Crispy Curry Chicken – Smažené kuře na kari

467shares

Tento obchod byl kompenzován společností Collective Bias, Inc. a jejím inzerentem. Všechny názory jsou výhradně moje. #CrispyCreations #CollectiveBias #CrispyChicken

Křupavé kuře na kari: Super snadný a chutný recept na křupavé smažené kuře na kari z několika málo surovin. Je ideální pro jídlo na všední večer, brunch nebo také na párty.

Kdo by nemiloval čerstvě usmažené křupavé kuře a toto „křupavé kuře na kari“ je naším nejoblíbenějším jídlem všech dob.
Vyrůstala jsem na něm při víkendových pozdních snídaních a byl to jeden z pokrmů, kvůli kterému se všichni u stolu sešli, aniž by se dvakrát ozvali 🙂

Jakmile bylo slyšet, že v kuchyni začíná prskat, zaujali jsme svá místa u stolu a hromadění bylo intenzivní, dokud jídlo nepřišlo – horké, křupavé na povrchu se zlatavou kůrkou, o které se vám mohlo doslova zdát !!!!

Tento recept je oblíbený nejen mezi dospělými, ale stejně tak i mezi dětmi, takže se skvěle hodí k jídlu, na oslavy nebo i jako snadný víkendový brunch.

Tak proč je tento recept tak oblíbený?

Je to „křupavá vzdušná textura“ se „zlatavou kůrkou“, díky které zmizí během několika vteřin, a mně se to pokaždé podaří díky použití kukuřičného škrobu Argo®.

Pomáhá spojit potahovací těsto a pomáhá kuřeti mnohem více křupat.

K kukuřičnému škrobu Argo® patří přední značka kukuřičného škrobu s více než 100 lety kvality a důvěry několika generací.

Má mnohostranné využití a často se používá jako zahušťovadlo omáček a polévek.

Při jeho použití v těstíčku na smažení kuřete získáte extra křupavý a krásně propečený povrch a zároveň se v něm uzavřou šťávy z kuřete.

Je také přirozeně bezlepková, takže je ideální k použití i v mnoha bezlepkových receptech nebo k použití ve vašem vlastním receptu na křupavé smažené kuře. Uvidíte velký rozdíl.

Teď, když už znáte tajemství mého receptu na nejkřupavější kuře, pojďme rychle probrat ingredience a postup.

Křupavé kuře na kari – Smažené kuře na kari Ingredience:

Křupavé kuře na kari – Smažené kuře na kari:

  • Kuřecí prsa bez kostí
  • Kukuřičný škrob Argo®
  • Všechny-Purpose Flour
  • Strouhanka
  • Curry koření
  • Cibulový prášek
  • Zázvor+česnekový prášek
  • Vejce
  • Olej

Postup krok za krokem Crispy Curry Chicken

Když máte všechny ingredience s sebou, recept je velmi snadný a hotový za 20 minut.

  1. Začneme tím, že v míse smícháme mouku, strouhanku + kukuřičný škrob Argo® + koření.

2. Poté rozšleháme vejce a začneme kuřecí prsa jedno po druhém obalovat vaječnou směsí.

3. Pak kuřecí prsa obalíme moučnou směsí z obou stran.

4. Nyní rozehřejeme pánev/nepřilnavou pánev a přidáme jakýkoli světlý olej na vaření. Každý kousek kuřete smažte, dokud nebudou obě strany křupavě zlatavé.

5. (Mimořádně důležitý krok): Smažené křupavé kuře položte na drátěnou mřížku, abyste odstranili přebytečný olej.

To je vše, takto připravíte toto extrémně křupavé a lahodné křupavé kuře na kari a mohu vám zaručit, že nezůstanete jen u 1 kousku.

Kdykoli děláme tento recept, nechávám si trochu navíc, protože ho používáme na plnění sendvičů/hamburgerů nebo i na přidání do oblíbeného salátu.

