Sycená voda, glukuronolakton, vitaminy skupiny B (např. B2, B3, B4, B5, B6, B12), taurin, kofein, guarana nebo extrakt, cukr (nedietní verze), aspartam (dietní verze), L-karnitin, vitamin C, kyselina citronová, regulátory kyselosti, ženšen nebo extrakt, beta-karoten, kyselina pantotenová, fosforečnan monodraselný, D-ribóza, barviva, karamel atd. Vše se liší podle výrobce a zvoleného modelu.
Přítomnost sacharidů, kofeinu, vitaminů, karnitinu nebo D-ribózy údajně nápoje regeneruje nebo dodává energii. Mnoho jejich složek má samozřejmě stimulační účinek, což způsobuje, že jejich směs vyvolává pozitivní a očekávanou odezvu, což vede ke stimulačním účinkům na tělo. Tyto nápoje jsou však také celosvětově velmi zpochybňovány, protože obsahují všechny tyto složky, a to do té míry, že existují organizace, které užitečnost těchto složek jednu po druhé odmítají.
Příklad obsahu plechovky:
Ve formě výživové tabulky
| Množství | % denní hodnoty. * | |
|---|---|---|
| Kalorie | 140 Kcal | |
| Draslík | 44 mg | 1% |
| Sodík | 115 mg | 5% |
| Sacharidy celkem | 34 g | 12% |
| Cukry | 35 g | ** |
*Tato procentuální denní hodnota je založena na dietě o 2000 kaloriích. ** Denní hodnota není uvedena
To ale samozřejmě neplatí pro všechny výrobky, protože v závislosti na výrobci plechovka může, ale nemusí obsahovat danou látku nebo její různé množství. Jedna z těchto látek, glukuronolakton, je velmi sporná a není obsažena ve všech značkách.
KofeinEdit
Účinky na organismusEdit
O příznivých či škodlivých účincích kofeinu, který je součástí energetických nápojů, existuje mnoho vědecké literatury. Nyní probereme, které účinky byly či nebyly přijaty EFSA (Evropský úřad pro bezpečnost potravin), což je evropský orgán, který posuzuje potenciální rizika a přínosy spojené s potravinami.
- Zvýšená oxidace tuků vedoucí ke snížení tukové hmoty. EFSA uvádí, že mezi konzumací kofeinu a tímto účinkem na organismus neexistuje vztah příčiny a následku.
- Zvýšený energetický výdej vedoucí ke snížení tělesné hmotnosti. Toto působení na organismus by bylo založeno na rychlosti bazálního metabolismu a terizolátech. EFSA však uvádí, že mezi konzumací kofeinu a tímto účinkem v těle neexistuje vztah příčiny a následku.
- Zvýšená fyzická výkonnost při krátkodobém cvičení vysoké intenzity. EFSA nezjistil příčinnou souvislost mezi konzumací kofeinu a tímto působením v organismu.
- EFSA zjišťuje příčinnou souvislost mezi konzumací nejméně 75 mg u dospělé populace a zvýšenou kognitivní a mentální výkonností (související s učením, koncentrací, pamětí, uvažováním a také odolností vůči stresu).
- EFSA zjistila souvislost mezi konzumací 3 mg/kg tělesné hmotnosti (podané hodinu před cvičením a po nejméně 12hodinové abstinenci od kofeinu u pravidelných uživatelů) se zvýšenou vytrvalostí, snížením vnímané námahy a prodloužením doby do vyčerpání.
IntoxikaceEdit
Ačkoli ne všechny energetické nápoje mají stejnou koncentraci kofeinu, typická koncentrace je 32 mg na 100 ml, přičemž k dispozici jsou 250ml (80 mg kofeinu) nebo 500ml (160 mg kofeinu) balení.
Akutní intoxikace kofeinem je stanovena na přibližně 300 mg v závislosti na individuálních faktorech, jako je tělesná hmotnost nebo vlastní tolerance jedince; při dosažení této hodnoty se objevují příznaky přebuzení nervového systému, které vedou k neklidu, nervozitě, nespavosti, zrudnutí v obličeji, zvýšenému močení, gastrointestinálním poruchám, svalovým kontrakcím, podrážděnosti, nepravidelnému srdečnímu rytmu a psychomotorickému rozrušení.
Extrémní předávkování kofeinem vedoucí k úmrtí je u potkanů dosaženo při perorální LD50 192 mg kofeinu na kg tělesné hmotnosti, z čehož lze extrapolovat, že u člověka je to 150-200 mg/kg v závislosti na hmotnosti a individuální toleranci. Můžeme tedy konstatovat, že je obtížné této dávky dosáhnout, protože bychom museli zkonzumovat přibližně 130 energetických nápojů o objemu 250 ml. Nakonec je třeba zdůraznit důsledky chronické intoxikace pro organismus. Vyznačuje se myopatií, hyperkalcémií, svalovou slabostí, nevolností, zvracením, průjmem a hubnutím.
TaurinEdit
Taurin je organická kyselina, která je přítomna ve většině energetických nápojů, ale je také přirozenou složkou v mnohem nižším množství v potravinách a podílí se na syntéze žluči v těle. 250 ml energetického nápoje obvykle obsahuje přibližně 1000 mg taurinu. Po perorálním podání se snadno dostává do systémového oběhu a bylo zjištěno, že nezvyšuje hladinu taurinu v mozku.
