Málo věcí vyvolává vzpomínky na mé maličké rodné městečko tak jako pouť. Trval každý rok jen dva týdny, ale ty dva týdny přinesly do města nevídané vzrušení. Blikající žárovky pouťových světel, shon lidí procházejících se po dráze a novinka v podobě občerstvení na pouti, které bylo k dostání jen jednou za rok, vytvářely téměř elektrizující ruch, alespoň pro nás maloměšťáky. Každý měl své oblíbené občerstvení, ale pro děti bylo těžké překonat pytlíky cukrové vaty, které se točily na špejli. Teď, když jsem dospělý, mi cukrová vata připadá mnohem méně uspokojivá, než si ji pamatuji. Ale když městem nedávno projížděla pouť, inspirovalo mě to k tomu, abych kouzlo cukrové vaty co nejlépe obnovila. A to se mi podařilo s těmito margaritami z cukrové vaty.
Tyto margarity z cukrové vaty představují nejnovější jídlo z pouti, upravené k popíjení. Připouštím, že někteří lidé si při pomyšlení na jídlo z okresního veletrhu možná nejprve vybaví corndogs. Můžete mi poděkovat, že je nedělám. Fuj.
Jsem dívka, která ocení silnou margaritu. Než abych se snažila utopit chuť tequily v sirupovité sladkosti, raději ji zvýrazním vrstvami doplňkových chutí. Tento recept na margaritu to dokonale dokazuje. Je to sice sladká margarita, ale také silná margarita. Nechybí cukrová vata, ale ani tequila se nekrčí v koutě. Pokud dáváte přednost jemnější margaritě, můžete samozřejmě přidat trochu více limetky a sladidla, abyste tequilu zmírnili.
Přestože v nápoji využívám skutečnou cukrovou vatu, možná vás překvapí, že velká část chuti, která cukrové vatě propůjčuje, pochází z přidání překvapivé přísady: Jones Soda Cream Soda. Najdete ji v každém obchodě Whole Foods nebo v sekci „zdravé“ ve většině obchodů s potravinami. Je to soda slazená přírodní třtinovou šťávou namísto kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy. Má výraznou chuť, zcela připomínající cukrovou vatu. Proto ji, kamaráde, určitě budeš chtít použít při přípravě těchto margarit z cukrové vaty. 
Složení
- 3/4 tequily
- 1/2 c. čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1/2 c. cukrové vaty. smetanová soda (nejlépe značky Jones soda)
- 1/4 c. pomerančového likéru
- 1 balení cukrové vaty
Instrukce
- Spojte všechny tekuté přísady v zavařovací sklenici a silně protřepejte. Servírovací sklenice naplňte do 3/4 cukrovou vatou. Nalijte směs na cukrovou vatu, dokud nebudou sklenice plné do poloviny (protože jsme tady optimisté). Přidejte led. Promíchejte, aby se spojil. Na zdraví!
Udělali jste tento recept?
Ráda bych se podívala, jak to dopadlo! Podělte se o svou fotografii na Pinterestu.
Tento příspěvek obsahuje partnerský odkaz. Pokud při nákupu přes můj odkaz nakoupíte, dostanu minimální kompenzaci bez dalších nákladů. Děkuji, že podporujete Such the Spot!
Mohlo by se vám také líbit:
Narozeninová dortová margarita
Mandlová vanilková margarita
.