenosti od vašich rostlin.
- Jedná se o tropický druh, a proto se nejlépe pěstuje v teplejším podnebí s vysokou vlhkostí.
- Ve vhodných podmínkách se druh C. Chinense chová jako trvalka a může žít několik let; v chladnějším podnebí však tato rostlina nepřežije zimu.
- Pokud náhodou žijete v oblasti, kde jsou zimy chladné, nenechte se tím odradit od pěstování této rostliny, protože nová rostlina během následujícího vegetačního období snadno vyklíčí ze semen z předchozích let.
- Pěstování tohoto konkrétního druhu vyžaduje trpělivost. Celková doba, kterou rostlina potřebuje k dosažení zralosti od zasetí do sklizně, je přibližně 80 až 120 dní.
- Vzhledem k pomalému růstu a dlouhému vegetačnímu období Capsicum Chinense je důležité vysadit rostlinu co nejdříve, abyste získali čas potřebný k jejímu úplnému dozrání.
Foto: Bonnie James CC 2.0
Doporučujeme vysazovat co nejdříve.