Vřele doporučuji, abyste se pustili do nákupu „kukuřičného škrobu Argo“, protože je to perfektní přísada k zahuštění polévek, omáček.

Můžete z něj také připravit lehké, vzdušné pečené dezerty nebo ho přidat k masu/zelenině a udělat je extra křupavé.

Je to 1 přísada s mnohostranným využitím, a proto je velkou součástí mé kuchyňské spíže. Vždy, a tím myslím vždy, mám uloženou jednu navíc.

Pokračujte a vychutnejte si recept na křupavé kuře na kari a doufám, že ho brzy vyzkoušíte.

Jak můžete vidět na obrázku níže, kuře je nejen křupavé na povrchu, ale nesmírně šťavnaté a vlhké uvnitř.

Vyzkoušeli jste náš recept – ÚŽASNÉ!!!

Teď rychle SNAPNĚTE OBRÁZEK & TAG :

#easycookingwithmolly + @easycookingwithmolly na Instagramu ->

Spojte se se mnou zde: Facebook / Pinterest / Instagram

:: Mohlo by se vám také líbit ::

Křupavé kuřecí tacos

Kuřecí maso, Cibulové a fíkové koláčky z listového těsta

Doba přípravy7 minut
Doba vaření15 minut
Celková doba22 minut

Složení

  • 6 kuřecích prsou bez kosti, očištěné
  • 2 PL kukuřičného škrobu Argo®
  • 5 PL univerzální mouky
  • 4 PL chlebové strouhanky – koupené v obchodě nebo domácí
  • 1 PL kari koření – např. koupené v obchodě nebo domácí
  • 2 PL cibulového prášku
  • 1 ČL zázvoru+česnekový prášek
  • 1 vejce
  • 1 šálek oleje

Návod

Příprava kuřete:

  1. Ve velké míse prošlehejte univerzální mouku, strouhanku, kukuřičný škrob Argo®, kari a koření. Ponechte stranou.
  2. V jiné velké míse rozšlehejte vejce.
  3. Nyní vezměte každé kuřecí prso a rovnoměrně je z obou stran obalte vaječnou směsí.
  4. Vejcem obalená kuřecí prsa vložte do moučné směsi a rovnoměrně je z obou stran obalte.
  5. Kuřecí prsa obalená moukou nadzvedněte a protřepejte, abyste je zbavili přebytečné mouky.
  6. Obalená kuřecí prsa položte na místo.
  7. Podobně obalte všechna zbývající kuřecí prsa vaječnou směsí a směsí mouky.

Příprava křupavého smaženého kuřete na kari:

Na pánev nebo pánev přidejte 1 šálek oleje a ten 2 minuty zahřívejte. Poté snižte teplotu na střední.

Nyní vezměte jedno z obalených kuřecích prsíček a pomalu ho vložte do horkého oleje. (pokud má vaše pánev místo, vložte další kousek kuřete).

Nechte kuře minutu opékat (nebo dokud nezezlátne) a poté otočte druhou stranu.

Nechte i druhou stranu minutu opékat a ujistěte se, že jsou obě strany rovnoměrně zlatohnědé.

Nyní vyjměte upečené křupavé kuře na kari na drátěný stojan nebo kuchyňskou utěrku.

Podobně upečte všechna zbývající obalená kuřata a po usmažení je položte na drátěný stojan.

Křupavé kuře na kari přendejte na servírovací talíř.

Posypte ho trochou kari koření, čerstvě nasekaným koriandrem a spolu s ním položte plátky citronu.

Podávejte horké s oblíbeným dipem/olévkou.

Poznámky

* Kuře – pro tento recept nejraději používám tenká kuřecí prsa nebo stehna. Tak se rychleji upečou.

** Olej – na smažení používám vždy méně oleje, protože nepoužívám znovu stejný olej.

Nutriční informace:

Výtěžnost:

4

Velikost porce:

1
Množství na porci:Kalorie: 11gVláknina: 1gCukry: 0gBílkoviny: 59g

467shares

Napsat komentář