Celerové tyčinky jsou běžně považovány za dietní jídlo nebo přílohu, ale tato křupavá sousta jsou skvělými nositeli chuti. Skromnou celerovou tyčinku lze namáčet, plnit, mixovat, připravovat pyré, zapékat, smažit, používat jako míchátko a mnoho dalšího.
Připojte se k nám při objevování chutných receptů, které vám pomohou najít nové uznání pro celerové tyčinky. Pusťte se do vaření!
Zdravotní účinky celeru
Celer je neuvěřitelně hydratační zelenina a přírodní diuretikum, což je ideální pro konzumaci v letních měsících. Je také bohatý na antioxidanty, vitamin K a řadu minerálních látek.
Díky svým protizánětlivým vlastnostem se celer používá k léčbě hypertenze a snižování vysoké hladiny cholesterolu. Pomáhá také detoxikovat játra.
Jak nakrájet řapíkatý celer
Oddělte požadované řapíky celeru, které chcete nakrájet. Omyjte je pod tekoucí vodou a lehce je otřete, abyste uvolnili případné nečistoty (zejména v blízkosti kořene). Osušte je ručníkem.
Narovnejte dva nebo tři celerové stonky a odřízněte oba konce. Nakrájejte je na části dlouhé tři nebo čtyři centimetry.
Tady je krátké video, které vám ukáže, jak krájet celerové tyčinky:
Tři centimetry je ideální délka pro krájení celerových tyčinek, které se budou plnit nebo používat k namáčení. Delší kousky můžete nakrájet na ozdobení sklenice Bloody Mary.
Plněné celerové tyčinky
Jedním z nejlepších použití celerových tyčinek je jejich plnění sýrem. Smetanový sýr a nivový sýr fungují opravdu dobře. Stejně jako doplňky, jako jsou sušené brusinky, rozinky, olivy a ořechy, které se zdvojnásobí jako ozdoba.
Celerové tyčinky s kuřecím masem
Celerové tyčinky jsou klasickou přílohou ke kuřecím křídlům, ale tento recept mění pravidla hry.
Modrým sýrem plněné celerové tyčinky
Jedná se o snadný předkrm, který je hotový za pár minut – skvěle se hodí na koktejlový večírek!
Plněný celer s lískovými oříšky
Mary Ann Esposito má neodolatelný recept na plněný celer. Mleté lískové oříšky smíchá s bylinkami a ricottou a pak je trubičkami vmíchá do celerových tyčinek. Mňam!
Celer plněný kozím sýrem
Tento recept je hitem pro dospělé i děti. A co je na něm nejlepší? Vše završuje kapka medu.
Celerové tyčinky plněné mandlovým máslem
Pamatujete si, jak jste v dětství jedli „mravence na polínku“? Připravte si dospěláckou verzi s celerovými tyčinkami, mandlovým máslem a chia semínky.
Další využití celerových tyčinek
Jelikož je celer skvělý detoxikační prostředek, je ideální přísadou do zeleného smoothie. Tento zdravý nápoj ze špenátu, cukety a avokáda si zamilujete.
Bloody Mary
Tento klasický koktejl na nedělní brunch je osvěžující a má dostatek koření, aby polechtal vaše chuťové pohárky. Vyberte si nádherný řapíkatý celer se spoustou lístků.
Sledujte Fine Dining Lovers na Facebooku
.