Tato cizrnová tyčinka s arašídovým máslem je zdravá, vláčná, veganská tyčinka s čokoládovými kousky. Lahodný zdravý veganský proteinový dezert nebo svačinka hotová za 30 minut!
Co je to blondie?
Blondie je něco jako brownies. Tedy až na tu barvu, proto ten název. Brownies se jmenují podle své čokoládové barvy, stejně tak blondies. Jsou blond, protože v jejich těstě chybí čokoláda, která je nahrazena vanilkou.
Jak připravit cizrnové blondies?
Cizrnové blondies jsou nadýchané zdravé blondýnky, které připravíte za 10 minut v kuchyňském robotu z konzervované cizrny. Trik, jak z cizrny připravit fondánové blondýnky, spočívá v tom, že cizrnu nejprve scedíte a osušíte ručníkem!
Toto je klíč k přípravě blondýnek z konzervované cizrny. Všechny ostatní ingredience, které potřebujete, jsou docela obyčejné zásoby ze spíže:
- Cizrna z konzervy – cizrna z konzervy, okapaná a usušená v ručníku, abyste odstranili přebytečnou vodu, kvůli které by blondýnky mohly být příliš měkké a křehké
- Javorový sirup – nebo jakékoliv nerafinované tekuté sladidlo dle vašeho výběru
- Arašídové máslo
- Soda
- Prášek do pečiva
- Vanilka
- Tmavé čokoládové lupínky – nebo kousky 70% hořké čokolády. Většina hořkých čokolád s více než 70 % kakaa je vhodná pro vegany
Sledujte můj příběh:
Cizrnové blondýnky bez mouky
Tento recept je bez mouky, což znamená, že v receptu není použita hladká mouka. Místo toho je v receptu použita mandlová mouka, což jsou v podstatě řídké blanšírované mleté mandle. Další možností je ovesná mouka, kterou si můžete vyrobit doma pulzováním ovesných vloček v mixéru po dobu 30 sekund.
Blondýnky s arašídovým máslem z cizrny: varianta bez ořechů!
Ačkoli miluji kombinaci cizrny a arašídového másla v tomto receptu, existuje i varianta bez ořechů! Za prvé, arašídové máslo můžete nahradit máslem ze slunečnicových semínek. Dále vyměňte mandlovou mouku za ovesnou. A nakonec, pokud můžete jíst mandle a hledáte pouze variantu bez arašídů, nahraďte arašídové máslo mandlovým máslem nebo máslem z kešu ořechů a mandlovou mouku ponechte.
Můžu cizrnové blondýnky zmrazit?
Ano, cizrnové blondýnky můžete zmrazit jednotlivě, v zipových sáčcích nebo ve vzduchotěsné krabici. Pokud používáte krabičku, oddělte každou tyčinku blondie kouskem pergamenového papíru, aby se neslepily. Cizrnové blondie tyčinky rozmrazte na kuchyňské lince den předem nebo alespoň 3 hodiny předem.
Další recepty na zdravé veganské dezerty
Pokud se vám líbí tyto zdravé veganské blondie tyčinky, pravděpodobně se vám budou líbit i mé recepty na veganské brownies!
Podívejte se na tento recept
Podívejte se na tento recept
Podívejte se na tento recept
Ještě jste nevyzkoušeli tento recept na zdravé blondýnky z cizrny? Podělte se se mnou o fotku na Instagramu.
Vaše kamarádka,
Carine
Recept na cizrnové blondie
Složení
- ▢ 1 1/2 hrnku konzervované cizrny – nebo 1 konzerva cizrny o hmotnosti 400 g, scezená, osušená ručníkem
- ▢ 1/3 šálku arašídového másla – nebo slunečnicového másla, pokud neobsahuje ořechy
- ▢ 1/2 šálku javorového sirupu -. nebo jakékoliv tekuté sladidlo, např. agávový sirup nebo datlový sirup
- ▢ 1/2 lžíce vanilky
- ▢ 1/4 lžičky prášku do pečiva
- ▢ 1/4 lžičky jedlé sody
- ▢ 1/2 lžičky mořské soli
- ▢ 1/3 hrnku mandlové mouky. nebo ovesná mouka
- ▢ 1/3 hrnku Veganské hořké čokoládové lupínky
Návod
-
Předehřejte troubu na 180°C. Formu na brownies o rozměrech 9 x 9 palců vyložte pergamenovým papírem. Odložte stranou.
-
Otevřete plechovku cizrny, opláchněte ji, nechte okapat a osušte/otřete cizrnu v čisté utěrce, abyste odstranili VŠECHNU vodu nebo vlhkost. To je VELMI důležité, jinak budou blondýnky křehké a příliš vlhké
-
Přendejte cizrnu do mísy kuchyňského robotu, přidejte arašídové máslo, javorový sirup, vanilku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl.
-
Mixujte na vysoké rychlosti 1 minutu nebo dokud nebude hladká a nezůstanou žádné velké hrudky.
-
Přidejte mandlovou mouku a opět zpracovávejte na vysoké rychlosti 15-30 sekund, aby se rovnoměrně promíchala.
-
Odstraňte čepel kuchyňského robotu, vmíchejte čokoládové lupínky. Doporučuji nechat si 3 lžíce stranou a posypat jimi později vrchní část blondýnky. Tím také zabráníte přidání příliš velkého množství čokoládových lupínků do těsta, které se rozpustí a změní váš blondýnek v brownie.
-
Těsto na blondýnky rovnoměrně rozetřete na připravenou zapékací mísu a posypte čokoládovými lupínky, které jste si dali stranou.
-
Pečte 20 – 30 minut nebo dokud není na povrchu zlatavé a křupavé. POZOR, pokud je váš pekáč širší, upeče se mnohem rychleji. Na druhou stranu, pokud je vaše pánev menší, jsou blondýnky silnější a může trvat déle než 30 minut. Pro kontrolu upečení vždy zapíchněte do středu blondýnky špejli. Pokud vyjde čistý s malými drobky, je hotový.
-
Vychlaďte 10 minut na pánvi, aby blondýnky ztuhly. Tuto dobu nevynechávejte, jinak se rozpadnou. Poté nožem opatrně uvolněte boky a nadzvedněte kousky pergamenového papíru, abyste blondýnky snadno uvolnili z pánve a přenesli je na chladicí mřížku. Pozor, blondýnky budou ještě měkké a křehké. Pokud máte pocit, že je příliš měkký nebo vlhký, počkejte ještě 10 minut, než ho přenesete na chladicí mřížku. Tím zabráníte tomu, aby se blondie rozlomily.
-
Před krájením na 1 tyčinku je nechte chladnout alespoň 1 hodinu, jinak mohou být křehké. Po 1 hodině můžete blondýnky na 1 hodinu vložit do chladničky. Dodá jim to extra kašovitou strukturu a budou se lépe krájet.
Skladování
-
Skladujte až 5 dní v lednici ve vzduchotěsné nádobě.
Poznámky
Výměna mandlové mouky: použijte stejné množství ovesné nebo univerzální mouky. Všimněte si, že s mandlovou moukou jsou blondýnky křehčí.
Výměna javorového sirupu: použijte stejné množství agávového sirupu, rýžového sirupu nebo datlového sirupu.
Nutriční hodnoty
