Celodenní zimní menu!

autor:

V kavárnách se brzy objeví nové, svěží celodenní menu…

Na začátku byl avokádový toast, nyní se z menu Bluestone Lane stala všestranná a neustále se vyvíjející celodenní nabídka. Od nových palačinek s citronovou ricottou až po zimní salát se snažíme vyrábět sofistikovaná, ale čistá a přírodní jídla, která lze konzumovat po celý den. Těšte se na zdravé &chutné novinky, které jsou navrženy tak, aby vás tuto zimu zasytily na delší dobu.

Ruka držící mísu s palačinkami

Navrhla australská šéfkuchařka Sappho Hatzis

S ohledem na australské kulinářské motivy představila Sappho Hatzis výrazné zimní menu, které klade důraz na progresivní rostlinné varianty. Od vytvoření původního kavárenského menu, které mělo premiéru v naší Collective Café v roce 2014, se Sappho nyní vrátila, aby podruhé oživila celodenní menu v Bluestone Lane. „Věřím v konzumaci jednoduché, vyvážené & zdravé stravy, která vyživuje naše tělo a uspokojuje. Zdravé může být i chutné a já jsem chtěla, aby to menu Bluestone Lane odráželo.“

Zelenina na avokádovém toastu

10 zbrusu nových položek menu

Je to naše dosud nejrozsáhlejší osvěžení menu! Naši nabídku jídel obnovujeme podle sezóny – používáme pouze čerstvé suroviny z místních zdrojů, které jsou inspirovány australskou kuchyní. Vychutnejte si vyvážený jídelní lístek, který obměňuje některé staré klasiky a představuje nové pokrmy, které jsou zdravé a minimálně zpracované, ale zároveň umožňují trochu požitkářství.

Sandwich na talíři
Sandwich s pečeným krůtím masem; oholený pečený krůtí krocan s pikantní citronovou dijonskou hořčicí, plátky rajčat & klíčky vojtěšky podávané s upravenou zeleninou
Tabulka vegetariánských jídel
Vegetariánský Big Brekkie; dvě pošírovaná vejce, halloumi, avokádová pomazánka, baby kapusta, pečené žampiony &opékaná rajčata podávaná s toastem
Sandvič se zeleným květákem
Sandvič s kořeněným květákem; pečený květák s citronovým hummusem, opečenými mandlemi, zlatými rozinkami, baby kapustou &balzamikový vinaigrette podávaný s upravenou zeleninou
Vejce upravené se zeleným chilli olejem
Vejce s kozím sýrem; skládaná vejce s kozím sýrem a fetou na toastu s bylinkami &chilli olej
Lívance v keramické misce
Lívance s citronovou ricottou; nadýchané ricottové lívance s citronovým tvarohem, medem, paleo müsli &čerstvé jahody
B.L.A.T.E; křupavá slanina, rukola, avokádo, rajče, smažené vejce &česnekové aioli na brioškové bulce, podávané se zeleninovým dresinkem
Zimní salát; sázené vejce, domácí nakládaná řepa, míchaná zelenina, pečená rajčata, kozí sýr, vojtěškové klíčky, pečené pekanové ořechy & brusinky s jablečným vinaigrette
BL Burrito; míchaná vejce, slanina, omáčka guajillo, avokádo, feta & bramborové klínky podávané s upravenou zeleninou
Květákový salát & Farro; pečený květák s okurkou, farro, drcené opražené mandle & zlaté rozinky s balzamikovým dresinkem
Red Baked Eggs; zapečená vejce po rustikálním způsobu, rajčata, cuketa, paprika, feta& duhová mikro zelenina podávaná na horké pánvi s toastem

Objednávka-předem již brzy!

V blízké budoucnosti si budete moci předem objednat všechny své oblíbené brunchové &obědové položky v místním BL. Ušetřete čas a přeskočte frontu objednáním online prostřednictvím aplikace Bluestone Lane. Zůstaňte naladěni, kamarádi!

Napsat komentář