Tento nepečený cookies and cream cheesecake je dokonalým dezertem pro milovníky oreo! Tajně nízkosacharidový a vyrobený bez cukru, kterým jsou posedlí i ne-keto příznivci! 150 kalorií na kousek, 1 gram čistých sacharidů.
Když jde o keto dezerty, nikdy nemůžete říct ne kousku čokoládového cheesecaku, čokoládového pěnového koláče nebo tomuto klamavě snadnému oreo cheesecaku.
Mám ráda sendvičové sušenky a miluji cheesecake, takže bylo jen otázkou času, kdy se tyto dvě věci spojí a vznikne cheesecake se sušenkami a krémem. Rozdrcené sendvičové sušenky smíchané s tou nejkrémovější tvarohovou náplní, to je výstavní dezert, jehož příprava je vlastně směšně rychlá a snadná!
No, tohle není tradiční recept na Oreo cheesecake.
Místo skutečných sendvičových sušenek jsem použila své vlastní domácí Oreos, aby cheesecake zůstal bez cukru a s nízkým obsahem sacharidů, ale nikdy byste to nepoznali – je stejně hladký, krémový a plný spousty kousků sušenek v každém soustu!
Jak se dělá cheesecake se sušenkami a krémem
Na to, že vypadá jako luxusní dezert, budete v šoku, jak je jeho příprava snadná a obsahuje méně než 5 ingrediencí! Nejtěžší je počkat, až cheesecake ztuhne!
Složení
- Čokoládová krusta- Aby cheesecake získal ještě větší čokoládový nádech! Na základ jsem použila domácí dvojité čokoládové sušenky.
- Těžká smetana- Známá také jako dvojitá smetana nebo zahuštěná smetana.
- Smetanový sýr- Vyhněte se použití smetanového sýra se sníženým obsahem tuku nebo bez tuku, jinak bude mít cheesecake mnohem řidší konzistenci.
- Sladidlo- Hodí se jakékoli sladidlo. Použila jsem sladidlo z mnichova ovoce, ale funguje i erythritol (stejně jako bílý a další rafinované cukry).
- Domácí Oreo sušenky- Možná jsem tyto domácí Oreo sušenky udělala, možná ne, čistě kvůli použití do tohoto cheesecaku! Pokud nedodržujete žádnou specifickou dietu, můžete použít tradiční sušenky Oreo.
Návod
Začněte tím, že si připravíte čokoládový koláčový korpus. Po jeho přípravě ho uložte do chladničky, aby ztuhl. Poté rozmixujte sušenky Oreo, které použijete do cheesecaku, a ty dejte stranou. Ve velké míse vyšlehejte dvojitou smetanu, až se vytvoří tuhé špičky. Přidejte smetanový sýr a sladidlo a šlehejte, dokud se nespojí. Pomocí gumové stěrky vmíchejte rozdrcené sušenky. Tvarohovou náplň přeneste na čokoládový koláčový korpus. V případě potřeby posypte nasekanými sušenkami Oreos. Uložte do chladničky alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.
Příprava sušenkového korpusu
Jakýkoli korpus bude fungovat a můj oblíbený zahrnuje rozdrcené sušenky! Vzhledem k tomu, že v krustě už jsou Oreo sušenky, můžete také připravit více sušenek a použít je také do krusty.
Příprava: 3 hrnky rozdrcených čokoládových sušenek (já jsem použila své keto Oreo sušenky), 5 lžic rozpuštěného másla.
Sušenky rozmixujte nebo zpracujte, dokud nezůstanou jemné drobky. Smíchejte je s rozpuštěným máslem, dokud se nespojí. Natlačte je do 8palcové pružinové nebo dortové formy.
Může to být veganské?
Pokud chcete udělat veganský Oreo Cheesecake, proveďte následující náhrady:
- Tučná smetana – použijte rostlinnou dvojitou smetanu, například dvojitou smetanu Elmlea.
- Smetanový sýr – použijte smetanový sýr bez mléka, nejlépe z bloku, ne pomazánkový. Použijte kvalitní, který neobsahuje žádnou nebo jen minimální množství přidané vody.
- Máslo- Veganská máslová pomazánka nebo veganská náhražka másla. Opět, stejně jako u veganského smetanového sýra, doporučuji používat blok.
- Sendvičové sušenky- Věděli jste, že originální sušenky Oreo jsou veganské? Pokud chcete, klidně použijte tradiční Oreo!
Tipy na nejlepší Oreo Cheesecake
- Tento cheesecake můžete připravit až 5 dní před podáváním. Před krájením nechte cheesecake 30 minut odstát při pokojové teplotě.
- Nebuďte příliš přísní na velikost rozdrcených sušenek. Směs malých kousků a větších kousků je skvělá pro přidání textury.
- Sušenky příliš nerozmixujte, ale přeložte je. Při jejich rozmixování bude cheesecake dost špatně držet.
- Ačkoli cheesecake potřebuje 6 hodin na ztuhnutí, doporučuji nechat ho odležet přes noc, aby opravdu pěkně ztuhl.
Uskladnění a zmrazení cheesecaku
- K uskladnění:
Tvarohový koláč je třeba uchovávat v chladničce: Cheesecake by se měl vždy skladovat v chladničce, v uzavřené nádobě nebo přikrytý igelitem. Cheesecake dobře vydrží až 2 týdny.
Další Keto dezerty k vyzkoušení
.
- Brownies
- Blondies
- Donuts
- Peanut Butter Cookies
- Koule s arašídovým máslem
- Peanut Butter Balls
No Bake Cookies and Cream Cheesecake (Keto)
Vytisknout
Složení
- 1 čokoládová sušenková krusta * Viz poznámky
- 1 hrnek tučné smetany
- 8 uncí smetanového sýra
- 1/2 hrnku sladidlo dle výběru ** Viz poznámky
- 12 domácích sušenek Oreo
Návod
-
Připravte si čokoládovou sušenkovou krustu a dejte ji do chladu, zatímco budete připravovat tvarohovou náplň.
-
Vysokootáčkovým mixérem nebo kuchyňským robotem rozmixujte Oreos, dokud nezůstane jemná struktura.
-
V míse vyšlehejte dvojitou smetanu, až se vytvoří tuhé špičky.
-
Přidejte smetanový sýr a moučkový cukr a šlehejte, dokud se nespojí.
-
Pomocí gumové stěrky přendejte rozdrcené Oreo, dokud se nespojí.
-
Tvarohovou směs Oreo přendejte na čokoládový korpus. Přikryjte dalším množstvím rozdrcených sušenek a uložte do chladničky alespoň na 6 hodin nebo přes noc.
Poznámky
Nutriční hodnoty
- Pin
- Sdílet