Tento obchod byl kompenzován společností Collective Bias, Inc. a jejím inzerentem. Všechny názory jsou výhradně moje. #CrispyCreations #CollectiveBias #CrispyChicken
Křupavé kuře na kari: Super snadný a chutný recept na křupavé smažené kuře na kari z několika málo surovin. Je ideální pro jídlo na všední večer, brunch nebo také na párty.
Kdo by nemiloval čerstvě usmažené křupavé kuře a toto „křupavé kuře na kari“ je naším nejoblíbenějším jídlem všech dob.
Vyrůstala jsem na něm při víkendových pozdních snídaních a byl to jeden z pokrmů, kvůli kterému se všichni u stolu sešli, aniž by se dvakrát ozvali 🙂
Jakmile bylo slyšet, že v kuchyni začíná prskat, zaujali jsme svá místa u stolu a hromadění bylo intenzivní, dokud jídlo nepřišlo – horké, křupavé na povrchu se zlatavou kůrkou, o které se vám mohlo doslova zdát !!!!
Tento recept je oblíbený nejen mezi dospělými, ale stejně tak i mezi dětmi, takže se skvěle hodí k jídlu, na oslavy nebo i jako snadný víkendový brunch.
Tak proč je tento recept tak oblíbený?
Je to „křupavá vzdušná textura“ se „zlatavou kůrkou“, díky které zmizí během několika vteřin, a mně se to pokaždé podaří díky použití kukuřičného škrobu Argo®.
Pomáhá spojit potahovací těsto a pomáhá kuřeti mnohem více křupat.
K kukuřičnému škrobu Argo® patří přední značka kukuřičného škrobu s více než 100 lety kvality a důvěry několika generací.
Má mnohostranné využití a často se používá jako zahušťovadlo omáček a polévek.
Při jeho použití v těstíčku na smažení kuřete získáte extra křupavý a krásně propečený povrch a zároveň se v něm uzavřou šťávy z kuřete.
Je také přirozeně bezlepková, takže je ideální k použití i v mnoha bezlepkových receptech nebo k použití ve vašem vlastním receptu na křupavé smažené kuře. Uvidíte velký rozdíl.
Teď, když už znáte tajemství mého receptu na nejkřupavější kuře, pojďme rychle probrat ingredience a postup.
Křupavé kuře na kari – Smažené kuře na kari Ingredience:
Křupavé kuře na kari – Smažené kuře na kari:
- Kuřecí prsa bez kostí
- Kukuřičný škrob Argo®
- Všechny-Purpose Flour
- Strouhanka
- Curry koření
- Cibulový prášek
- Zázvor+česnekový prášek
- Vejce
- Olej
Postup krok za krokem Crispy Curry Chicken
Když máte všechny ingredience s sebou, recept je velmi snadný a hotový za 20 minut.
- Začneme tím, že v míse smícháme mouku, strouhanku + kukuřičný škrob Argo® + koření.
2. Poté rozšleháme vejce a začneme kuřecí prsa jedno po druhém obalovat vaječnou směsí.
3. Pak kuřecí prsa obalíme moučnou směsí z obou stran.
4. Nyní rozehřejeme pánev/nepřilnavou pánev a přidáme jakýkoli světlý olej na vaření. Každý kousek kuřete smažte, dokud nebudou obě strany křupavě zlatavé.
5. (Mimořádně důležitý krok): Smažené křupavé kuře položte na drátěnou mřížku, abyste odstranili přebytečný olej.
To je vše, takto připravíte toto extrémně křupavé a lahodné křupavé kuře na kari a mohu vám zaručit, že nezůstanete jen u 1 kousku.
Kdykoli děláme tento recept, nechávám si trochu navíc, protože ho používáme na plnění sendvičů/hamburgerů nebo i na přidání do oblíbeného salátu.
Vřele doporučuji, abyste se pustili do nákupu „kukuřičného škrobu Argo“, protože je to perfektní přísada k zahuštění polévek, omáček.
Můžete z něj také připravit lehké, vzdušné pečené dezerty nebo ho přidat k masu/zelenině a udělat je extra křupavé.
Je to 1 přísada s mnohostranným využitím, a proto je velkou součástí mé kuchyňské spíže. Vždy, a tím myslím vždy, mám uloženou jednu navíc.
Pokračujte a vychutnejte si recept na křupavé kuře na kari a doufám, že ho brzy vyzkoušíte.
Jak můžete vidět na obrázku níže, kuře je nejen křupavé na povrchu, ale nesmírně šťavnaté a vlhké uvnitř.
Vyzkoušeli jste náš recept – ÚŽASNÉ!!!
Teď rychle SNAPNĚTE OBRÁZEK & TAG :
#easycookingwithmolly + @easycookingwithmolly na Instagramu ->
Spojte se se mnou zde: Facebook / Pinterest / Instagram
:: Mohlo by se vám také líbit ::
Křupavé kuřecí tacos
Kuřecí maso, Cibulové a fíkové koláčky z listového těsta
Složení
- 6 kuřecích prsou bez kosti, očištěné
- 2 PL kukuřičného škrobu Argo®
- 5 PL univerzální mouky
- 4 PL chlebové strouhanky – koupené v obchodě nebo domácí
- 1 PL kari koření – např. koupené v obchodě nebo domácí
- 2 PL cibulového prášku
- 1 ČL zázvoru+česnekový prášek
- 1 vejce
- 1 šálek oleje
Návod
Příprava kuřete:
- Ve velké míse prošlehejte univerzální mouku, strouhanku, kukuřičný škrob Argo®, kari a koření. Ponechte stranou.
- V jiné velké míse rozšlehejte vejce.
- Nyní vezměte každé kuřecí prso a rovnoměrně je z obou stran obalte vaječnou směsí.
- Vejcem obalená kuřecí prsa vložte do moučné směsi a rovnoměrně je z obou stran obalte.
- Kuřecí prsa obalená moukou nadzvedněte a protřepejte, abyste je zbavili přebytečné mouky.
- Obalená kuřecí prsa položte na místo.
- Podobně obalte všechna zbývající kuřecí prsa vaječnou směsí a směsí mouky.
Příprava křupavého smaženého kuřete na kari:
Na pánev nebo pánev přidejte 1 šálek oleje a ten 2 minuty zahřívejte. Poté snižte teplotu na střední.
Nyní vezměte jedno z obalených kuřecích prsíček a pomalu ho vložte do horkého oleje. (pokud má vaše pánev místo, vložte další kousek kuřete).
Nechte kuře minutu opékat (nebo dokud nezezlátne) a poté otočte druhou stranu.
Nechte i druhou stranu minutu opékat a ujistěte se, že jsou obě strany rovnoměrně zlatohnědé.
Nyní vyjměte upečené křupavé kuře na kari na drátěný stojan nebo kuchyňskou utěrku.
Podobně upečte všechna zbývající obalená kuřata a po usmažení je položte na drátěný stojan.
Křupavé kuře na kari přendejte na servírovací talíř.
Posypte ho trochou kari koření, čerstvě nasekaným koriandrem a spolu s ním položte plátky citronu.
Podávejte horké s oblíbeným dipem/olévkou.
Poznámky
* Kuře – pro tento recept nejraději používám tenká kuřecí prsa nebo stehna. Tak se rychleji upečou.
** Olej – na smažení používám vždy méně oleje, protože nepoužívám znovu stejný olej.
Nutriční informace:
Výtěžnost:
4
Velikost porce:
1
Množství na porci:Kalorie: 11gVláknina: 1gCukry: 0gBílkoviny: 59g