Úřad EFSA posoudil bezpečnost taurinu při hladině NOAEL (hladina bez pozorovatelného toxického účinku) 1000 mg (1 g) taurinu na kilogram tělesné hmotnosti denně (120násobek odhadovaného průměrného příjmu) a stanovil, že toto rozpětí je dostatečně velké, aby zajistilo, že konzumace taurinu nepředstavuje žádné zdravotní riziko.
Na druhé straně EFSA posoudil potenciální přínosy konzumace taurinu a zjistil, že mezi konzumací taurinu a následujícími přínosy neexistuje vztah příčiny a účinku:
- Ochrana imunitního systému
- Intervence do metabolických procesů souvisejících s vychytáváním glukózy
- Příspěvek k normální kognitivní funkci
- Udržování normální srdeční funkce
- Udržování normální srdeční funkce
- Ochrana imunitního systému
- Intervence do metabolických procesů souvisejících s glukózou. Normální srdeční funkce
- Udržení normální funkce svalů
Tímto bylo zjištěno, že zařazení taurinu do energetických nápojů nemá na organismus žádný škodlivý ani příznivý vliv.
D-glukurono-gammalaktonEdit
Glukuronolakton je obsažen v některých energetických nápojích. Jedná se o sacharid odvozený z glukózy metabolismem v játrech, který se vyskytuje přirozeně a je důležitou strukturní složkou téměř všech pojivových tkání, a proto se v potravinách přirozeně vyskytuje v menším množství než v energetických nápojích.
250 ml energetického nápoje obvykle obsahuje asi 600 mg této sloučeniny. Úřad EFSA posoudil jeho bezpečnost s NOAEL 1000 mg glukuronolaktonu na kilogram tělesné hmotnosti a den (200krát vyšší než odhadovaná průměrná spotřeba) a stanovil, že vzhledem k tomu, že se jedná o přirozenou složku těla a že bezpečnostní rozpětí je dostatečně velké, není zařazení této látky do energetických nápojů nebezpečné. Bylo také zjištěno, že pravděpodobně nedochází k interakci s kofeinem, taurinem, alkoholem nebo účinky cvičení.
Skupina vitamínů BEditar
Jedná se o typy vitamínů B rozpustné ve vodě, což znamená, že je tělo nemůže skladovat. Pokud tělo nedokáže využít všechny vitaminy, jejich přebytečné množství odchází z těla močí. Tyto vitaminy se musí v těle každý den doplňovat.
Jelikož se jejich přebytek vylučuje, je obtížné, aby v těle způsobily toxicitu, i když vysoké dávky mohou způsobit nežádoucí účinky, zejména v kombinaci s doplňky stravy a vitaminovými přípravky a dokonce i léky.
Vitamin B3, niacin, kyselina nikotinová nebo vitamin PPEditar
Denní potřeba vitaminu B3 se pohybuje od 2-12 mg u dětí do 14-16 mg u dospělých. Nedostatek tohoto vitaminu může vést k pelagře.
Vedlejší účinky hypervitaminózy se objevují po příjmu 1,5-6 g/den. Nejčastějším z nich je zčervenání kůže. Také jaterní onemocnění, jako je zežloutnutí kůže a sliznic (žloutenka), svědění, vředy a/nebo zhoršení vředů a zhoršení vysokého krevního tlaku, jakož i dna a cukrovka v důsledku užívání doplňků stravy obsahujících niacin.
Pohár energetického nápoje může obsahovat od 20 mg vitaminu B3 až do 49,2 mg v největších plechovkách. 140 % až 300 % doporučené denní dávky tohoto vitaminu. Přestože tato dávka výrazně překračuje denní doporučení, zdaleka nedosahuje dávky potřebné pro hypervitaminózu a s ní spojené účinky.
Klinické studie u pacientů s rizikem kardiovaskulárních onemocnění ukázaly, že niacin ve vysokých dávkách (1000 mg) nemá žádný terapeutický účinek a může být dokonce škodlivý. Nedostatek přesvědčivých údajů o jeho prospěšnosti nebyl tak velký v případě nežádoucích účinků užívání vysokých dávek tohoto vitaminu, jako jsou ty výše zmíněné.
Vitamín B5 neboli kyselina pantotenováEdit
Doporučená denní dávka je 5 mg u dospělých. Energetické nápoje mohou obsahovat od 5 mg až po 20,4 mg. To je až 400 % RDA. Ačkoli není známa toxicita kyseliny pantotenové pro člověka, dávky 15-20 mg jsou spojeny s průjmy.
Diskutuje se také o účinnosti vitaminu B5 při léčbě akné.
Vitamin B6 – PyridoxinEdit
S vitaminem B6 jsou spojeny tolerovatelné horní hranice příjmu (UL), kdy se nežádoucí účinky zvyšují nad touto dávkou, která se u dospělého člověka pohybuje mezi 80 a 100 mg. Plechovka energetického nápoje může obsahovat 5 mg až 10 mg, takže pouze masivní konzumace těchto nápojů by mohla způsobit znepokojivé účinky.
Tyto nežádoucí účinky se zvyšují s dávkou, až se objeví toxicita, která nastává od 2000 mg: brnění a necitlivost končetin, poruchy hybnosti, únava, ospalost. Ty po vysazení dávky vymizí.
Těhotné ženy by neměly užívat vysoké dávky; doplňky stravy by měl sledovat lékař. Vysoké dávky pyridoxinu interagují s některými léky používanými při léčbě Alzheimerovy choroby. Pozor u starších osob.